Хамгийн аюултай хоолны дэглэм юу вэ? Та тэднийг танихыг хэрхэн сурч байна вэ? Тэд эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ, жингээ хасах эрсдлийг хэрхэн бууруулах вэ?
Аюултай хоолны дэглэм бол дур зоргоороо ойлголт юм. Зарим ашигтай бодисыг хязгаарлахтай холбоотой аливаа хоол тэжээл нь аюултай байж болзошгүй тул эмч нар жингээ хасах үйл явцад чадварлаг хандах шаардлагатай байгааг давтахаас залхдаггүй. Гэсэн хэдий ч зарим хоолны дэглэм нь энэ жагсаалтад тэргүүлэх байр эзэлдэг: нэгдүгээрт, хоолны дэглэмийн тэнцвэргүй байдлаас, хоёрдугаарт, жингээ хасаж буй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдгаас. Бид моодонд орохгүй байх, цаашлаад аюултай хоолны дэглэмийг цаг тухайд нь таних талаар сурах болно.
Аюултай хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Сүүлийн жилүүдэд "моодны дэглэм" гэсэн нэр томъёо баруунд өргөн тархсан бөгөөд үүнийг "гоёмсог" эсвэл "чиг хандлагатай" төдийгүй "жингээ хасах аюултай хоолны дэглэм" гэж орчуулж болно. Түүний тусламжтайгаар тэд хүний сайн сайхан байдалд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тэнцвэртэй бус хоол тэжээлийн системийг илтгэдэг боловч олон дагалдагчтай байдаг бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд одууд эсвэл нэр хүндтэй эмч нарын хоолны дэглэмийг идэвхтэй сурталчилж байгаатай холбоотой юм.
Загварлаг хоолны дэглэм бүр хурдан турах, биеийг цэвэрлэх, залуужуулах, хөнгөн байдал, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай хүмүүст нэг үгээр хэлбэл тасралтгүй ашиг тусаа өгч, амьдралын хэв маягаа эрс өөрчлөх шаардлагагүй болно. Гол анхаарал нь сайн зохион бүтээгдсэн цэс дээр байдаг бөгөөд … тэгээд л болоо. Заримдаа маш эргэлзээтэй хоол тэжээлийн шаардлагад үндэслэн шинжлэх ухааны бааз суурилуулсан байдаг тул жирийн уншигч нь түүний постулатуудыг шалгахыг бараг л амлахгүй, ялангуяа жингээ хасах дараагийн системийн зохиогч нь эмч байсан ч хамаагүй, тэр маш хол байсан ч гэсэн. хоолны дэглэмтэй холбоотой харилцаа.
Гоолиг бие галбиртай болохын тулд эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулахыг хүсэхгүй байна уу? Хоолны дэглэм барихаасаа өмнө гурван удаа бодож үзээрэй
- хурдан турах сонирхол татахуйц байдлыг баталгаажуулдаг;
- калори алдахын тулд бие махбодийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх шаардлагагүй;
- өөх тос, шарсан, тамхи татдаг хоол идэхгүй байх стандарт зөвлөмжөөс давсан хориотой хүнсний бүтээгдэхүүний өргөн жагсаалттай.
Хөгжүүлэгчид нь хүнсний бүтээгдэхүүнээ зах зээлд нийлүүлдэг хоол тэжээлийн системтэй ажиллахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Харамсалтай нь бид хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийг бус брендийн бараа зарах гол зорилго тавьдаг маркетеруудын эринд амьдарч байна.
Дэлхийн хамгийн аюултай 7 хоолны дэглэм
Илүүдэл жин нь хэнийг ч буддаггүй, эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаггүй бөгөөд биднийг хөнгөн, идэвхтэй байхаас сэргийлдэг. Та үүнээс салж чадна, хийх ёстой. Гэсэн хэдий ч үүнийг 3 өдрийн дотор сайн хулуунаас нарийхан сараана цэцэг болгон хувиргах гайхамшигт хоолны дэглэмд найдахгүйгээр яаран, яаралгүйгээр хийх хэрэгтэй. Тэвчээртэй байж, спортоор нөхөрлөж, эрүүл хооллох зуршлыг дагаж мөрдөөрэй. Хамгийн гол нь аюултай хоолны дэглэмээс хол байх. Тэд танд ямар ч сайн зүйл хийхгүй.
Бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм
Нүүрс ус агуулсан хоолонд дургүй байдаг хүнсний систем нь борооны дараах мөөг шиг үржиж, бие биенээ ах эгч нартай адилтгадаг. Үнэн бол "дуу хоолойгоор дуу хоолой, үс үс хүртэл" байдаг хүмүүс биш, гэхдээ тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой, гэхдээ мэдээж нэг гэр бүлээс гаралтай. Энэ бүлэгт та алдарт ноён Дюкан, Аткинсоны жингээ хасах хөтөлбөр, перестройкагийн үед түгээмэл хэрэглэгддэг Кремлийн хоолны дэглэм, жингээ хасах бусад аргуудыг "уураг" гэсэн бахархалтай цолыг найдвартай бичиж болно..
Энэ бүлгийн бүх хоолны дэглэм нь янз бүрийн түвшний нүүрс ус хэрэглэхийг хориглодог. Үүнд тодорхой утга байдаг: ердийн түлшний эх үүсвэргүй бол бидний бие кетозын байдалд ордог, өөрөөр хэлбэл өөх тосноос хэрэгтэй бүх зүйлээ гаргаж эхэлдэг. Биеийн янз бүрийн хэсэгт хуримтлагдсан илүүдэл нь шатаж, жин нь арилж, толинд тусах нь тааламжтай хэлбэрээр таалагддаг.
Уургийн хоолны дэглэмийн аюул нь хүнийг шаардлагатай бүх тэжээлээр хангах чадваргүй болох, түүнчлэн шингэн алдалт болж, шингэн алдалт болж хувирах явдал юм (энэ нь жингийн огцом өсөлтийн нэг шалтгаан юм. алдагдал).
Өөр нэг өөхний сул тал бол нүүрс усыг бидний биед нийлүүлдэг глюкозын дутагдал юм. Нэг талаас энэ нь сайн хэрэг, учир нь цусан дахь инсулины хэмжээ буурч, үүнтэй хамт чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл буурдаг. Нөгөө талаас, энэ нь муу, учир нь хүний оюун ухаан, бие махбодийн гүйцэтгэл нь глюкозоос ихээхэн хамаардаг тул хэсэг хугацааны дараа танд сул дорой байдал, сэтгэлгээгүй байдал, хариу үйлдэл удаашрах болно.
Бүртгэгдсэн "баяр баясгалан" -аас гадна нүүрс усгүй хоолны дэглэм ямар аюултай вэ? Хоол тэжээл дэх илүүдэл уураг:
- Хоол боловсруулах эрхтнүүдийг хэт их ачаалдаг бөгөөд энэ нь эслэг дутагдсанаас болж ходоодонд хүндээр тусах, өтгөн хатахад хүргэдэг.
- Элэг, цөс, бөөрөнд муугаар нөлөөлдөг;
- Энэ нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд үүнээс болж зүрх судасны өвчин үүсдэг.
Тэмдэглэл дээр! Нэгэн цагт Дюкан системийг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Жан-Мишель Коэн хатуу ширүүн шүүмжилж, жингээ хасдаг хүмүүст сайнаасаа илүү хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж үздэг. Аргачлалын зохиогч шүүхийн өмнө нэр төрөө хамгаалахыг оролдсон боловч тэд хоол тэжээлийн мэргэжилтний нэхэмжлэлийг няцааж, тодорхой нөхцөлд Дуканы хоолны дэглэм нь амь насанд аюултай тул хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байхыг шаарддаг. Британийн хоолны дэглэмийн холбоо жингээ хасах хамгийн муу аргуудын нэг гэж зарласан.
Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг бүрэн хөнгөлөхгүй байхыг зөвлөж байна. Танаас шаардлагатай бүх зүйл бол энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм
- Уураг турах хөтөлбөрийг үе үе, жилд 2-3-аас илүүгүй удаа, 2-3 долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хэрэглэж, ямар ч тохиолдолд тэднийг амьдралын хэв маяг болгохгүй байх;
- Витамины цогцолборыг авах;
- Хоолны дэглэмд тодорхой хэмжээний "удаан" нүүрс ус - үр тариа, хивэг, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ оруулах;
- Хоол боловсруулахад сайн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн идэх;
- Бидний биед тодорхой дааврууд, түүний дотор хөгшрөлтийг удаашруулдаг даавар үйлдвэрлэхэд шаардлагатай өөх тосны цэсийг үлдээгээрэй.
Дашрамд дурдахад, кето хоолны дэглэм нь Аткинсийн хоолны дэглэмтэй адил олон талаараа өөх тосонд маш үнэнч байдаг тул дагалдагчдадаа гахайн мах, амьтан, ургамлын тос болон бусад липид агуулсан бүтээгдэхүүн идэхийг зөвшөөрдөг.
Хэрэв танд ямар нэгэн архаг өвчин байгаа бол "хэрэм дээр" жингээ хасахаасаа өмнө эмчид хандаж, энэ санааг хэрхэн мэдэрч байгааг асуугаарай. Хэрэв та өөрийн эрсдэл, эрсдэлд орж, турах хугацааг мэргэжилтнүүдийн зөвлөснөөс удаан хугацаагаар уртасгахаар шийдсэн бол цус, шээсээ шинжлүүлээрэй. Кето хоолны дэглэм ба ижил төстэй хооллох хэв маяг яагаад аюултай вэ: цусан дахь кетоны биетийн хэт их концентраци нь кетоацидоз үүсгэдэг бөгөөд үүний үр дагавар нь эхлээд сул дорой байдал, бөөлжих, даарах, дараа нь яаралтай арга хэмжээ авахгүй бол ухаан алдах болно. ба кома.
Моно хоолны дэглэм
Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь мацаг барих өдрөөс эхлэн мутацид орсон байдаг бөгөөд энэ нь өөрөө эрүүл санаа юм. Санаа нь маш энгийн: олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс нэгийг нь ихэвчлэн илчлэг багатайгаар сонгож, гашуун төгсгөл хүртэл, жин дээрх шунасан дүрс эсвэл эмнэлгийн ор тэнгэрийн хаяанд иртэл иддэг.
Алим, kefir, үр тарианы моно-хоолны дэглэм нь ялангуяа түгээмэл байдаг боловч заримдаа шоколад эсвэл болзоонд жингээ хасах гэх мэт чамин сонголтууд байдаг.
Моно хоолны дэглэмийг тодорхойлолтоор тэнцвэржүүлдэггүй. Энэ нь нэг эсвэл хоёр өдөр үргэлжилбэл бидний биед мэдэгдэхүйц эвдрэл гардаггүй, гэхдээ эргэлзээтэй таашаалыг долоо хоног, бүр хоёр удаа сунгах нь зүйтэй бөгөөд бие махбодид тэжээллэг бодисын дутагдал үүсч эхэлдэг. Хоол боловсруулах нь зовж, эсүүд барилгын материалгүй үлддэг, бодисын солилцоо нь урьдчилан таамаглах боломжгүй өвдөгнөөсөө салдаг - нэг үгээр хэлэхэд бие нь хэцүү байдаг.
Түүгээр ч барахгүй хоолны дэглэм тус бүр өөрийн гэсэн тааламжгүй тэмдэглэлийг энэ какофонид нэмдэг
- Тарвас нь хавдахад хүргэдэг;
- Хан боргоцой, цитрус жимс нь амны хөндийн салст бүрхэвч, хоол боловсруулах замын ханыг цочроож, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэх, гастрит үүсгэдэг;
- Ааруул бяслаг нь эдгээр эрхтнүүд төгс биш бол элэг, бөөрөнд асуудал үүсгэдэг.
Өөрөөр хэлбэл, "моно хоол тэжээл" хэв маяг нь хамгийн аюултай хоолны дэглэмийн жагсаалтанд орох ёстой.
Моно хоолны дэглэмийн богино хугацааны сонголтыг ашиглан долоо хоногт 1-2 удаа мацаг барих боломжтой болно. Мэдээжийн хэрэг, харшлын урвал, сайн сайхан байдал муудах аюул заналхийлдэггүй хоолыг л сонгоорой.
Архи уух хоолны дэглэм
Ундны цэсийн тусламжтайгаар бие махбодийг эрс цэвэрлэж зүрхэлснийхээ дараа та "шүдээ тавиур дээр" аюулгүй байрлуулж чадна - ойрын 2-4 долоо хоногт танд хэрэггүй болно. Энэ үед таны өлсгөлөн ус, жүүсээс эхлээд нухаш шөл хүртэл бүх төрлийн, нягтралтай шингэнээр унтрах болно.
Хүчтэй хүсэл эрмэлзэлтэй байсан ч илчлэгийг даван туулахад хэцүү байх болно, гэхдээ тэжээллэг бодисын хувьд та үүнийг ухаж авахгүй: хэрэв та энэ асуудалд өргөн цар хүрээтэй хандвал бие нь байгальд байдаг бүх витамин, микроэлементүүдийг хүлээн авах болно. хоол тэжээлд тохиромжтой.
Барих нь юу вэ? Зөвхөн нялх хүүхэд зөвхөн шингэн хоол идэж, сайхан мэдрэмж төрүүлэх чадвартай байдаг. Насанд хүрсэн хүний гэдэс нь хоол хүнсэнд зөвхөн эслэг агуулагдахаас гадна илүү их эсвэл бага хэмжээгээр агуулагдах ёстой бөгөөд үүнгүйгээр хоол боловсруулах үйл явц нь хүссэнээрээ явах боломжгүй болно. Оргил тохиолдолд уух хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг хатаахад хүргэдэг.
Нэмж дурдахад зажлах үйл явц нь ходоодыг удахгүй хийх ажилд тохируулж, тусгай фермент идэвхжиж байгааг илтгэнэ. Хэрэв тийм биш бол идсэн хүний хэвийн шингээлтийг хүлээх хэрэггүй бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны эмгэг холгүй байна гэсэн үг юм.
Сонирхолтой! "Хар ирвэс" Наоми Кэмпбелл шинэхэн цитрус жимс, ус, кайен чинжүүгээр хийсэн нимбэгний ундаагаар хийсэн хоргүйжүүлэх хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар хурдан хэлбэрээ олж авдаг гэдгээ сэтгүүлчдэд удаа дараа хэлж байсан. Харанхуй арьстай гоо сайхны ходоодонд яг энэ үед юу болж байгааг, түүний хувьд "нимбэгний жингийн алдагдал" юунд цутгаж байгааг төсөөлөх нь аймшигтай юм!
Мацаг барих өдөр уух хоолны дэглэмийг ашигла. Энэ тохиолдолд түүнд асуудал гаргах цаг байхгүй, гэхдээ энэ нь 0.5 -аас 2 кг жин хасах боломжийг олгоно.
