Найрлага, илчлэгийн агууламж, viburnum -аас чанамал хийх онцлог. Бүтээгдэхүүн хэр ашигтай вэ, хэнд хортой байж болох вэ?
Viburnum чанамал бол жимсийг чихэрлэг сиропоор буцалгаснаар хийсэн амттай, эрүүл амттан юм. Хоол хийх сонгодог жор дараах байдалтай байна. Сонгодогоос гадна viburnum -аас чанамал хийх өөр олон арга байдаг - таван минут, вазелин, зөгийн бал, халуун ногоо, бусад жимс, жимсгэнэ нэмнэ. Гэсэн хэдий ч, ямар ч жороор хийсэн амттан нь маш ашигтай, бүр эдгэрдэг хэвээр байна. Хэрэв та цай уух нь амттай төдийгүй эрүүл мэндээ бэхжүүлэхийг хүсч байвал өвлийн улиралд viburnum чанамал нөөцлөхөө мартуузай.
Viburnum -аас чанамал хийх онцлог
Олон тооны ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан viburnum чанамал манай гэрт тийм ч их бэлтгэгддэггүй, гэхдээ энэ нь жимс нь маш их гашуун амттай байдагтай холбоотой юм. Энэ нөхцөл байдал нь гэрийн эзэгтэй нарыг төөрөгдөлд оруулдаг, гэхдээ туршлагагүй хүмүүс, учир нь жимсийг анх хөлдөөсөн тохиолдолд амтлах гашуун байдлыг амархан арилгадаг. Мэдээжийн хэрэг, бага зэрэг гашуун байдал хэвээр байх болно, гэхдээ чанамал их хэмжээний элсэн чихэр бэлтгэсэн болохыг харгалзан үзвэл энэ нь саад болохгүй, харин эсрэгээр амтыг илүү сонирхолтой, олон талт болгоно.
Хэрэв та viburnum чанамал хийх хамгийн сайн аргыг бодож байгаа бол энэ жимснээс маш үзэсгэлэнтэй чанамал олж авсныг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жимсийг эхлээд галд зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь шигшүүрээр нунтаглаж, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар буцалгана. Үр дүн нь бадмаараг өнгөтэй өтгөн сироп бөгөөд хэрэв та түүнд желатин нэмбэл сироп нь вазелин болж хувирна.
Үүнтэй ижил тохиолдолд, хэрэв та хамгийн эрүүл viburnum чанамал хийх талаар санаа зовж байгаа бол "амьд" жорыг ашиглаарай - жимсээ элсэн чихэртэй хутгагч руу хийж, хамтад нь зодоорой. Бэлэн болсон нухашыг саванд хувааж, хөлдөөх хэрэгтэй. Ийм амттан нь илүү үнэ цэнэтэй найрлагыг хадгалах болно. Хэрэв та чанамал илүү эрүүл болохыг хүсч байвал элсэн чихэрийг энэ жороор зөгийн балаар сольж, халуун ногоо, нимбэг гэх мэтийг нэмээрэй.
Viburnum чанамалын найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр viburnum саатал
Олон талаар эрүүл хооллох энергийн үнэ цэнийг хоол хийх явцад элсэн чихэр хэр их хэмжээгээр нэмэгдүүлдгээр тодорхойлдог: элсэн чихэр нэмэгдэх тусам өндөр болно. Сонгодог 1: 1 харьцааны утгыг энд харуулав.
Viburnum чанамалны илчлэгийн агууламж 100 г тутамд 212 ккал байдаг бөгөөд үүнээс
- Уураг - 0 гр;
- Өөх тос - 0 гр;
- Нүүрс ус - 53 ккал.
Таны харж байгаагаар ерөнхийдөө 1: 1 харьцаатай байсан ч илчлэг багатай, чанамал нь ямар ч хоолонд, тэр ч байтугай хоолны дэглэмд амархан нэмж болно. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүний 50% нь элсэн чихэрээс бүрддэг хэвээр байгаа тул хоолны дэглэм дэх түүний хэмжээг зохих ёсоор хязгаарлах нь чухал гэдгийг мартаж болохгүй.
Жимсний найрлага нь viburnum чанамалыг эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй болгодог: ялангуяа С, К витаминаар баялаг бөгөөд их хэмжээний А аминдэм, бета-каротин, кальци, магни, төмөр, иод, манган агуулдаг. Витамин, эрдэс бодисын найрлагыг илүү нарийвчлан авч үзье.
100 гр тутамд витамин
- А аминдэм, RE - 151 мкг;
- Бета каротин - 0.9 мг;
- В1 витамин, тиамин - 0.012 мг
- В2 витамин, рибофлавин - 0.022 мг;
- В5 витамин, пантотений хүчил - 0.31 мг;
- В6 витамин, пиридоксин - 0.013 мг;
- В9 витамин, фолийн хүчил - 30 мкг;
- Витамин С, аскорбины хүчил - 150 мг;
- Е витамин, альфа -токоферол - 2 мг;
- Витамин К, филлокинон - 117.5 мкг;
- Витамин PP, NE - 0.9 мг.
100 грамм тутамд макронутриент
- Кали - 109 мг;
- Кальци - 171 мг;
- Цахиур - 50 мг;
- Магни - 57 мг;
- Натри - 60 мг;
- Хүхэр - 12 мг;
- Фосфор - 98.5 мг;
- Хлор - 21 мг.
100 гр тутамд микроэлементүүд
- Хөнгөн цагаан - 28 мкг;
- Бор - 320 мкг;
- Ванадий - 7, 5 кг;
- Төмөр - 5, 95 мг;
- Иод - 89.7 мкг;
- Кобальт - 28.5 мкг;
- Лити - 3 мкг;
- Манган - 0.52 мг;
- Зэс - 62 мкг;
- Молибден - 248 мкг;
- Никель - 16.5 мкг;
- Рубидиум - 3.4 мкг;
- Селен - 10.5 мкг;
- Стронций - 0.06 мкг;
- Фтор - 0.03 мкг;
- Хром - 60 мкг;
- Цайр - 0.5 мг.
Витамин, эрдэс бодисоос гадна viburnum нь эслэг, органик хүчил, байгалийн антиоксидант ба бактерийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг байдаг: эфирийн тос, таннин, фитостерол, флавоноид гэх мэт.
Viburnum чанамал ашигтай шинж чанарууд
Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн жимсний чанамалнаас илүү ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг бөгөөд хоол хийх, хадгалах явцад тэдгээрийн ихэнх нь алдагддаг боловч үнэ цэнэтэй бодисын нэлээд хэсэг нь бэлэн болсон "таваг" -т байсаар байгааг ойлгох нь чухал юм.
Viburnum чанамал яагаад ашигтай байдаг вэ:
- Дархлаа бэхжүүлэх … Энэ бол бидний дархлааны өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөр тутмын тунгаас бараг хоёр дахин их витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь дангаараа биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлдэг. Хэрэв та зөгийн балаар чанамал хийвэл та амттан биш, харин амттай эм болох болно, өвлийн урт удаан зугаалсны дараа эсвэл намрын аадар бороонд унасны дараа заавал идэх ёстой хоёр халбага. Viburnum саатал нь ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэхээс гадна идэвхтэй эмчилж чаддаг - энэ нь диафоретик, халууралт, expectorant шинж чанартай байдаг.
- Хоол боловсруулах системийг хэвийн болгох … Viburnum саатал нь гэдэс дотор маш их ашиг тустай бөгөөд пектин хэлбэрийн зөөлөн эслэг агуулсан бөгөөд перисталтикийг өдөөдөг боловч түрэмгий бус байдлаар өдөөдөг бөгөөд энэ нь өтгөнийг хэвийн болгох, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, хорт бодисыг гадагшлуулахад тусалдаг. ба хорт бодис. Тэд зүрхний шархыг арилгахад чанамал тусалдаг болохыг тэмдэглэжээ.
- Антиоксидант нөлөөтэй … Түүнчлэн, viburnum чанамал нь ургамлын тусгай бүрэлдэхүүн хэсгүүд, мөн антиоксидант А, С витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг тул антиоксидант нөлөө үзүүлэх чадвартай байдаг. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын түвшинг хянаж, илүүдэл нь эрт хөгшрөлт, хавдрын өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй … Чичирхийллийн чанамал нь дархлааг бууруулахад зөвхөн ханиад томуунаас аврах нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд байгалийн өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бактерийн эсрэг ба вирусын эсрэг үйлчилгээтэй тул амттанг төрөл бүрийн өвчнийг эмчлэхэд туслах үйлчилгээтэй болгодог гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
- Төмрийн дутагдлын цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх … Калина нь их хэмжээний төмөр агуулдаг бөгөөд энэ жимсийг ямар ч хэлбэрээр тогтмол хэрэглэснээр цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг - өнөө үед эмэгтэйчүүдэд ихэвчлэн бүртгэгддэг өвчин юм. Жимс нь их хэмжээний витамин С агуулдаг нь төмрийг шингээх чухал хүчин зүйл агуулдаг бөгөөд энэ нь viburnum -аас гаргаж авсан эрдэс бодисыг маш үр дүнтэй шингээнэ гэсэн үг юм.
- Бамбай булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх … Мөн viburnum бол маш их иод агуулсан цөөн тооны жимсний нэг юм. Энэ элементийн дутагдлыг дор хаяж төмрөөр бүртгэдэг бөгөөд энэ нь бамбай булчирхайн өвчний хөгжилд хүргэдэг. Viburnum -аас чанамал тогтмол идвэл та үүнээс өөрийгөө хамгаалж чадна.
- Гормоны түвшинг хэвийн болгох … Жимс жимсгэнэ нь эмэгтэй бэлгийн даавартай ижил төстэй тусгай бодис агуулдаг - фитогормон. Гормоны орлуулах эмчилгээний нэг хэсэг болох эдгээр нь цаг уурын үед онцгой чухал нөлөө үзүүлдэг. Түүнчлэн, фитохормон нь сарын тэмдгийн мөчлөгийн алдагдалд сайнаар нөлөөлдөг.
- Хүч чадал, аяыг нэмэгдүүлэх … Viburnum бол илүү "эм" жимс юм шиг сэтгэгдэл төрж магадгүй, гэхдээ энэ үнэн байж болох ч энэ нь эрчүүдэд бас хэрэгтэй байдаг. Viburnum саатал нь сайн чангарч, хүч чадлыг сэргээдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бие махбодийн хөдөлмөртэй холбоотой байдаг хүчирхэг сексийн хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Үүнээс гадна viburnum -ийн хүч чадалд эерэг нөлөө үзүүлдэг тухай мэдээлэл байдаг.
Улаан viburnum чанамалны ашигтай шинж чанарууд нь маш өргөн цар хүрээтэй бөгөөд бид зөвхөн голыг нь дурдсан болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд ардын анагаах ухаанд энэ амттанг ашиглан бараг ямар ч өвчнийг хэрхэн эмчлэх талаар жор олж болно.
