Наполеоны амттай бялуу хийхийн тулд бүтэн өдрийн турш гал тогооны өрөөнд өнгөрөөх шаардлагагүй. Богино боов, кремээр хийсэн Наполеоны бялууны зураг бүхий алхам алхмаар санал болгож буй жор нь амттай боов хийх хялбар байдлыг хялбархан харуулдаг. Видео жор.
Хэрэв та ганц ч бялуу хийж байгаагүй бол сэтгэлээр унах хэрэггүй. Хүн бүр, бүр шинэхэн тогооч хүртэл энэ жорыг амархан даван туулж чадна. Бага зэрэг хугацаа, бага зэрэг тэвчээр, бага зэрэг хүчин чармайлт, бэлэн Наполеон элсний бялуу таны ширээн дээр байна. Санал болгож буй амттангийн жор нь олон гэр бүл, дэлгүүр, нарийн боовны дэлгүүрүүдэд илүү түгээмэл байдаг … Учир нь хурдан хийсэн богино боовны боовоор хийсэн бялуу нь шаржигнуур, нимгэн байдаг. Тэд хөргөгчинд цөцгийтэй бялууг нэвт норгосны дараа ч гэсэн тусгай бүтэцээ хадгалсаар байдаг. Энэхүү хоолны урлагийг хайхрамжгүй ханддаг хүн байдаггүй, энэ нь чихэрлэг шүдтэй бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Цөцгий амттай Оросын хоолны энэхүү нарийн бүтээл нь нэг аяга халуун кофе эсвэл цайнд сайн нийцдэг. Энэ бол хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан амттай амттан юм. Бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд бага зэрэг шаржигнуур юм. Энэ нь таны аманд хайлдаг, хэмнэлттэй бөгөөд маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.
Хэрэв та нарийн боовыг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал цөцгий дээр шинэхэн жимс эсвэл жимс нэмж болно. Эсвэл нэг бялууг цөцгий биш, харин чанамалаар дэвтээнэ. Дараа нь амт нь илүү гэрэл гэгээтэй, сонирхолтой байх болно. Туршилт хийх нь үргэлж сонирхолтой байдаг бөгөөд танил хоолонд гэнэтийн шинэ мэдрэмж нэмж өгдөг.
Наполеоны гар хийцийн бялууг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 602 ккал.
- Порт - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Маргарин - нэг зуурмаг тутамд 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг. зуурсан гуриланд, 4 ширхэг. тосонд
- Сүү - 1 ширхэг. тосонд
- Давс - зуурсан гуриланд хавчих
- Элсэн чихэр - нэг тос тутамд 250 гр
- Цөцгийн тос - нэг тос тутамд 200 гр
- Гурил - нэг зуурмаг тутамд 400 гр, 4 хоолны халбага тосонд
- Ванилийн сахар - 1 халбага тосонд
Богино боов, кремээс Наполеоны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хүйтэн маргариныг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Дараахь температурыг ажиглахаа мартуузай богино боовыг хөлдөөсөн эсвэл халуун хоолоор хийдэггүй.
2. Хэрчсэн маргариныг хүнсний процессорын саванд хийж өндөг нэмнэ.
3. Хүнсний процессорын саванд гурил нэмж, нарийн шигшүүрээр шигшиж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бялууг илүү зөөлөн цохино. Дараа нь бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Уян хатан, зөөлөн, гөлгөр, гялалзсан зуурсан гурил зуурмагийг таваг, гарны хажуу талд наалдуулахгүй байхаар зуурна.
5. Зуурмагийг "бөөн" хэлбэрээр хийж, хуванцар уутанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэдийгээр та үүнийг 3 хүртэл хоног хадгалах боломжтой. Мөн хөлдөөгчид 3-4 сар хөлдөөж болно.
6. Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад уутнаас нь задалж 6 хэсэгт хуваана. Тэд тус бүрийг дугуй, тэгш өнцөгт эсвэл бусад хэлбэрийн нимгэн давхаргаар өнхрүүлээрэй. Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 10 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Бэлэн болсон халуун бялууг жигд хуудсан дээр сайтар хөргөөд ширээн дээр болгоомжтой шилжүүлнэ. Халуун тул тэд эмзэг, эмзэг бөгөөд хугарч, хөргөсний дараа нягт болно, гэхдээ энэ нь таныг төөрөлдүүлэхийг бүү зөвшөөр. Цөцгийтэй норгосны дараа тэд илүү зөөлөн болно.
7. Цөцгий бэлтгэхийн тулд өндөгний агууламжийг саванд хийнэ.
8. Тэгээд тэр даруй элсэн чихэр хийнэ.
9. Өндөгийг нэгэн төрлийн, нимбэгний өнгөтэй хөөс болтол хутгагчаар цохино.
10. Өндөгний масс руу гурил хийнэ.
11. Хоолыг хутгагчаар дахин жигд болтол хутгана.
12. Хоол хүнсэнд сүү асгаад хутгагчаар хутгана.
13. Савыг зууханд хийж, дунд зэргийн халуунд буцалгана, байнга хутгана (бөөгнөрөхгүйн тулд), буцалгаад авчирна. Гадаргуу дээр анхны бөмбөлөгүүд үүсмэгц савыг гал дээрээс ав.
14. Бэлэн болсон цөцгий дээр нэн даруй цөцгийн тос, ванилийн сахар нэмнэ. Цөцгий тосыг дахин 5 минут хутгана. масс халуун хэвээр байгаа бөгөөд дотор нь бөөгнөрөл үүсэх эрсдэлтэй. Цөцгий хэт зузаан биш байх нь маш чухал юм, эс тэгвээс бялуу нь нэвт норохгүй, бялуу хуурай хэвээр үлдэх болно.
15. Цөцгийг дулаан температурт хөргөнө.
16. Бялууг цуглуулах таваг сонгож, түүнд хэдэн халбага цөцгий түрхээрэй. Эхний бялуу сайн ханасан байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
17. Цөцгий дээр тос түрхсэн бялууг тос дээр тавь.
18. Бүх бялууг нэг нэгээр нь тавиад цөцгийтэй норгоод бялууг угсарна.
19. Угсарсан бялууг бүх талаас нь тос түрхэнэ.
20. Бялууг чимэглэхдээ шарж, буталсан хушга ашиглана. Хэдийгээр эвдэрсэн царцдас эсвэл боовны жигнэмэг нь тоос шороо цэвэрлэхэд тохиромжтой.
21. Богино боов, кремтэй Наполеоны бялуунд самар цацаж, өрөөний температурт 3 цагийн турш байлгана. Хэрэв үйлчлэхээс өмнө удаан хугацаа байгаа бол бялууг хөргөгчинд илгээнэ үү.
Цөцгийн тосоор богино боовны Наполеон бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
