Цөцгийтэй сонгино бүхий бөөр нь амттай хоол боловч олон гэрийн эзэгтэй нар ширээн дээр тэр бүр үйлчилдэггүй. Бөөрийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Амны хөндийн тааламжгүй үнэрээс хэрхэн салах вэ? Бүх хариултыг зурагтай алхам алхмаар жороор оруулав. Видео жор.
Бөөр нь тогооч нарын дунд хамгийн алдартай дайвар бүтээгдэхүүн биш, учир нь тэд өвөрмөц үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бол бараг өөх тосгүй, хямд үнэтэй цэвэр мах бөгөөд хэрэв зөв чанаж идвэл энэ нь идэх боломжтой, бүр амттай хоол болж хувирах болно. Тэдгээрээс та эхний болон хоёрдугаар хоол хийж болно. Бөөрийг ихэвчлэн төмс, будаа, үр тариа, спагетти, вандуй, шош зэргээр үйлчилдэг махны грави бэлтгэхэд ашигладаг … Хамгийн гол нь хоол хийхээс өмнө бөөрөө зөв бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш, та тэдгээрийг удаан байлгаад сайтар зайлж, хэд хэдэн усанд хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь бөөр нь амттай болж хувирах бөгөөд үнэрээс болж та хэзээ ч хувин руу хаяхгүй. Гахайн бөөр авахыг зөвлөж байна, учир нь тэдэнд үхрийн мах шиг хатуу "үнэр" байдаггүй. Хэдийгээр үхрийн бөөр нь эхний ангилалд багтдаг.
Энэхүү идэш тэжээлээр хийсэн олон төрлийн хоолноос хамгийн амттай, бэлтгэхэд хялбар нэг нь цөцгийтэй сонгино бүхий бөөр юм. Энэхүү хоолыг алхам алхмаар зааварчилгааны дагуу бэлтгэсний дараа хоол нь анхилуун үнэртэй төдийгүй амттай, эрүүл болно. Жор нь таны хоолны гахайн банкинд дуусах нь гарцаагүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 61 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут, бөөрийг нэвт норгоход 5-6 цаг нэмнэ
Орц:
- Бөөр (ямар ч төрлийн) - 2 ширхэг. (жороор гахайн мах хэрэглэдэг)
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Цөцгий - 150 мл
Цөцгий дэх сонгино бүхий бөөрийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Бөөрийг сайтар угааж, гүн гүнзгий аяганд хийж, хүйтэн усаар таглана.
2. Тэднийг 5-6 цагийн турш нэвт норгоод усыг цаг тутамд сольж байгаарай. Угаах явцад нахиа нь илүү цайвар сүүдэр олж авах болно.
3. Бөөрийг угааж, хоёр хувааж, шээсний сүвээр хальсыг хутгаар сайтар арилгаж, хоол хийх зориулалттай хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Бөөрийг буцалгаад 5 минут буцалгаад усыг зайлуулна.
5. Бөөрөө угааж цэвэр саванд хийж цэвэр усаар дүүргээд дахин зуух руу илгээнэ. Буцалсны дараа 5 минут буцалгаад усаа дахин солино. Үүнтэй адил аргаар бөөрийг буцалгаж, усыг 3-4 удаа өөрчил. Сүүлчийн усанд 20-30 минутын турш бэлэн байлгаж, давсаар амтлаарай.
6. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Ил тод болтол нь дамжуулаарай.
7. Нахиа чанаж дуусахад усыг шилэн болгоно. Давс, хар чинжүү, цөцгийтэй улирал.
8. Хоолоо хутгаад буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл нь тавь, савыг таглаатай таглаад бөөр, сонгиноо цөцгийд хийж 20-30 минут буцалгана. Бэлэн болсон хоолыг ямар ч хачиртай халуун хэлбэрээр үйлчил.
Үхрийн бөөрийг цөцгийд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
