Төмс бол олон талт хүнсний ногоо юм. Үүнээс нухсан төмс, амттан хүртэлх олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Энэхүү тоймд би нухсан төмсний бин хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Энэхүү жорны хувьд өчигдрийн оройн хоолноос шинэхэн төмс, нухсан төмс аль аль нь тохиромжтой. Түүнчлэн, зарим гэрийн эзэгтэй нар хуурай нухсан төмс хэрэглэдэг, жишээ нь "мивина". Ийм бүтээгдэхүүнийг савлагааны зааврын дагуу бэлтгэх шаардлагатай болно. Гэхдээ та энэ хоолыг ямар ч хоолоор хийсэн хамаагүй, бин нь амттай, зөөлөн, сэтгэл хангалуун хэвээр байх болно. Мөн найрлага нь боломжийн, төсөвтэй бөгөөд айл бүрт байдаг. Дашрамд хэлэхэд хоолыг илүү анхилуун үнэртэй болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гуриланд анхилуун үнэртэй амтлагч, ургамал нэмж оруулаарай.
Төмсний зуурмагийн тууштай байдлыг өөрөө тохируулна уу. Хэрэв та илүү сэвсгэр бин хийхийг илүүд үздэг бол нимгэн бин шиг бага хэмжээний шингэн нэмж оруулаарай. Ямар ч тохиолдолд таваг нь маш амттай болж хувирна. Энэ нь бие даасан эсвэл шөлтэй шөл хийхэд хажуугийн таваг байж болно. Мөн тэдэнд цөцгий соус, ургамлаар үйлчлэх нь бас амттай. Ийм хоолыг маш хурдан иддэг. Олон удаа нотлогдсон!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 268 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - 4 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Нухсан төмсний бин хийх алхам алхмаар:
1. Төмсийг хальсалж, зайлж угаана. Хэрэв хар толбо эсвэл нүд байвал бүгдийг нь хайчилж ав.
2. Төмсийг шоо болгон хайчилж, хоол хийх саванд хийнэ.
3. Хальсалж сонгино нэмнэ. Хэрэв хүсвэл амтлахын тулд шөлөнд навч, чинжүү, сармисны хумс болон бусад халуун ногоо хийж болно.
4. Төмсийг ундны усаар асгаж, зуухан дээр хооллоорой.
5. Буцалж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, давс хийж, савыг таглаад зөөлөн болтол нь төмсийг 15-20 минут орчим чанаж болгоно. Хоол хийх цаг нь төмсний ширхэгийн хэмжээнээс хамаарна. Булцууны бэлэн байдлыг хутга эсвэл сэрээгээр хатгаж шалгана уу. Цахилгаан хэрэгсэл нь хүнсний ногоонд амархан багтах ёстой.
6. Төмс чанаж дуусмагц бүх шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Жижиг хэсгийг нь шилэнд хийнэ.
7. Түлхүүр авч, төмсийг нухаш шиг тууштай болгон нунтаглаж, бүх бөөгнөрлийг эвдэж, масс нь нэгэн төрлийн байх баталгаатай болно. Зуурсан гурилыг бага зэрэг газрын чинжүүгээр амтлаарай.
8. Нухсан төмс рүү бага зэрэг төмсний шөл хийнэ.
9. Зуурмагийг хүссэн тууштай болгоно. Зуурсан гурил нимгэн байх тусам бин илүү нимгэн болохыг танд сануулъя.
10. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Цөцгийн тос бага зэрэг гижигдэж эхлэхэд зуурсан гурилыг халбагаар халбагаар хийнэ. Дунд зэргийн халуунд халааж, бин алтан болтол 2 минут орчим хуурна.
11. Дараа нь тэдгээрийг ар тал руу нь эргүүлж, улаавтар сайхан сүүдэрт аваачна.
Төмсний бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Эмма эмээгийн жор.
