Гэртээ аспарагусын шош, улаан лооль бүхий шөлтэй амттай, хөнгөн ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Бүтээгдэхүүний сонголт. Видео жор.
Ногоон спаржа бол олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай хүнсний ногоо юм. Энэ нь биед амархан шингэдэг бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Улаан лооль нь ашиг тустай, илчлэг багатай, олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Эдгээр хүнсний ногооны ихэнхийг салатанд хэрэглэдэг. Гэхдээ бид өдөр тутмын цэсийг өргөжүүлж, эдгээр бүтээгдэхүүнийг бусад аяганд оруулах болно. Эдгээр ногоог тахианы шөлтэй хольж, спаржа шош, улаан лоольтой эрүүл ногооны шөл аваарай.
Энэхүү амттай, анхилуун үнэртэй анхны хоолыг хоолны дэглэм барьж, калори тоолж, эрүүл хооллолтыг дагаж, нэмэлт фунтаас салахыг хүсч буй хүмүүсийн цэсэнд оруулж болно. Тиймээс, шөлийг оройн хоолонд ходоодоо хүнд хоолоор хэт ачаалалгүйгээр идэж болно. Гэсэн хэдий ч шөл нь төгс ханасан бөгөөд ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Энэ бол сайн бөгөөд энгийн жор бөгөөд түүний гол давуу тал нь ашиг тус, амт юм.
Үүнээс гадна, шөл нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд зөвхөн хамгийн бага найрлага хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ нь маш даруухан чанаж болгосон боловч үнэхээр гайхалтай, боловсронгуй болж хувирсан. Тэр хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бүх бүтээгдэхүүн, ялангуяа зун-намрын улиралд цэцэрлэг, супермаркетын лангуун дээр олон төрлийн шүүслэг, шинэхэн, боловсорсон ногоо байдаг. Санал болгож буй ногооны найрлагад эрүүл, хоолны дэглэмтэй брокколи нэмж болно. Амтат амтат чинжүү, лууван, сонгино, таана зэрэг нь амжилтанд хүрэх болно … Та мөн адил эрүүл, илчлэг багатай хоол идэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 115 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Тахианы махны шөл - 2.5 л
- Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- Спаржа шош - 250 гр
- Килантро - хэдэн мөчир
- Төмс - 2 ширхэг.
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Базил - хэдэн мөчир
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Аспарагусын шош, улаан лооль бүхий шөлөнд ногооны шөл хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж угааж, цавчих. Таслах арга өөр байж болно. Гэхдээ шөл нь сунасан аспарагус, байцаа агуулдаг тул төмсийг тууз болгон хуваасан нь дээр. Ингэснээр шөл нь таваг дээр илүү сайхан харагдах болно.
2. Тахианы шөлийг саванд хийнэ, буцалгаад төмсийг доошлуулна. Төмс бэлтгэх нийт хугацаа 20 минутаас хэтрэхгүй байна. Үлдсэн бүтээгдэхүүний хувьд 5 минут хангалттай байх болно. Тиймээс, хоол хийх явцад бүх найрлагыг нь бэлтгэ.
Та шөлийг ямар ч төрлийн махан дээр чанаж болно: гахайн мах, тугал, цацагт хяруул, тахианы мах … Хоолны илчлэгийн агууламж сонгосон махны төрлөөс хамаарна. Хамгийн их хоол тэжээлийн шөлийг тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын шөл, гахайн махаар баялаг шөл хийх болно.
3. Цагаан байцаа угааж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4. Улаан лоолийг угааж, 4 хэсэг болгон хуваана. Шөл хийхэд та ямар ч боловсорсон улаан лоолийг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь тэдгээр нь өтгөн, зөөлөн бус целлюлозтой байдаг. Дараа нь улаан лоолийн хэсэг шөл рүү хөвж, нухсан төмс болж хувирахгүй.
5. Урьдчилан чанасан өндөг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж, буцалгасны дараа 8-10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тэдгээрийг мөсөн усанд хийж хөргөнө. Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, уртаар нь 4 хэсэг болгон хуваана.
6. Аспарагусын шошыг угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь огтолж, ишийг 2-3 хэсэг болгон хувааж уртыг нь 2-3 см болгоно.
7. Төмс бараг чанаж байх үед хэрчсэн байцаа саванд хийнэ.
8. Дараагийн хугацаанд спаржа шош тавь. Шинэхэн шошны оронд хөлдөөсөн жижиглэсэн хайрцгийг ашиглаж болно.
9. Дараа нь улаан лоолийг саванд хийнэ. Хоолоо буцалгасны дараа дунд зэргийн гал дээр 3 минут буцалгана.
10. Дараа нь хэрчсэн өндөг нэмнэ.
11. Эцэст нь жижиглэсэн яншуй, килантро, лаврын шөлийг нэмнэ. Ногоон багц өөр байж болно. Тиймээс, таны үзэмжээр та бусад ногоон нэмж болно. Мөн булан навч, чинжүү вандуй, хар перец, давсаар амтлаарай.
12. Хүнсний ногооны шөлийг спаржа шош, улаан лоольтой шөлөнд 2-3 минут буцалгаад халуунаас нь салга. Аспарагус, байцаа нь ногоон өнгөтэй, шаржигнуур бүтэцтэй байвал хамгийн тохиромжтой шөл болно. Хэрэв эдгээр хүнсний ногоог шингээж авбал хэт зөөлөн, хатсан, хоолны дуршилгүй болно.
Мэдээжийн хэрэг, ногоон шошны шөл нь borscht эсвэл hodgepodge -ээс доогуур боловч та хоол хийж, туршиж үзэх нь гарцаагүй. Энэ нь амттай, гэрэл гэгээтэй болж хувирсан бөгөөд хэрчсэн Пармезан бяслаг, халуун ногоотой ургамал, нэг зүсэм шинэхэн шаржигнуур, croutons эсвэл croutons зэргээр үйлчилвэл бүх хоол иддэг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.
