Бага зэрэг тахианы мах, ногоо, нэг аяга шар будаа - удалгүй тахианы хамт шар будаа будаа халуунаар таны ширээн дээр тавигдах болно. Энэхүү хоол нь таны аврагч болно!
Миний бодлоор олон гэрийн эзэгтэй нар мах, загасыг ямар нэгэн будаагаар чанаж болгосон аяганд хүндэтгэл үзүүлдэг: хажуугийн таваг, нэг аяганд мах. Энэ төрлийн хамгийн алдартай хоол бол мэдээж пилаф боловч будаа бол супер үр тарианы цолыг хүртэх цорын ганц хоол биш юм. Нөгөө өдөр дэлгүүрт нэг ууттай шар будаа тааралдахад би энэ үр тарианаас амттай зүйл хийхээр шийдлээ. Тахианы махтай улаан буудайн будаа гэх мэт гайхалтай, энгийн, хурдан бэлтгэдэг хоол болжээ. Өөрчлөхийн тулд би мөөг нэмж өгөхөөр шийдсэн. Энэ нь будаа дээр хэдэн оноо нэмж өгсөн гэдэгт би итгэлтэй байна. Энэ хоолыг дэмжиж, хүүхдүүд үүнийг сайн хүлээж авдаг гэж хэлэхийг яаравчлав: шар будаа нь будаанаас илүү зөөлөн бөгөөд Сагаган шиг хуурай биш юм. Тахианы махтай шар будаа нь үйрмэг, алтан шар, луувангаас бага зэрэг чихэрлэг, мөөгний улмаас шүүслэг болж хувирдаг.
Шар будаа будаагаа сүүнд хэрхэн яаж хийхийг мөн үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 130 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут
Орц:
- Тахианы мах - 250 гр
- Шар будаа - 1 халбага.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Champignons - 100-150 гр
- Ногоон сонгино - 1 баглаа
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Хайруулын ургамлын тос
Тахианы махтай шар будаа будаа хийх алхам алхмаар
Эхлээд та мах бэлтгэх хэрэгтэй. Бид тахианы гуя хэрэглэдэг байсан ч та филе ашиглаж болно. Махыг угааж, яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шампиньоныг нэвт норгохгүй урсгал усаар зайлж дур мэдэн цавчих.
Хүнсний ногоог шарсан мах бэлтгэх - сонгино, лууван. Сонгино хальсалж угааж, лууваныг хальтиргаа, хэрчинэ.
Эхлээд сонгино, лууваныг ургамлын тосонд хуурна. Хүнсний ногоог бага зэрэг шарах үед мөөг, жижиглэсэн тахиа нэмнэ.
Мах, мөөгийг хүрэн болтол нь чанаж, хутгаад шарж, дараа нь таглаад галыг нь багасгаад дахин 10-15 минут буцалгана. Давс, перецээр амтлаарай.
Шар будааг урсгал усны дор хэд хэдэн удаа зайлна. Будаа дээр 2 аяга буцалж буй ус асгаж, давстай усанд чанаж зөөлөн болтол нь хутгана.
Бэлэн болсон шар будаа будаагаа тахианы махтай ногоо, мөөгтэй хольж хутгаад галаа унтраа. Амт, үнэрийг холихын тулд тагийг нь таглана.
Жижиглэсэн ургамлаар цацаж халуун хэлбэрээр үйлчил. Ногоон сонгины өд нь төгс төгөлдөр юм.
Тахианы махтай шар будаа будаа - энгийн боловч амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлэн боллоо. Та гэр бүлээ ширээнд урьж болно. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Мөөгтэй шар будаа будаа
