Хамгийн амттай, шүүслэг тахианы цээж мах хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь алхам алхмаар зураг, хоол хийх нууц бүхий бидний жор танд хэрэгтэй болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Тахианы махыг алхам алхамаар хоол хийх
- Видео жор
Хоол хийх нь энгийн зүйл боловч хүн бүр тахианы хөхөөс шүүслэг махан хоол хийж чаддаггүй. Хэрэв танд өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмж, хоол хийх нууц байхгүй бол бид тантай хуваалцахад бэлэн байна. Мөн энэ жор таны гэр бүл болох зохистой эсэхийг та аль хэдийн шийдсэн. Гэхдээ эдгээр тахианы мах таны гарын үсэг болно гэдэгт бид огтхон ч эргэлзэхгүй байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 200 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 500 гр
- Сонгино - 1-2 сонгино
- Цөцгий - 3-4 халбага. л.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Breadcrumbs - 70 гр
- Давс - 1/2 халбага буюу түүнээс дээш
- Амтлахын тулд хар чинжүү
- Хайруулын ургамлын тос
Сонгино, цөцгийд даршилсан тахианы махыг алхам алхамаар бэлтгэх
Нууц 1: Хүн бүр удаан хугацааны туршид мэддэг байсан шиг сонгино, мах бол хамгийн сайн хоолны хос юм. Сонгины шүүс нь махны ширхэгийг зөөлрүүлдэг. Энэ бол бидэнд яг хэрэгтэй зүйл юм. 1. Тиймээс сонгино үрж эсвэл мах бутлуураар хэрчинэ. Сонгины гурилыг давсалж, чинжүү хийж болохгүй.
Нууц 2: Аливаа исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - тараг, кефир эсвэл цөцгий нь махыг илүү шүүслэг болгож, өтгөн амтыг өгдөг. Сонгины маханд цөцгий нэмнэ. Бид холино. Хойш тавьж.
2. Тахианы махны буланг хөргөсөн хэлбэрээр авах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та хөлдөөсөн хэсгээс шилдэг бүтээл хийж болно. Үүнийг зөв гэсгээх ёстой - махыг хөлдөөгчөөс хөргөгчийн үндсэн тасалгаанд нэг шөнийн дотор шилжүүлнэ.
Тахианы махны буланг 1-1.5 см хэмжээтэй хэрчинэ. Үр тарианы дагуу эсвэл огтлоорой - энэ тохиолдолд хамаагүй.
Нууц 3: Ямар ч тохиолдолд махыг урьдчилан давслах шаардлагагүй (үхрийн махнаас бусад), давс нь бүх шүүсийг зайлуулдаг. 3. Бид хэсгүүдийг тусгай алхаар зоддог. Тахианы мах өөрөө маш зөөлөн байдаг тул та хичээнгүй байх ёсгүй. Хэрэв та эргэн тойрондоо цэвэр ариун байдлыг эрхэмлэдэг бол цавчихыг хүнсний хальсаар боож, цохиж ав. Гал тогооны өрөөний цэвэр байдлыг баталгаажуулдаг.
4. Бэлтгэсэн сонгины нухаш, цөцгий холимог руу цавчих. Бид бүх махыг сайтар тослодог. Үүнийг дор хаяж хоёр цагийн турш даршилж үлдээгээрэй. Манай хувилбарт мах хөргөгчинд хоносон. Хэрэв танд цаг байгаа бол түүнийгээ хонуулахаар үлдээгээрэй, гэхдээ савыг таг, наалдамхай хальсаар таглахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс сонгины үнэр танд өөрийгөө удаан хугацаанд сануулах болно.
5. Мах шарахаасаа өмнө өндөгийг давсаар цохино.
6. Хэсэг бүрийг өндөг рүү дүрнэ.
7. Одоо талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. Илүү амттай болгохын тулд жигнэмэгийг давс, дуртай халуун ногоооор амтлаарай.
Нууц 4: Та махыг тал бүр дээр эхний хоёр минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, дараа нь бага дулаанаар бэлэн болгох хэрэгтэй. 8. Алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талд нь ургамлын тосонд хийсэн хэрчмийг хуурна. Тахианы махыг 8-10 минутын дотор чанаж болгосон.
9. Бэлэн цавчих нь ямар ч хачиртай сайн нийлдэг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Сонгины зуурмаг дахь тахианы мах:
2. Зуурмаг дахь шүүслэг тахианы мах:
