Улаан лооль, цөцгийтэй соус дахь алхам алхмаар элэгний жор. Хоолыг зөөлөн, амттай, гашуун биш болгохын тулд яаж бэлтгэх вэ? Видео жор.
Элэг бол эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч уламжлалт шарсан хэлбэрээр олон хүн дургүй байдаг ч улаан лооль-цөцгий соусаар чанаж болгосон элэг ердийн амтаа алдаж, зөөлөн, зөөлөн болдог. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүн нь шинэлэг бөгөөд дахин гэсгээх, хөлдөхгүй байх нь заримдаа супермаркетуудад тохиолддог. Хөргөсөн элэг нь ихэвчлэн шинэхэн бөгөөд бидний хоолыг бэлтгэхэд тохиромжтой.
Шарсан элэгийг өөрийн жүүсээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 124 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Үхрийн махны элэг - 300 гр
- Шөл эсвэл ус - 1, 5 tbsp.
- Цөцгий 10% - 200 гр
- Улаан лоолийн оо - 1-2 хоолны халбага
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Гурил - 1 халбага
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Амтлах ногоонууд
- Давс, чинжүү - амсах болно
Улаан лооль-цөцгийтэй соус дээр элэгийг алхам алхамаар хоол хийх
1. Сонгино угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр тос асгаж сайтар халаана. Сонгино хийнэ, ойр ойрхон хутгаад бага зэрэг хуурна.
3. Сонгино дээр гурил нэмнэ. Улаан лооль-цөцгий соустай хийсэн элэгний зурагтай манай жорны дагуу 3-5 минутын турш самрын тааламжтай үнэр хүртэл хуурч, байнга хутгана.
4. Элэгийг бэлтгэ: зайлж, хальсыг авч, цөсийг хайчилж ав. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Өөр нэг хайруулын тавган дээр элэгийг ургамлын тосонд хийж өнгө нь хүртэл хуурна.
6. Тус тусад нь саванд улаан лоолийн оо, цөцгий хольж, шөл нэмнэ. Үүссэн соусыг элэг рүү хийнэ. Нумаа нэмнэ үү.
7. Манай жороор бол улаан лооль-цөцгий соустай элэгийг чанаж өтгөртөл нь буцалгана.
8. Төмс, будаа эсвэл гоймоныг элэг рүү буцалгана. Хажуугийн таваг болон элэгний зүсмэлүүдийг соустай хамт тавь. Энэ нь маш олон сумс болж хувирдаг тул та хажуугийн таваг дээр өгөөмрөөр асгаж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Элэгийг соустай хэрхэн яаж хоол хийх талаар
2. Stroganoff элэг
