Сэтгэл сэргээж, цатгалан, ходоодонд тэжээллэг байхад тэжээллэг … цөцгий, усан дээр тахианы махтай окрошка. Фото зурагтай хоол хийх алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Тахианы махтай цөцгий, усанд алхам алхмаар хоол хийх окрошка
- Видео жор
Окрошка бол зуны уламжлалт хоол юм. Тэд үүнийг юу гэж нэрлэдэг вэ: шингэн шөл, ер бусын салат … Хоол хийх олон арга байдаг, тоо томшгүй олон. Өнөөдөр бид цөцгий, усан дээр тахианы махтай окрошка хийх жорыг авч үзэх болно. Хөнгөн мэт санагдахын тулд энэхүү сэтгэл сэргээсэн хоолны хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг чанартай байдаг. Гэхдээ үүнийг үл харгалзан энэ зургийг дагаж байгаа эсвэл хэдэн фунт алдах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Окрошка бол хамгийн нарийн ширхэгтэй тансаг хоолоор алдартай. Тэр эхний болон хоёр дахь удаагаа явдаг.
Гэрийн эзэгтэй бүр аяганд юу оруулахаа өөрөө шийддэг. Тахианы чанасан тахианы оронд тамхи татдаг тахианы хөх, чанасан утсан мах, чанасан хоол, хиам эсвэл бусад төрлийн мах авч болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хөргөгчинд байгаа хүнсний ногоог махны үлдэгдэлтэй хольж, шингэн суурьтай асгахыг зөвлөж байна. Хоолны хялбар хувилбар нь ус эсвэл квас дээр байдаг бөгөөд сэтгэлийн окрошкагийн хувьд kefir авах нь дээр. Эцсийн эцэст, окрошка хийх үндсэн жор байдаггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр энэхүү уламжлалт славян хоолыг өөрийн батлагдсан технологийн дагуу хийж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та нэг удаа Оливье салат чанаж болгосон бол уламжлалт зуны шөл хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 59 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 5-6 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - орцыг хэрчээд 30 минут, хоол хийхээс өмнө хоол хийх, хөргөх хугацаа
Орц:
- Төмс - 4 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ашигт малтмал эсвэл энгийн ус - 2.5 мл
- Ногоон сонгино - баглаа Dill - баглаа
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Тахианы гуя - 2 ширхэг.
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Цөцгий - 400 мл
Тахианы махтай цөцгий, усанд окрошка хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө дүрэмт хувцастай төмсөө давсалсан ус, чанасан өндөг, тахианы маханд урьдчилан буцалгана. Үүний дараа хоолыг сайн хөргөнө, учир нь окрошкаг хөргөсөн хэлбэрээр ашигладаг бөгөөд зөвхөн дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг таслах ажлыг үргэлжлүүлнэ.
1. Буцалсан өндөгийг хальсалж, хажуу тал нь 5 мм хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Чанасан тахианы махыг яснаас гаргаж аваад нилээд цавчих.
2. Төмсийг хальсалж жижиг хэрчинэ.
3. Өргөст хэмхийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчиж, үзүүрийг нь хайчилж, шоо болгон хуваана. Бүх хоолыг ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
4. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих.
5. Dill sprigs -ийг угааж, мөн цавчих. Бүтээгдэхүүн рүү цөцгий асгаж, гичний халбага хийнэ. Хэдийгээр гичийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой. Өөрийн хүссэнээр удирдан чиглүүлээрэй.
6. Бүх хоолыг том саванд хийж, рашаан, давс, нимбэгийн хүчилээр амтлаад хутгана. Таваг хөргөгчинд илгээж хагас цагийн турш хөргөнө. Шинэхэн зүсэм талхаар хүйтэн хоолоор үйлчил.
Анхаарна уу: хэрэв хүсвэл окрошка дээр шинэ улаан лууван, яншуй эсвэл килантро, чанасан лууван, махны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно.
Сонгодог окрошка хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү ("Бүх зүйл сайхан болно" хөтөлбөр).
