Италийн фриттатаг хэрхэн яаж хийх вэ? Өглөөний цайны марафон дахь өөр нэг нийтлэл. Өглөөний цэсийн цуглуулгыг дүүргэж, тэжээллэг, уургаар баялаг хоол бэлтгэх - татсан мах, улаан лооль бүхий сүүтэй омлет. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Бараг бүх улс оронд омлет байдаг. Дэлхийн янз бүрийн үндэсний хоолонд өөрсдийн үндэсний амтаар бэлтгэдэг. Орос цохиулах, Японы ому будаа, Болгар миш-маш … Гэхдээ өнөөдөр бидний хоол хийх Итали фриттата ялангуяа сонирхолтой юм. Италийн омлетыг үргэлж бяслаг, ногоо, ургамал, мах, хиам гэх мэт дүүргэгчээр хийдэг. Ихэнхдээ хайруулын тавган дээр бага дулаанаар чанаж, дараа нь зууханд жигнэдэг.
Өнөөдөр бид татсан мах, улаан лоольтой сүүнд амттай, тэжээллэг омлет бэлтгэх болно. Энэ бол гэр бүлийн бүх гишүүдийн хувьд хамгийн тохиромжтой өглөөний цай юм. Өглөөний цайнд шарсан өндөг үргэлж зөв байдаг бөгөөд дэмий хоосон байдаг тул олон хүн үүнийг үл тоомсорлодог. Дэлхийн олон хоолонд омлет хийхдээ гардаг нийтлэг алдаа бол зарим гэрийн эзэгтэй нар өндөгийг хутгагчаар зоддог явдал юм. Гэсэн хэдий ч омлетын нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн тодорхойлолт бол өндөгийг бага зэрэг зодож, хайруулын тавган дээр шарсан болно.
Шакшука, еврей шарсан өндөг хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 245 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Татсан мах - 150 гр
- Бяслаг - 50 гр
- Сүү - 4 хоолны халбага
Италийн фриттатыг алхам алхамаар бэлтгэх (татсан мах, улаан лооль бүхий сүүнд омлет), зурагтай жор:
1. Өндөг угааж, хальсыг эвдэж, агуулгыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Масс руу сүү нэмнэ. Сүүг цөцгий эсвэл энгийн усаар сольж болно. Гэхдээ сүүн бүтээгдэхүүнтэй бол омлет илүү бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно.
2. Өндөгийг сүүтэй хамт сэрээтэй хольж хутгана.
3. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар арчина. Тэдгээрийг хэсэг болгон эсвэл шаантаг болгон хайчилж ав. Бяслаг том ширхэгтэй эсвэл дунд зэргийн үрж жижиглээрэй. Хэрэв танд бүхэл бүтэн мах байгаа бол түүнийг мах бутлуураар дамжуулаарай.
Фриттата хийх нь бүтээлч үйл явц тул та дүүргэхийн тулд бусад ногоо, мөөг эсвэл далайн хоолыг ашиглаж болно.
4. Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр халааж, татсан махаа хийж, дунд зэргийн гал дээр 3-5 минут орчим хуурч бага зэрэг алтан шаргал болтол нь хуурна.
5. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийг нэмнэ.
6. Хоолоо үргэлжлүүлэн хуурч, зөөлөн болгохын тулд улаан лоолийг хусуураар бага зэрэг бутална.
7. Сүү, өндөгний хольцыг дүүргэж дээр нь хийж, давсаар амтлаарай. Долоогоо бүхэлд нь жигд тараахын тулд хайруулын тавгийг эргүүл.
8. Өндөгний масс гүйж байх зуур бяслагны үртэсээр шууд цацна. Дулаан зууханд хайруулын тавган дээр тавиад, өндөглөх хүртэл 5-7 минутын турш таглаатай итали фриттатыг чанаж болгоно. Бэлэн болсон омлетыг чанасан даруйд татсан мах, улаан лоольтой сүүнд хийж өгнө. Энэ нь идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүс, тамирчид, өсвөр насныхны хоолны дэглэмд бүрэн нийцэх болно.
Хүнсний ногоог дүүргэсэн омлет: фриттата хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
