Олон талт, сэтгэл ханамжтай, маш амттай хоол - хайруулын тавган дээр цөцгий дэх зэрлэг мөөг. Энэ хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Би бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг илчилдэг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон жор байдаг бөгөөд үүний ачаар та бүхэл бүтэн гэр бүлд бүрэн оройн хоол эсвэл өдрийн хоол хийх, хөнгөн зууш эсвэл анхны зууш бэлтгэх боломжтой. Хамгийн нарийн бөгөөд өтгөн цагаан соусаар баяжуулсан ойн анхилуун, эрүүл бэлэг - төгс хослол. Зэрлэг мөөгийг хайруулын тавган дээр цөцгийд хийж өгөх. Энэхүү хоолыг цагаан хоолтон, мах иддэг хүмүүс адилхан хайрладаг. Амтат анхилуун үнэртэй, зөөлөн мөөгийг төмсний чимэглэл, гоймон эсвэл үр тариа дээр хийнэ. Цөцгийтэй шарсан эсвэл чанасан мөөгийг үндсэн хоолоор хийсэн хачир эсвэл бие даасан зуушаар үйлчилж болно.
Зөгийн бал мөөг, boletus, цагаан, boletus, сүүний мөөг нь энэ жорны заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Ийм байдлаар та жижиглэн худалдааны сүлжээнд худалдаж авсан хүлэмжийн мөөг эсвэл хясааны мөөг, эсвэл хөлдөөсөн ойн мөөгийг шөл хийж болно. Үүнийг хайруулын тавган дээр эсвэл олон тогоонд хийж болно, эсвэл зууханд керамик саванд шарж болно. Ийм хоолны бүтээлд та бүх төрлийн амтлагч, халуун ногоо нэмж болно. Үүнээс гадна, хоолыг ямар ч ногоогоор нэмж болно. Өнөөдөр би сонгино хэрэглэсэн боловч лууван, бяслаг, төмс, тэр ч байтугай махан бүтээгдэхүүн хийх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 108 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - мөөгийг гэсгээх хугацааг оруулаагүй 30 минут
Орц:
- Ойд хөлдөөсөн мөөг - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага амт
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Цөцгий - 250 мл
Хайруулын тавган дээр цөцгий дэх ойн мөөгийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Ойд хөлдөөсөн мөөгийг хөлдөөгчид аваад өрөөний температурт гэсгээхээр үлдээнэ. Энэ зорилгоор бичил долгионы зуух ашиглахгүй байх нь дээр. Үгүй бол та хяналт тавих боломжгүй бөгөөд бүтээгдэхүүн муудах болно. Дараа нь мөөгийг шигшүүр рүү шилжүүлж, урсгал усаар зайлна. Бүх илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд шигшүүр дотор байлгаад дараа нь дунд хэсэг болгон хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Мөөг нэмээд дунд зэргийн халаана. Тэднийг үе үе хутгаж хуурна.
3. Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тэднийг цайвар алтан байхад мөөгтэй хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
4. Шаардлагатай бол мөөг, сонгино шатахгүйн тулд тос нэмнэ.
5. Хоолоо хутгаад давс, перецээр амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл халуун ногоотой халуун ногоо нэмж болно. Хэрэв та зэрлэг мөөг хоол хийвэл мөөгний үнэртэй тул нэмэлт амтлагч хэрэггүй болно. Хэрэв та хясааны мөөг эсвэл шампиньон хэрэглэдэг бол тэдэнд мөөгний амтлагч нэмж үнэр нэмж болно.
6. Мөөг, сонгино 10 минут орчим чанаж, сонгино ил тод болж, мөөг нь алтан царцдастай болж, цөцгий хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Хутгаж, цөцгий нь хөөсөрч эхлэх хүртэл буцалгаад галыг нь халаана. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад мөөгийг 20 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө хүсвэл бяслагаар цацна. Халуун температураас эхлэн хайлж, наалдамхай бүтэцтэй болно.
Зөгийн бал мөөгийг цөцгийд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
