Цэцэгт байцаа хийх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол кассерол юм. Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ, энэ алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цэцэгт байцааг түүхий хэлбэрээр хэрэглэж, шөлний үндэс болгон ашиглаж, шөл хийж, мөн саванд хийж чанаж болгоно. Сүүлчийн талаар өнөөдөр ярилцъя. Хэрэв та байцааны аяганд дуртай бол энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү кассерол нь махны тандемыг байцаатай хослуулах дуртай хүмүүст онцгой таалагдах болно. Энэхүү амттан нь гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Мөн баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Хүнсний ногоо идэх дургүй эрчүүд ч гэсэн ийм кассерол хэрэглэхэд баяртай байх болно.
Энэ хоолны ашиг тусын талаар тэмдэглэх нь зүйтэй. Цэцэгт байцаа нь өлсгөлөнг арилгахад тохиромжтой. Энэ нь бие махбодид бараг бүрэн шингэдэг бөгөөд ходоод гэдэсний замд төгс шингэдэг. Байцаа нь холестерин, цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгодог тул чанасан баг цэцэг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Түүний найрлагад орсон бодисууд хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, мэдрэлийн системийг хэвийн болгож, таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь кассеролыг маш сайн амттай болгодог бөгөөд эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Энэхүү жорыг өөрийн амтанд нийцүүлэн бусад бүх төрлийн хүнсний ногоогоор нэмж болох бөгөөд та өөрт таалагдсан ямар ч төрлийн махыг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 120 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 2 порцонд 1 кассерол
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цэцэгт байцаа - 1 жижиг толгой байцаа
- Мах (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Базил - хэдэн мөчир
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Сүү - 200 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 2 хумс
- Хатуу бяслаг - 150 гр
Махтай цэцэгт байцааны кассеролыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Цэцэгт байцааг угааж, баг цэцэгтэй болгон задална. Заримдаа дунд хэсэг байдаг. Тэднийг арилгахын тулд толгойгоо хүйтэн устай саванд дүрээд 15 минут байлгана. Мошкара шингэний гадаргуу дээр хөвөх болно.
2. Махыг угааж, хальсыг судсаар хайчилж, цаасан алчуураар хатаагаад дунд хэрчинэ. Сармисыг хальсалж, зайлж, нилээд цавчих.
3. Байцаа буцалсан усанд дүрээд 2-3 минут буцалгана. Шигшүүр дээр хазайгаад бүх чийгийг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
4. Өндөгийг гүн саванд хийж холимог нэгэн төрлийн болтол хутгана.
5. Сүү асгаад дахин хутгана.
6. Давс, перецээр амтлаарай. Нилээд жижиглэсэн лаврын болон ямар ч халуун ногоо нэмнэ. Би чихэрлэг паприка, итали амтлагчтай.
7. Цайрсан цэцэгт байцааг жигд таваг дээр хийнэ.
8. Дээрээс нь махны хэсэг, татсан сармис хийнэ.
9. Сүү, өндөгний массыг хоолонд хийнэ.
10. Casserole дээр дунд зэргийн үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
11. Зууханд 180 градус хүртэл халааж, кассеролыг 45 минутын турш хооллоорой. Эхний хагас цагийн турш тагны доор жигнэх эсвэл тугалган цаасаар хучна. Дараа нь үүнийг арилгаж, кассеролыг бор болгохын тулд 15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
12. Өөрийгөө шатаахгүй байхын тулд бэлэн хоолыг бага зэрэг хөргөнө. Хажуугийн таваг дээр өөр зүйл өгөх шаардлагагүй, учир нь хоол нь өөрийн хэлбэрээр сэтгэл хангалуун байдаг.
Мөн татсан мах, цэцэгт байцааны кассерол хийх видео жорыг үзнэ үү.
