Гэртээ туранхай Наполеон бялуу хийх зурагтай ТОП-4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нууц. Видео жор.
Наполеон бол хамгийн сайн, хамгийн дуртай бялууны нэг юм. Гэсэн хэдий ч мацаг барих өдрүүдэд стандарт гурилан бүтээгдэхүүнээр хийсэн олон хоолыг идэж болохгүй. Гэхдээ энэ нь туранхай болгож болох тул энэ амттанг идэхгүй байх шалтгаан биш юм. Бид Наполеоны бялууны туранхай хувилбар хийх ТОП-4 жорыг санал болгож байна. Эдгээр нь мацаг барьдаг шашин шүтдэг хүмүүст төдийгүй цагаан хоолтнуудад тохиромжтой. Наполеон туранхай болгох нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд сонгодог бялуунаас ч хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь ер бусын амттай болж хувирав!
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Наполеоны бялууг жигнэхийн тулд ихэвчлэн исгээгүй эсвэл хийсвэр боов бэлтгэдэг. Шинэхэн бялуу хийхэд цэвэр ус, хийсвэр бялуунд карбонатлаг ус хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, ямар ч исгээгүй зуурмагийг хурдан зуурах ёстой гэдгийг санаарай. Урт зуурах нь зуурсан гурилыг бөглөрүүлж, бялуу нь хатуу болно. Сайн холилдсон исгээгүй зуурмагийг зууханд жигнэхийн өмнө хагас цагийн турш амрахыг зөвшөөрнө. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн зөөлөн, агаартай болно.
- Цөцгийн тосны оронд зөвхөн ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан хүнсний ногоо эсвэл маргарин хэрэглэдэг.
- Өөх тос багатай бол semolina болон бүйлс хэрэглээрэй. Ийм тос нь баялаг, амттай байх болно. Сүүний орлуулагч нь цэвэр ус, рашаан эсвэл хүчтэй цай байх болно.
- Цөцгий дээрээ амтат жүржийн шүүс нэмж, бялууг амтлах боломжтой. Улбар шар хальс нь бялууг баярын, нарийн, цитрусын амтыг өгдөг.
- Шинэхэн бялуу, цөцгий шингээхийн тулд та шар буурцаг эсвэл кокосын сүү авч болно.
- Өндөг нь гуриланд нэмсэн цардуулыг орлох болно.
- Бялууг чанамал, зөгийн бал эсвэл жимсний чанамлаар сэндвич хийж жигнэх нь илүү зөөлөн бөгөөд шүүслэг болно.
- Амттаныг хайлсан шоколад, чихэрлэг сироп, самар, мөс, шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.
Semolina тос бүхий рашаан усан дээр цитрус бялуу
Энэхүү жороор хийсэн тансаг, үзэсгэлэнтэй туранхай Наполеон нь чийглэг, зөөлөн, дунд зэргийн чихэрлэг, цитрусын амттай амттай болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 489 ккал.
- Порт - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Ашигт малтмалын ус - 200 мл
- Семаль - 1 халбага.
- Гурил - 3, 5 tbsp.
- Бүйлсний үйрмэг - 50 гр
- Жүржийн шүүс - 1 л
- Ургамлын тос - 200 мл
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Давс - 1/3 халбага
Цитрусын бялууг эрдэс усанд semolina тосоор хоол хийх:
- Хүнсний процессорын саванд ургамлын тос, эрдэс ус хийнэ, давс, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Бэлэн болсон зуурсан гурилыг 10 хэсэгт хувааж, бөмбөг болгон өнхрүүлж, уутанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
- Хэсэг хугацааны дараа ширээн дээр гурил цацаж, хамгийн нимгэн бялууг өнхрүүлээрэй.
- Тэднийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, урьдчилан халаасан зууханд 180-200 ° C-ийн температурт 5 минутын турш жигнэх.
- Цөцгийн хувьд жижиглэсэн бүйлс, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ, жүржийн шүүс асгаж, буцалгана. Дараа нь семолиныг нимгэн урсгалаар асгаж, бөөгнөрөлгүй байхаар хутгана.
- Савыг гал дээрээс аваад бүрэн хөргөнө, хутгагчаар цөцгийрүүлээд хөнгөн масс үүсгэнэ.
- Бялууг тосоор тосолж, овоолго болгон нугална. Бялууны хажуу талыг үлдсэн тосоор тосолно.
- Нэг царцдасыг нилээд цавчих ба цитрусгүй туранхай Наполеон бялууг эрдэс усанд цуутай тосоор цацна. Үүнийг шөнийн турш хөргөгчинд байлгана.
Кокосын сүү, шохойтой Наполеоны бялуу
Кокосын сүүтэй алдарт Наполеон туранхай бялуугаар төрөлжүүлж, мацаг бариарай. Хэрэв хүсвэл бялууны давхаргыг сайжруулахын тулд та зуурсан гуриланд 1 халбага нэмж болно. архи.
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 3 халбага.
- Цэвэр ус - 200 мл
- Ургамлын тос - 200 мл
- Давс - 0.5 халбага
- Бүйлс - цөцгийд 120 гр, цацахад 100 гр
- Кокосын сүү - 1 л
- Семаль - 1 халбага.
- Шохойн амт - 2 халбага
- Ванилийн сахар - 2 халбага
- Бор элсэн чихэр - 1 халбага
Наполеоны бялууг кокосын сүү, шохойгоор хоол хийх:
- Цэвэр усыг ургамлын тосоор хольж, давс, гурил нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна.
- Үүнийг саванд хийж таглаад 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Хөргөсөн зуурсан гурилыг 10 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн царцдас болгон өнхрүүлээрэй.
- Бялууг 200 градусын температурт зууханд 3 минутын турш жигнэх.
- Цөцгийн хувьд бүйлсний дээр буцалж буй ус асгаж 10-15 минут байлгаад дараа нь хальсалж хүнсний процессороор нунтаглана.
- Кокосын сүүг буцалгаж, жижиглэсэн бүйлс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
- Дараа нь давсны уусмалд нэмээд байнга хутгаж, өтгөртөл нь халаана.
- Бэлэн болсон кремээ хөргөөд, ванилийн сахараа шохойн хальсаар хийж, кремээ хутгагчаар цохино.
- Бялууны царцдас, тал бүрийг тосоор түрхэнэ. Үлдсэн бүйлсний үйрмэгийг бялууны бүх талд цацаж, 10 цагийн турш нэвт норгоно.
Наполеоныг цардуултай бүйлсний сүү дээр бөхийлгө
Том бөгөөд маш амттай Наполеоны хийсвэр бялуу. Түүнээс гадна энэ нь цөцгийн тос, сүү, өндөг агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй тансаг амттангаар гайхах зочдод саад болохгүй.
Орц:
- Гурил - 3, 5 tbsp.
- Цардуул - 1 халбага.
- Ургамлын тос - 1 халбага.
- Карбонатлаг ус - 1 халбага.
- Давс - 1/2 халбага
- Нимбэгийн хүчил - 1/4 халбага
- Архи - 1 халбага
- Бүйлсний сүү - 1.5 л
- Бүйлс - 170 гр
- Элсэн чихэр - 400 гр
- Семаль - 250 гр
- Нимбэг - 1, 5 ширхэг.
- Бүйлсний мөн чанар - 3 дусал
- Ванилийн сахар - 2-3 уут
Цардуултай бүйлсний сүүтэй туранхай Наполеон хоол хийх:
- Гурил, цардуулыг аяганд хийнэ, ургамлын тос, архи, нимбэгийн хүчилтэй хүйтэн карбонатлаг ус, давс асгаж, хатуу зуурсан гурил зуурна.
- Бөмбөг болгон өнхрүүлж, аягыг зуурсан гурилаар таглаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилыг 10 хэсэгт хувааж, нимгэн бялуу хийнэ.
- Бялууг хуурай жигд хуудсан дээр урьдчилан халаасан зууханд 180С хүртэл алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
- Цөцгийн хувьд бүйлсний дээр хагас цагийн турш буцалсан ус хийнэ. Үүний дараа хальсыг нь хальсалж жижиглэн хэрчээд хүнсний процессорт хийнэ.
- Бүйлсний гуриланд элсэн чихэр хийж, бүх зүйл дээр халуун бүйлсний сүү асга. Холимог хутгаж, буцалгаад нимгэн урсгалаар semolina нэмнэ. Масс өтгөрөх хүртэл хоолоо буцалгана. Бэлэн болсон кремээ хөргөнө.
- Цагаан давхаргагүй нимбэгний хальснаас нимгэн хальс хайчилж (гашуун байна), мах бутлуураар дамжуулна.
- Нимбэгний гурилыг кремтэй хольж, бүйлсний мөн чанарыг дусааж, ванилийн сахар нэмээд хутгагчаар хутгана.
- Бялууг угсарч, бялууг цөцгийтэй сэндвич хийж, сүүлчийн бялууг бутлан бялуу дээр цацна.
- Туранхай Наполеоныг цардуултай бүйлсний сүүнд хийж хөргөгчинд 12 цаг байлгана.
Нимбэгний тос бүхий туранхай Наполеон
Нимбэгний тос нь туранхай Наполеоны бялууг халуун ногоотой исгэлэн, хөнгөн цитрусын үнэр өгөх болно. Хэрэв хүсвэл нимбэгийг жүрж эсвэл жүржээр сольж болно.
Орц:
- Гурил - 4, 5 tbsp.
- Ургамлын тос - 1 халбага.
- Карбонатлаг ус - 1 халбага.
- Давс - 1/2 халбага
- Нимбэгийн хүчил - 1/4 халбага
- Бүйлс - 170 гр
- Элсэн чихэр - 2 халбага.
- Семаль - 250 гр
- Ус - 1.5 л
- Нимбэг - 2 ширхэг.
- Ванилийн сахар - 2 уут
Наполеоныг нимбэгний тосоор хоол хийх:
- Шигшсэн гурилыг ургамлын тосоор хольж, нимбэгийн хүчилтэй хольсон ус асгаж, давс нэмнэ.
- Уян хатан зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Бэлэн зуурсан гурилыг 12 хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн өнхрүүлээрэй.
- Гулсмал зүү ашиглан бялууг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 градусын температурт алтан хүрэн хүртэл 3-4 минутын турш зууханд шарна.
- Цөцгийн хувьд бүйлсний дээр 30 минут буцалж буй ус асгаж, арьсыг нь аваад хутгагчаар нунтаглана. Элсэн чихэр нэмээд хутгана.
- Усыг буцалгаж, бүйлсийг буцалж буй усанд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, аажмаар semolina нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл хааяа хутгаад буцалгана.
- Нимбэгийг угааж, хайчилж, үрийг нь аваад хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар бүхэлд нь нунтаглана.
- Нимбэгний гурилыг кремтэй хольж хутгагчаар хутгана.
- Бялууг сэндвич хийж, хамт дарж бялууг угсарна. Үүнийг царцдасын үйрмэг эсвэл бүйлсний дэлбээгээр цацаж хөргөгчинд хонуулаарай.
