Махтай мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн Chebureks. Хоол хийх процесс нь хамгийн бага хугацаа шаардагддаг боловч маш амттай болдог. Би зурагтай алхам алхмаар жор хуваалцаж байна. Видео жор.
Чебурек бол уламжлалт байдлаар исгээгүй зуурмагаар хийдэг мах дүүргэгчтэй нимгэн бялуу юм. Гэсэн хэдий ч хоол хийх явцад хамгийн гэнэтийн туршилт хийх боломжтой байдаг. Би дүрмийг өөрчилж, хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаар махаар жигнэмэг хийхийг санал болгож байна. Тэд дотроо зөөлөн, шүүслэг бөгөөд гаднаа нь шаржигнасан, хальслах царцдас байдаг. Бүх зүйл энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд зуурсан гурилыг хүлээх шаардлагагүй болно. Энэ сонголтыг туршиж үзээрэй, тэд таныг үнэхээр гайхшруулах болно. Зуурмаг нь бага зэрэг хальтирч, нимгэн эргэлддэг тул хальслах нь харагдахгүй, гэхдээ бэлэн болсон cheburek -ийг хазах үед та шаржигнасан, хальсалж буй царцдасыг мэдрэх болно. Хэдийгээр ийм жигнэхийн тулд ердийн хийсвэр эсвэл зүгээр л мөөгөнцрийн зуурмаг тохиромжтой байдаг.
Пастигийн санал болгож буй хувилбар нь маш тохиромжтой, ялангуяа хөлдөөгчид зуурсан гурил байгаа бол. Энэ нь маш хурдан гэсдэг бөгөөд үүнээс хийсэн боов нь энгийн зуурсан гурил шиг амттай байдаг. Дүүргэлт нь зөвхөн мах төдийгүй бяслаг, байцаа, мөөг, төмс, өндөг, сонгино болон бусад бүтээгдэхүүн байж болно. Та хоол хүн бүрийн амтанд тохирсон төрөл бүрийн ломбо бүхий нэг төрлийн амтат боов хийж болно.
Исгээгүй гар хийцийн зуурмагаар хэрхэн пасти хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 315 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, зуурсан гурилыг гэсгээх хугацаа
Орц:
- Мөөгөнцрийн зуурмаг худалдаж авсан - 300 гр
- Газрын самар - 0.5 халбага
- Мах (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Гурил - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сонгино - 1 ширхэг.
Махтай мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг үе шаттайгаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг урсгал усны дор угаана. Илүүдэл өөх тосыг хальсаар хайчилж ав. Дунд зэргийн цоорхойтой мах бутлуурын шонгоор дамжуулна.
2. Сонгино хальсалж угааж, мах бутлуурын дундуур мушгина.
3. Татсан махыг давс, хар перец, задь зэргээр амтлаарай.
4. Махны дүүргэлтийг сайтар хутгана. Илүү нимгэн болгохын тулд бага зэрэг ундны ус нэмнэ.
5. Богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр зуурмагийг байгалийн аргаар гэсгээнэ. Үүнийг урьдчилан, зөв хийх нь дээр: хөргөгчийн доод тавиур дээр. Зуурмагийг гэсгээж, зөөлөн болгосны дараа ширээн дээр гурил цацаж, 5 мм -ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
6. Зуурсан гурилан дээр 20 см орчим диаметртэй дугуйланг тавагтай шахаж ав.
7. Зүссэн зуурсан гурилыг өнхрөх зүүгээр өнхрүүлж, төвөөс ирмэг хүртэл хөдөлгөнө.
8. Татсан махаа зуурсан гурилынхаа нэг тал дээр тавиад жигд тараана.
9. Зуурмагийн чөлөөт ирмэгээр мах дүүргэгчийг таглана.
10. Зуурмагийн ирмэгийг тойрог болгон бэхлээд, гоо сайхны хувьд салаа шүдээрээ дээгүүр нь алхаарай.
11. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, боов нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурна.
12. Шарсан боовыг цаасан алчуур дээр тавь, ингэснээр хийсвэр боовны зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг махтай хамт хуурсны дараа бүх илүүдэл өөхийг шингээнэ. Дараа нь тэр даруй амттай бялууг амталж эхлээрэй.
Мөн бэлэн хийсвэр боовноос хэрхэн шаржигнууртай боов хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
