Ихэвчлэн бид бага зэрэг давсалсан Herring-ийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авдаг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өөрийн гараар давсалж зүрхэлдэггүй. Гэхдээ та үүнээс айх ёсгүй, tk. Халуун ногоотой давсалсан herring хийх нь өөрийн гал тогоонд маш энгийн зүйл юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Сайт дээр би Herring хэрхэн давслах жорыг аль хэдийн оруулсан болно. Өнөөдөр би Herring -ийг халуун ногоотой давсалж давслах өөр нэг сонголтыг хуваалцахыг хүсч байна. Эхний оролдлогын дараа би энэ үйл явц нь хэцүү, хэцүү биш гэдгийг ойлгосон. Үүний зэрэгцээ үр дүн нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй амттай биш юм.
Халуун ногоотой Herring -ийг шинэхэн, хөлдөөсөн загаснаас бэлтгэж болно. Гэхдээ бидний өргөрөгт шинэхэн Herring олж авах нь бараг боломжгүй тул та хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг аюулгүй авч болно. Хоол хийхдээ ГОСТ -ийн 6 үндсэн баглаа байдаг. Холимог нь зөвхөн давс төдийгүй хар чинжүү, амтат чинжүү, булан навч, хумс, элсэн чихэр, кориандра, dill үр агуулсан нэгийг нь сонгохыг илүүд үзсэн. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл кардамон, гаа навч, шанцай, паприка, гоньд болон бусад амтлагчийг амт болгон нэмж энэхүү жагсаалтыг өргөжүүлж болно. Та янз бүрийн амтлагч найрлагыг ашиглаж болно. Жишээлбэл, мэргэн, cumin, гоньд, задийн самар зэрэг нь дээрх амтлагчуудад сайн байдаг. Хамгийн гол нь бүх халуун ногоо шинэхэн байдаг. Дараа нь тэд халуун ногоотой herring -ийн бүх үнэрт тосыг бүрэн өгөх болно.
Загасыг давслах сонгодог арга бол бүхэл бүтэн огтлоогүй гулууз юм гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ ингэснээр давслах хугацаа илүү урт байх болно. Давслах өөр сонголтууд байдаг: тослоггүй, хагас гэдэсгүй, толгойг нь тасалсан, филетэй эсвэл хэсэг болгон хуваасан. Эдгээр сонголтуудын зарим нь давслах хугацааг мэдэгдэхүйц богиносгох болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 217 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 3-5 хоног
Орц:
- Хөлдөөсөн шинэхэн Herring - 1 ширхэг.
- Carnation - 3-4 нахиа
- Давс - 3 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Bay навч - 2-3 навч
- Хар чинжүү - нэг чимх
- Allspice вандуй - 4-5 вандуй
- Кориандр - 3 нахиа
- Dill үр -? tsp
Халуун ногоотой давсалсан herring хэрхэн хоол хийх талаар:
Бид ихэвчлэн хөлдөөсөн Herring -ийг давсалж хэрэглэдэг тул үүнийг эхлээд бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Үүний тулд та богино долгионы зуух эсвэл халуун ус хэрэглэж болохгүй. Загасыг хөргөгчинд гэсгээх. Энэ процесс танд нэг хоног зарцуулж магадгүй ч гулуузны чанар муудахгүй. Дунд зэргийн хэмжээтэй загасыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр илүү хурдан хоол хийх болно. Энэхүү жороор би загасыг бүхэлд нь чанаж иднэ, тиймээс хайлах үед урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина. Мөн давслахаасаа өмнө залгиурыг зайлуулахаа мартуузай.
1. Тиймээс, загасыг бүрэн бэлтгэсний дараа загасыг давслахад тохиромжтой савыг сонгож, дотор нь бүх халуун ногоо, амтлагч, давс, элсэн чихэр хийнэ. Herring -ийг хуванцар эсвэл паалантай саванд давслах нь хамгийн сайн арга юм.
2. Ундны бүлээн усыг саванд хийж сайтар хутгаад давс, элсэн чихрийг бүрэн уусгана. Дараа нь загасыг шингэн рүү буулгаж, бүгдийг нь давсны уусмалд дүрнэ.
3. Дарлалыг herring дээр тавь, жишээлбэл тохирох диаметртэй хавтан тавь, дээр нь устай сав байрлуул. Загасыг өрөөний температурт нэг өдөр байлгаад хөргөгчинд 2 хоног байлгана. Энэ хугацааны дараа та үүнийг туршиж үзээрэй, Herring бага зэрэг давсалсан болно. Хэрэв та илүү давслаг загасыг илүүд үздэг бол давсны уусмалд хадгалж 2 хоног байлгаарай. Мөн Herring нь хөргөгчтэй харьцуулахад өрөөний температурт илүү хурдан хоол хийх болно гэдгийг анхаарна уу.
Загас бэлэн болмогц зөвхөн хөргөгчинд хадгална. Мөн үүнийг худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээ хэрэглэж заншсан аливаа хоол, зуушны хувьд төгс ашиглаарай.
Гэртээ халуун ногоотой давсалсан herring хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
