Шарсан болон зууханд champignon kebab хоол хийх шилдэг 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нууц. Видео жор.
Шүүслэг мах нь анхаарал хандуулах нь гарцаагүй, гэхдээ та үүнээс гадна гал дээр болон зууханд маш сайн хоол хийж болно. Амтат champignon kebab нь хамгийн дур булаам буйдан төмсийг хүртэл уруу татах болно. Жигнэсэн мөөг нь маш сайн амт, баялаг үнэртэй байдаг. Мөөгөнцөрт онцгой амт өгөхийн тулд тэдгээрийг урьдчилан даршилж авдаг. Та champignon shashlik -ийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно: шарах болон зууханд. Энэ нийтлэлд бид мөөг kebab хийх хамгийн амттай ТОП-4 жорыг олж мэдэх болно.
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Мөөгийг маринад хийх эсвэл жигнэхийн өмнө бэлтгэ. Шинэхэн цасан цагаан мөөгнөөс хөрсний үлдэгдэл бүхий хөлний хэсгийг тайрч, урсгал усаар угаана. Мөөгийг их хэмжээгээр шингээдэггүй тул хурдан угааж байх шаардлагатай. Дараа нь илүүдэл чийгнээс цаасан алчуур эсвэл салфеткааар хатаана.
- Шарах болон зууханд байгаа мөөгийг шорлог / модон шорлог эсвэл утсан тавиур дээр бага зэрэг халуун нүүрсэн дээр эсвэл сайн халаасан зууханд шарна.
- Мөөгийг гал дээр удаан шарах боломжгүй, эс тэгвээс тэд үнэ цэнэтэй шингэнээ алдаж, хуурай болно. Тэднийг бүх талаас нь жигд шарахад хагас цаг хангалттай. Үнэндээ зарим аяганд шампиньоныг түүхий хэлбэрээр ч хэрэглэдэг. Тиймээс та тэдгээрийг удаан хугацаанд шарах шаардлагагүй болно.
- Мөөг нь эхлээд даршилсан бол үргэлж шүүслэг байх болно.
- Зөв marinade нь мөөгийг илүү шүүслэг болгож, гадаргуу дээр нь алтан царцдас үүсэхэд хувь нэмэр оруулна. Champignons нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан байдаг тул даршилж авах найрлагыг нь сонгоорой. Сонгодог мөөг шарсан marinade нь майонез, давс, газрын хар чинжүүгээр хийгдсэн байдаг. Хоол хийхдээ шар буурцаг сумс, чидун эсвэл наранцэцгийн тос, халуун ногоо, ургамал, цагаан будааны цуу, гич, сармис нэмнэ.
- Мөөгийг сэрүүн газар хэдэн цагийн турш даршилдаг. Champignons нь халуун ногоо, шингэнийг хурдан шингээдэг тул маринад удаан байлгаж болохгүй.
Champignon shashlik шорлог дээр зууханд
Champignon shashlik нь зууханд түгээмэл байдаг Та үүнийг жилийн аль ч үед хоол хийж болно. Энэ бол сараалж дээрх шампиньоноос шарсан мах хийх зарчмын дагуу бэлтгэсэн өдөр тутмын үдийн хоол, баярын оройн хоолонд тохиромжтой гайхалтай хоол юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 115 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Champignons - 500 гр
- Нунтагласан цагаан гаа - 1/2 халбага
- Амтлахын тулд чинжүү холино
- Майонез - 100 мл
- Паприка (газрын) - 1/2 халбага
- Давс нь амсах болно
Champignon kebab зууханд хийх:
- Шампиньоныг шорооноос цэвэрлэж, илүүдэл шингэнийг зайлж, арчина.
- Мөөгийг саванд хийж майонез, паприка, цагаан гаа, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино.
- Мөөгийг хагас цагийн турш даршилж үлдээгээрэй.
- Модон шорлогийг усанд 10-20 минут дэвтээгээд, дээр нь шампинь уя.
- Мөөг нь доод хэсэгт хүрэхгүй байхын тулд шорлогоо жигд хуудсан дээр тавь.
- Мөөгийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Champignon shashlik нь төмөр тавиур дээр зууханд байна
Champignon kebabs нь илчлэг багатай боловч маш тэжээллэг байдаг бөгөөд энэ нь зургийг дагаж, эрүүл хооллолтыг дагаж буй хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Тэд шүүслэг, амттай болж хувирдаг, гол зүйл бол тэдгээрийг маринад хийх явдал юм.
Орц:
- Champignons - 500 гр
- Цөцгий - 100 гр
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Газрын цагаан гаа - 1/3 халбага
- Амтат паприка - 1/4 халбага
- Hops -suneli - 1/2 халбага
- Давс - 2/3 халбага
Төмөр тавиур дээр зууханд champignon kebab хоол хийх:
- Бүх угаасан, хатаасан мөөгийг саванд хийнэ.
- Шар буурцаг сумс, амтлагч, давс, цөцгий цацна.
- Мөөгөн дээр соусаа асгаад хутгана.
- Мөөгийг хүнсний хальсаар хучиж, өрөөний температурт 40 минут байлгана.
- Даршилсан мөөгийг утсан тавиур дээр хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
- Мөөгтэй жигд хуудас, тавиурыг урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C хүртэл илгээгээд мөөгийг 30 минутын турш жигнэх.
Шорлог дээр шарсан мах дээр шампиньон kebab
Байгаль руу явахдаа шарсан махан дээр champignon kebab хоол хийхээ мартуузай. Хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэхүү амттан нь бие даасан амттангаар үйлчилдэг бөгөөд гахайн махны kebab, шатаасан төмс дээр нэмэлт болгон өгдөг.
Орц:
- Том хорхой - 600 гр
- Давс нь амсах болно
- Хуурай газрын сармис - амсах болно
- Наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбага
Шорлог дээр шарсан мах дээр шарсан мах шарах:
- Угаасан мөөгийг цаасан алчуураар хатаагаад хуванцар уутанд хийнэ.
- Мөөгөнд давс, хатаасан сармис, наранцэцгийн тос нэмнэ.
- Цүнхээ уяад зөөлөн сэгсэрч 30 минут байлгана. Мөөгийг жигд маринад болгохын тулд уутыг үе үе эргүүлээрэй.
- Champignons-ийг төмрийн шорлог дээр боож, сайн халаасан нүүрсэн дээр шарах зууханд хоол хийхээр явуулаарай, ингэснээр нүүрс, мөөг хоорондын зай дор хаяж 20 см байх ёстой.
- Мөөгийг алтан хүрэн болтол 30 минут орчим эргүүлээрэй.
Шарсан дээр шарсан дээр champignons шарсан мах
Шарсан мах шарах дээрх зөв шарсан мөөгний өвөрмөц амт, үнэр. Тэд шүүслэг байдал, тансаг үнэр, өвөрмөц амтаар ялгагдана.
Орц:
- Champignons - 300 гр
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Хоолны давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1 халбага
Шарсан махан дээр шарсан махан дээр kebab хоол хийх:
- Шампиньонуудыг угааж, хатааж, том хүмүүсийг дундуур нь хувааж, өнгийн харандааг хэвээр нь үлдээгээрэй.
- Нэг аяганд давс, хар чинжүү, ургамлын тос, хагас нимбэгний шүүсийг холино.
- Соусанд kebab мөөгийг нэг цагийн турш даршилна.
- Даршилсан мөөгийг төмөр тавиур дээр тавиад хоёр дахь хэсгээр нь таглана. Шарсан махны хоёр хэсгийг бэхлээд, шарах руу илгээнэ үү.
- Мөөгийг халуун нүүрсэн дээр тал бүр дээр нь 15 минутын турш хуурч, утсан тавиурыг үе үе эргүүлээрэй.
