Хачир нь мах, загас, мөөгөөр үйлчилдэг эсвэл өөрөө иддэг гол хоол юм. Ногоон шош, Болгарын чинжүүтэй олон аяганд нийцсэн анхны хоол хийхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бүх ногоо нь эрүүл бөгөөд амттай бөгөөд туранхай дүр төрхийг эрэлхийлж буй хүмүүсийн хувьд орлуулшгүй зүйл юм. Гэсэн хэдий ч уламжлалт ногоо цаг хугацааны явцад уйддаг бөгөөд та ер бусын зүйлийг хүсч байна. Дараа нь амтат чинжүүтэй компанид ногоон шошоос аяга таваг аврах ажилд ирээрэй. Үүний зэрэгцээ, зарим шалтгааны улмаас хүн бүр амтат чинжүүг мэддэг боловч аспарагусын шоштой олон хүн тааралддаггүй, гэхдээ энэ нь бидний биед хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм.
Аспарагус нь уургийн агууламжаараа махнаас бараг ялгаагүй боловч маш их өөх тос, маш олон витамин, микроэлемент агуулдаг. Энэхүү шошны бүтээгдэхүүн нь цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Тиймээс сүүлийн жилүүдэд ногоон шош хүнсний ногоо сонирхогчдын дунд улам бүр түгээмэл болж байна.
Аспарагус нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүн тул ихэвчлэн зуны улиралд чанаж иддэг. Гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг нөөцөлж, ирээдүйд ашиглахаар хөлдөөж, бүтэн жилийн турш хоол хийх боломжтой болно. Энэхүү жороор цагаан спаржа хэрэглэдэг боловч ногоон, нил ягаан байж болно. Тиймээс та гартаа байгаа нэгийг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 157 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Спаржа шош - 300 гр
- Улаан амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Цөцгийтэй улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Оливийн тос - шарсан мах
- Давс - 1/2 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/4 халбага эсвэл амсах болно
Ногоон шош, чинжүүтэй ногооны чимэглэл бэлтгэх
1. Шошийг угааж, шүүсэн ундны усаар таглаад зөөлөн болтол 15 минут буцалгана.
2. Дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд colander болгон нугална. Дараа нь хоёр талаас үзүүрийг нь огтолж, хэмжээнээс нь хамааран 2-3 хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүр 2.5-3 см орчим урттай байх ёстой.
3. Шош хийж байхад чинжүүгээ угааж, сүүлийг нь огтолж, ишийг үрээр нь салгаж, махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад тууз болгон хуваана. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Энэ хоолонд бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр хувааж, тууз болгон хувааж, дараа нь үйлчлэх ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
4. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр халааж, чинжүү, шошыг шарсан мах руу илгээнэ үү.
5. Дунд зэргийн халуунд хийж, хүнсний ногоог шарж, 7 минут орчим хутгана.
6. Хайруулын тавган дээр улаан лооль, сармис нэмнэ.
7. Давс, перецээр амтлаад хутгаад дахин хэдэн минут хуурна 7. Улаан лооль нь будаа болон хувирч болохгүй, тууштай, хатуу хэвээр байх ёстой.
8. Бэлэн болсон гоёл чимэглэлээ компанид мах, загас эсвэл өөрийн гараар халуунаар үйлчил.
Ногоон шошыг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
