Та амттай бэлтгэлд дуртай юу? Тэгвэл энэ хаш хоосон нь танд таалагдах болно. Бид зураг, видео бүхий дэлгэрэнгүй жорыг танилцуулж байна.
Хамелеон шиг хаш нь мөөгийг дуурайж чаддаг гэдгийг та мэдэх үү? Тийм ээ, яг мөөгний хувьд! Дулааны боловсруулалт хийсний дараа савыг хараад хаш байна гэж та таахгүй байх болно. Энэхүү жорыг удаан хугацааны турш ийм хаш хаасан найз маань надтай хуваалцсан бөгөөд энэ бэлтгэлийн амжилтыг зөвхөн түүний гэр бүлийнхэн төдийгүй олон найз нөхөд, хамаатан садан нь мэддэг.
Би бас ийм хаш бэлтгэхээр шийдсэн бөгөөд мэдээж та бүхэнтэй хуваалцах болно. Түүгээр ч барахгүй хаш одоо ид дундаа явж байгаа бөгөөд үнэ нь инээдтэй байна. Мэдээжийн хэрэг, мөөгнөөс хамаагүй хямд. Хоол хийх процесс нь бас энгийн. Хоол хийцгээе?
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 113 ккал.
- Үйлчлэлт - 0.5 л хэмжээтэй 2 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Хальсалсан хаш - 1 кг
- Сармис - 1 толгой
- Ургамлын тос - 125 мл
- Давс - 1 халбага л.
- Элсэн чихэр - 1 халбага. л.
- Халуун чинжүү - 1 ширхэг.
- Ширээний цуу 9% - 5 халбага. л.
- Яншуй - 1 баглаа
Өвлийн улиралд мөөг шиг амттай хаш - зурагтай алхам алхмаар жор
Тодорхой хэмжээний найрлагаас тус бүр нь 0.5 литрийн багтаамжтай 2 лааз авч, дээжинд бага зэрэг үлдэнэ. Хашийг угааж цэвэрлээрэй. Хүнсний ногооны хутга хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Хашийг шоо болгон хайчилж ав.
Хашийг усаар дүүргээд буцалгаад авчирна. Буцалсны дараа 2-3 минутын турш хооллоорой. Та усанд давс нэмж болно. Бид eggplants -ийг colander -д хаяж, усыг зайлуулна. Хаш нь сайн ус зайлуулах нь чухал юм, эс тэгвээс бид шарсан үед тос их хэмжээгээр цацагдах болно.
Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, хаш тараана. Бид тэдгээрийг 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна.
Хаш руу халуун чинжүү, сармис нэмнэ. Өөр 3 минут хуурна.
Одоо давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд сайтар хольж, хэдэн минут буцалгана. Галаас бүх зүйлийг зайлуулж болно.
Бид eggplants -ийг нягт саванд хийнэ. Дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс тос хийнэ.
Хагас литрийн багтаамжтай лонхтой бол хаш шиг мөөгийг 15 минутын турш пастеризаци хийнэ. Бид литрийн лонхтойг 20 минутын турш ариутгана.
Бид ариутгасан таглаатай лонхтой өнхрүүлдэг. Бид битүүмжлэлийг шалгахын тулд үүнийг эргүүлнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлдээгээрэй. Үүний дараа та хадгалалтыг зоорь эсвэл агуулахад хадгалах боломжтой.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Хаш нь өвлийн мөөг шиг, маш амттай бэлтгэлтэй байдаг
