Наполеоны бялууг хайрлаарай, гэхдээ урт удаан, шаргуу талх нарийн боов хийхдээ цаг зав, хүсэлгүй байна уу? Дараа нь би худалдаж авсан хийсвэр боовоос бэлтгэх хурдан хувилбарыг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бялуу "Наполеон" бол дуртай амттан бөгөөд баярын ширээний хамгийн сайн, баталгаатай амттан юм. Бэлтгэхэд маш их өөх тос хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь өтгөн бялуутай харьцуулахад илчлэг багатай болохыг илтгэнэ. Жорны гарал үүсэл нь 20 -р зууны эхэн үеэс эхэлдэг. Энэ нь Оросын язгууртнуудын чинээлэг байшинд зориулан алдартай кондитерээр бүтээгдсэн юм. Гэхдээ энэ бялууг зөв бэлтгэхийн тулд нимгэн хийсвэр боов хийх тал дээр шаргуу ажиллах хэрэгтэй. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй бүхэн ийм амжилтанд хүрэхэд бэлэн байдаггүй. Ажлыг хялбаршуулж, хоол хийх явцыг хурдасгахын тулд та арилжааны хөлдөөсөн хийсвэр эсвэл хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглаж болно. Үүний үндсэн дээр амттан нь тийм ч амттай биш юм.
"Наполеон" тосыг ихэвчлэн крем хэрэглэдэг. Хэдийгээр одоо та өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий эсвэл цөцгийн тос бүхий сонголтыг олж болно. Цөцгий сонгох нь хооллогчдын амтаас хамааран өөр өөр байж болно. Аливаа тосны үнэр, амтыг мэдрэхийн тулд та нимбэгний хальс нэмж болно, энэ нь хөнгөн цитрусын үнэр, амт өгөх болно. "Наполеон" нь бялууг амралтаас хэдхэн хоногийн өмнө урьдчилан шараад хийж болох бөгөөд баяр ёслолын өдөр та зүгээр л тосоор тосолж болно. Бялууг хэрэглэхээс 10 цагийн өмнө сэндвич хийх нь дээр бөгөөд ингэснээр бялуу сайн ханасан, ялангуяа амттай болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 400 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хөлдөөсөн зуурмагийн хуудас (хийсвэр эсвэл хийсвэр мөөгөнцөр) - 1 кг
- Сүү - 1 л
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 3 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 150 гр эсвэл амсах болно
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Ваниллин - уут (11 гр)
Наполеоны бялуу хийсвэр боов хийх
1. Зуурмагийг савлагаанд шууд гэсгээж эхлээрэй. Үүнийг зөв хийхийн тулд эхлээд хөргөгчинд, дараа нь өрөөний температурт хийнэ. Та тэдгээрийг өнхрүүлэх шаардлагагүй. Хуудсыг бүрэн гэсгээхэд жигд хуудсан дээр тавь. Даатгалын хувьд та нимгэн тосоор тослох боломжтой.
2. Зуухаа 180 ° С хүртэл халааж, бялууг 10-15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Тэд маш хурдан хоол хийдэг тул цагийг анхаарч үзээрэй. Алтан хүрэн өнгөтэй болсны дараа зуухнаас гаргаж аваад халуун, уян хатан байхад жигнэсэн царцдас бүрийг уртаар нь хагасаар хуваана.
3. Өндөгийг хагална.
4. Тэднийг саванд хийж гурил нэмнэ.
5. Элсэн чихэр нэмнэ.
6. Хоолыг холигчоор жигд болтол нь сайтар хутгана.
7. Сүүг 30 ° C хүртэл халааж, өндөгний массыг нимгэн урсгалаар асгаж, сүүг байнга хутгана.
8. Цөцгий сүүг буцалгах хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой. Эхний бөмбөлгүүд гарч ирмэгц савыг гал дээрээс ав. Бөөгнөрөхгүй байхын тулд цөцгийг буцалгах явцад тасралтгүй хутгана.
9. Цөцгий халуун байхад түүнд цөцгийн тос, ваниллин нэмж хутгаад бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр бялуунд түрхэхэд тархахгүй.
10. Эхний бялууг таваг дээр тавь.
11. Цөцгийтэй тос түрхээрэй.
12. Бусад бялуу, цөцгийтэй адилхан хий.
13. Цөцгий хатахгүйн тулд бялуу дээр үйрмэг цацна. Жигнэсэн бялууг огтлохдоо тэд сүйрч, амттангаа чимэглэхийн тулд бүх үйрмэгийг цуглуулах болно.
14. Бялууг хөргөгчинд нэвт норгохоор илгээгээрэй. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Мөн бэлэн хийсвэр боовноос хурдан Наполеон бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
