Та гадаа зугаалж, гадаа амрах дуртай бөгөөд цонхны гадна үүлэрхэг, бороотой байна уу? Дараа нь би зууханд цагаан хоолтон kebab хийхийг санал болгож байна. Энэ нь галаас хамаагүй амттай, анхилуун үнэртэй болно.
Хүнсний ногооны kebab -ийн зураг Жорны агуулга:
- Зөвлөгөө
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мэдээжийн хэрэг, "ногооны kebab" инээмсэглэл авчирдаг гэсэн хэллэг олон хүнд байдаг. Эцсийн эцэст олон хүмүүс шарсан махыг зөвхөн махнаас мэддэг бөгөөд эрт дээр үеэс энэ нэр нь зөвхөн шарсан мах гэсэн утгатай байв. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр хүнсний ногооны kebab -ийг нүүрсээр хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн аливаа байгууллагын цэсээс олж болно. Түүнээс гадна олон хүн (зөвхөн цагаан хоолтнууд ч биш) ийм хоолыг нэгээс олон удаа туршиж үзсэн. Тиймээс, би түүнтэй танилцаж, дараа нь өөрөө хоол хийхийг санал болгож байна.
Хүнсний ногооны kebab нь мөөг, загас гэх мэт хачин төрлийн kebab -ийн төрөл юм. Гэхдээ энэ нь үндсэн халуун хачиртай ижил махан kebab -тай төгс зохицдог. Тиймээс, хүнсний ногооны хоол нь хүн бүхэнд таалагдах боломжтой бөгөөд үүнээс гадна маш амттай, эрүүл хэвээр байна.
Шашлик, амтат чинжүүтэй хоол хийх зөвлөмж
- Нэмэлт амт, ханасан байдлыг хангахын тулд шорлогтой ногоог мах, өөх тосоор сольж болно.
- Та энэ kebab -ийг цуккини, улаан лооль, сонгино, мөөг, бяслагаар нэмж төрөлжүүлж болно.
- Хүнсний ногооны бүх хэсгүүд ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр жигд, нэгэн зэрэг хоол хийх боломжтой болно.
- Хүнсний ногоог шарах явцад будаа болгохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хашнаас бусад хоол хийх явцад давсалж байх ёстой. Зүссэний дараа гашуун байдлыг арилгахын тулд тэдгээрийг ихэвчлэн давстай усанд дэвтээгээд дараа нь угаадаг.
- Хүнсний ногоо даршилах нь цэвэр хувь хүний асуудал бөгөөд хүнсний ногоо даршилж авах шаардлагагүй байдаг. Гэхдээ ерөнхийдөө амтлахын тулд тэдгээрийг нэвт норгох нь дээр.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 58 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Амтат амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3 халбага
- Газрын самар - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Газрын кориандра - 1 халбага
- Модон шорлог - 6 ширхэг.
Шашлик, хаш, хонхны чинжүү хоол хийх
1. Хашаа угааж, 1 см -ээс ихгүй зузаантай цагираг болгон хувааж, давс хийж, 30 минутын турш хэвтүүлээд бүх гашуун зүйл гарч ирнэ. Үүний дараа ногоог усаар зайлж, хөвөн алчуураар арчина.
Болгарын чинжүүг угааж, хоёр хувааж, сүүл, үрийг нь салга. Целлюлозыг угааж, 2-3 хэсэг болгон хувааж, цаасан алчуураар арчина.
2. Хүнсний ногоог багтаах гүн саванд даршилсан бүх орцыг хийнэ: шар буурцаг сумс, ургамлын тос, ширээний цуу, нунтаг самар, хар перец, нунтаг кардамон, хальсалж сармисны хумсыг даралтаар шахаж хийнэ.
3. Хүнсний ногоог соусанд хийж сайтар холино, ингэснээр бүгдийг нь маринад хийж, 1 цагийн турш ууна.
4. Үүний дараа хаш, чинжүүгээ ээлжлэн модон шорлог дээр уя. Түүнчлэн, та зууханд жинхэнэ төмрийн шорлог ашиглаж болно. Шорлог жигнэх явцад шатахгүйн тулд хагас цагийн өмнө усанд дэвтээнэ гэж би танд зөвлөж байна.
Хүнсний ногоогоор хийсэн шорлогоо хүнсний ногооны эргэн тойронд агаар нэвтрүүлэхийн тулд утсан тавиур эсвэл өндөр талхны жигд хуудсан дээр тавь. Өөрөөр хэлбэл, хүнсний ногоо жигд хуудсан дээр хэвтэж болохгүй.
5. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, 30 минутын турш жигнэхийн тулд kebab илгээнэ үү. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоог шатаахгүйн тулд янз бүрийн чиглэлд хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.
Бэлтгэсэн kebab -ийг халуун хэлбэрээр үйлчил. Гэсэн хэдий ч хөргөсөн ч гэсэн маш амттай байдаг.
Хүнсний ногооны kebab хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
