Хулуу, семолина будаанаас залхаж байна уу? Дараа нь эдгээр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн амттай бялууг жигнэх. Түүний хувьд амттай жигнэмэг бялууг хэрхэн яаж жигнэх талаар энэ материалаас уншина уу.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Ямар ч баярын арга хэмжээ бялуугүйгээр дуусдаггүй. Ихэвчлэн баярын үеэр бид наполеон, зөгийн бялуу, пинчер гэх мэт жигнэдэг. Гэхдээ манна-хулууны бялуунаас дутахгүй амттай бялуу хийдэг. Тиймээс, хэрэв та хөргөгч рүү харж байгаа бол будаа хоол хийхээс аль хэдийн залхсан нээгдсэн хулууг олж харвал амттай хулуу бялуугаар өөрийгөө зугаацуулаарай. Энэ бол амьдралд хэрэгжүүлэхэд хялбар гайхалтай санаа юм. Энэ нь хулуу, жүржийн анхилуун үнэртэй холимог бөгөөд задийн хамт дагалддаг. Мөн би энэ амттанг хэрхэн жигнэхийг танд хэлэх болно. Жор нь маш энгийн, боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүн шаардлагатай бөгөөд хамгийн бага хугацаа зарцуулдаг. Бялууны давхаргууд нь зөөлөн, зөөлөн байдаг. Ийм хэмжээний бүтээгдэхүүнээс бялууг 2 давхаргаас авдаг. Хэрэв та илүү өндөр бялуу хийхийг хүсч байвал пропорцийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.
Та дуртай бялууныхаа тосыг хэрэглэж болно. Би цөцгий хэрэглэдэг байсан, энэ нь хулуу бялууг сайн нөхдөг. Гэхдээ крем эсвэл цөцгийн тос нь бас сайн байдаг. Бялууг хулууны чанамлаар түрхсэн ч аль хэдийн амттай байх болно гэж би бодож байна. Заримдаа үр дүнг урьдчилан таамаглах аргагүй болдог. Тиймээс туршилт хийж, импровиз хийж, өөр өөр дүр төрхтэй гар хийцийн амттай бялуу хий.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 330 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Хулуу - 250 гр
- Цөцгийн тос - 150 гр
- Baking сод - 1 tsp
- Газрын самар - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Хатаасан жүржийн хальс нунтаг - 1 халбага
- Семаль - 200 гр
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
Семолина, хулууны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хулууг үрнээс хальсалж хальсыг нь хайчилж ав. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх болно. Гэхдээ бэлэн байдлыг хүнсний ногооны зөөлөн байдлаас шалгаарай. Үүнийг сэрээгээр цоолж, хэрэв хүнсний ногоонд амархан орвол хулуу бэлэн болно.
2. Хулууг хөргөж, тав тухтай байлгахын тулд зүсмэл болгон хувааж, аяганд хийж, зуурсан гурил зуурна. Нунтаглагч эсвэл хутгагч ашиглан нухаш болгон нунтаглана. Масс нь бүхэл бүтэн бөөгнөрөлгүйгээр нэгэн төрлийн байх ёстой.
3. Хулууны нухашанд манна, элсэн чихэр, жүржийн амт, нунтаг самар хийнэ. Хоолоо хутгана.
4. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд гаргаж аваад өрөөний температурт хүргэнэ. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гуриланд хийнэ.
5. Зуурсан гурил зуураад, 15 минутын турш зогсоогоод манна будаа хавагнана. Зуурсан гурилын хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
6. Өндөгийг аяганд хийнэ, холигчоор зөөлөн болтол нь хутгана. Тэд эзлэхүүнээ бараг 2-3 дахин нэмэгдүүлэх болно.
7. Өндөгний хольцыг хулууны холимог руу хийж, жигд натри нэмээд зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
8. Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хийж, ёроолыг нь хананд тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Мөөгөнцөрийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш илгээнэ. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг модон хэлтэрхий цоолж шалгана уу, энэ нь хуурай байх ёстой. Хэрэв наалдсан бол дахин 5 минут жигнээд бэлэн байдлыг дахин шалгаарай.
9. Бэлэн болсон бялууг хөгц маягаар хөргөөд дараа нь салгаад хутгаар уртаар нь хоёр хувааж хийнэ. Та дуртай бялуугаа тос түрхээд 1-2 цагийн турш дэвтээнэ.
Мөн зөгийн балтай бялууг semolina тосоор хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
