Цөцгий дэх шарсан crucian carp бол үнэхээр гайхалтай хоол юм. Үүнийг туршаад үзээрэй, та харамсахгүй. Алхам алхмаар зурагтай жор.
Би цөцгийтэй crucian carp -ийн амтыг бага наснаасаа санаж байна. Эцэг эх нь төв байрны хажуугийн тосгонд өөрийн гэсэн байшинтай байв. Тиймээс, бид хүүхэд байхдаа загасчлахаар явж, гэртээ нэлээд хэдэн хөлөг онгоц авчирдаг байсан. Бид бүгдээрээ тэднийг гэр бүлээрээ цэвэрлэж, заримыг нь хөргөгчинд илгээсэн (хэрэв бид нэг дор идэж чадахгүй бол), заримыг нь шууд шарсан байв. Мөн бид ээжээс нандин үгсийг хүлээж байв - ширээнд оч. Энэхүү дурсамж нь маш тод бөгөөд круссины үнэр нь үнэ цэнэтэй юм). Би чиний талаар мэдэхгүй байна, гэхдээ миний хувьд crucian carp бол хамгийн хайртай загас байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна.
Би ээжтэйгээ хэрхэн загасны шарсан мах хийх жорыг та бүхэнтэй хуваалцах болно. Бага насны амт бол хамгийн гэрэл гэгээтэй! Ерөнхийдөө загас үнэхээр гайхалтай болж хувирдаг! Сонгино болон бусад нэмэлтүүд энэ хоолонд тохирохгүй. Зөвхөн загас, цөцгий, хатуу рок - таны хүссэн амтлагч - карри, дилл, нимбэгний шүүс, лууван, лаврел гэх мэт.
Соусанд crucian carp хэрхэн шарах талаар үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 156 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Crucian carp - 4 ширхэг.
- Цөцгий - 100 мл
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага л.
- Гурил - 4-5 tbsp. л.
- Загасны амтлагч - 1 халбага.
- Хайруулын ургамлын тос
Хайруулын тавган дээр цөцгий дээр шарсан хэлтэгийг алхам алхамаар хоол хийх:
1. Бид хэлтэг угааж цэвэрлэнэ. Толгойг нь хайчилж, дотор талыг нь салга. Бид гэдэс дотрыг сайтар угаадаг. Ясаар өвдөхгүйн тулд бид загасны бүх хэсэгт ташуу зүслэг хийдэг.
2. Загасыг хоёр талдаа нимбэгний шүүсээр цацаж, халуун ногоооор үрнэ.
3. Загасыг гуриланд дүрнэ.
4. Загасыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаасан ургамлын тосонд хийнэ. Дунд зэргийн халуунд 4-5 минут хуурна. Загасыг улайх хэрэгтэй.
5. Загасыг эргүүлээд дахин 3 минут хуурна. Одоо бид загасыг цөцгийтэй тосолж, харамсах хэрэггүй. Тагийг нь таглаад дахин 2-3 минут хуурна. Нөгөө талдаа цөцгийтэй ижил аргаар давтан хий. Та зууханд хэлтэг жигнэх боломжтой. Дараа нь хайруулын дараа загасыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр хийж, цөцгий дүүргэнэ. Бид зууханд 230 градусын турш 25 минутын турш жигнэнэ.
6. Байшингаар ямар үнэр үнэртсэнийг та мэдэрч байна уу? Ширээн дээр очих цаг болжээ. Нимбэг, гаа эсвэл лаврын мөчир нь загасны амтыг улам сайжруулна. Чимэглэх үү? Үгүй ээ, эдгээр аяга таваг нь хачиргүйгээр үйлчилдэг тул тавагыг шинэ ногоогоор дүүргэх боломжтой. Энэ нь хангалттай байх болно. Сайхан хооллоорой.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Цөцгий дээр шарсан шарил
2. Цөцгий дэх хөндлөн загас, хөнгөн, амттай!
