Хэл, байцаа, өргөст хэмх бүхий амтат салат нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх болно. Энэ бол амттай, дунд зэргийн хурдан зууш бөгөөд хоол бүрт тохиромжтой. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хэл нь хэдийгээр дайвар бүтээгдэхүүнд хамаардаг боловч жинхэнэ амттан гэж тооцогддог. Энэ нь тусдаа таваг болон вазелин таваг хэлбэрээр үйлчилдэг. Үүнийг салатын найрлага болгон ашигладаг. Жишээлбэл, хэл, байцаа, өргөст хэмх бүхий салат нь ямар ч тансаг хоолыг гайхшруулдаг. Хоолны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бол хэл (гахайн мах эсвэл үхрийн мах) юм. Хамгийн гол нь үндсэн найрлагыг зөв бэлтгэх, өөрөөр хэлбэл. давс, халуун ногоо, булан навч нэмээд усанд буцалгана. Дараа нь та янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй нийцэх жинхэнэ амттанг авах болно. Жишээлбэл, мөөг, хиам, бяслаг, байцаа, эрдэнэ шиш, шош, өргөст хэмхтэй хамт … Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бид салат хийх хэл бэлтгэх нарийн ширийн зүйлийг сурах болно.
- Хөлдүү хэлийг хөргөгчийн доод тавиур дээр хонуулаад гэсгээх хэрэгтэй.
- Хэрэв гэсгээх хугацаа богино байвал өрөөний температурт 2-3 цаг байлгана.
- Гэсгээсэн эсвэл хөргөсөн хэлийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, саванд хийж, махыг таглахаар ус асгаж, хоолыг буцалгана.
- Бүх амтыг хадгалахын тулд хэлээ буцалж буй усанд хийнэ. Өндөр температураас эхлэн бүтээгдэхүүний бүх гадаргуу дээр чанасан уургийн давхарга үүсдэг бөгөөд энэ нь дотоод шүүс ялгарахаас сэргийлдэг. Шүүсийг шөл рүү оруулахгүй, харин хэл дээр үлдэх бөгөөд энэ нь ялангуяа амттай болгодог.
- Хэлний хамт сонгино, лууван, давсыг саванд хийнэ.
- Махыг хамгийн бага хэмжээгээр буцалгана.
- Хоол хийх хугацаа 2-2.5 цаг боловч энэ нь хэлний хэмжээнээс хамаарна.
- Хоол хийхээс 10 минутын өмнө булан навч, хар чинжүүг саванд хийнэ.
- Буцалсан хэлийг нэн даруй гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. Эсрэг банн нь хучигдсан бүдүүн ширхэгтэй арьсыг хальслахад хялбар болгоно.
Амралтын хэлний салатыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - хэрчээд 15 минут, хэлээ буцалгах хугацаа
Орц:
- Цагаан байцаа - 250-300 гр
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Гахайн хэл - 1 ширхэг.
Хэл, байцаа, өргөст хэмх бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Гахайн хэлийг буцалгаад дээр дурдсан зааврын дагуу хальслаарай. Дараа нь хөргөөд тууз эсвэл өөр хэлбэрээр хайчилж ав.
2. Цагаан байцаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмхийг угааж, хөвөн алчуураар хатаагаад, үзүүрийг нь хайчилж, дөрвөлжин болгон цагираг болгон хуваана.
4. Бэлэн болсон бүх хоолыг саванд хийнэ.
5. Салатыг хэл, байцаа, өргөст хэмхээр давсалж, ногоо эсвэл оливын тосоор асгаад хутгана. Үүнийг хөргөгчинд 15-20 минут хөргөөд үйлчилнэ.
Хэл, даршилсан ногоотой салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
