Тахианы шөл бол маш энгийн зүйл юм шиг санагддаг. Гэхдээ ийм энгийн хоол нь өөрийн гэсэн нарийн ширийн зүйлтэй байдаг. Эцсийн эцэст, шөл маш сайн болохын тулд та тахиа хэрхэн сонгох, хоол хийх, ямар найрлага нэмэхээ мэдэх хэрэгтэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амттай, тэжээллэг тахианы шөл нь бидний гэдсэнд маш сайн. Үүнд шаардлагагүй калори байдаггүй бөгөөд энэ нь төгс хангаж, дулаацуулдаг. Тахианы махны шөлийг эвдэхэд хэцүү ч гэсэн зарим зөвлөгөө танд хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тусална гэж бодож байна.
- Хэрэв та бүхэл бүтэн тахиатай бол өөх тосоо тайрч, өдний үлдэгдэл, дотор талыг (уушиг, бөөр) зайлуулах хэрэгтэй. тэд шөлийг бүрхэг болгоно.
- Тахианы махыг маш хүйтэн усаар хийнэ.
- Шөлийг хүнсний ногоогоор хийхийг зөвлөж байна, жишээлбэл: лууван, селөдерей иш, сонгино, та хэд хэдэн мөөг нэмж болно. Хэрэв хүнсний ногоог урьдчилан шатаасан бол шөл нь сайхан шар өнгөтэй болно.
- Халуун ногоо, халуун ногоо, ургамлаас чинжүү, булан навч, дилл, яншуй хамгийн тохиромжтой.
- Шөлийг ил тод болгохын тулд хамгийн бага гал дээр чанаж болгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шингэн нь бага зэрэг эргэлддэг.
- Хоол хийх эхэнд та шөлийг давсалж болно - хэрэв зорилго нь амттай болгох юм уу эцэст нь - хэрэв хүссэн үр дүн нь амттай тахианы мах байвал.
- Шөлийг хөргөгчинд +5 хэмд 5 хоног хадгална. Түүнчлэн ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөж болно.
- Хэрэв хөлдөөсөн ногоог шөлөнд нэмсэн бол таваг бэлэн болохоос 15 минутын өмнө хийх ёстой.
- Тахианы махны шөл онцгой баялаг байхын тулд түүнийг ястай нэгэн зэрэг чанаж болгосон байх ёстой. Гэсэн хэдий ч яс хоол хийх нь цусан дахь холестеролыг ихэсгэдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 48 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Тахианы гулуузны аливаа хэсэг - 400 гр (та ар, филе, далавч, гуя, бөмбөрийн саваа ашиглаж болно)
- Цэцэгт байцаа - 0.5 толгой байцаа
- Төмс - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Cilantro ногоон - жижиг баглаа
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Peppercorn - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Тахианы махны шөлийг хүнсний ногоогоор хоол хийх
1. Тахианы махыг угааж, том хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Хальсалж сонгино, чинжүүтэй булан навч тавь. Хоолоо ундны усаар асгаж, шөлийг ойролцоогоор 45 минут буцалгана.
2. Энэ хооронд төмс, лууваныг хальсалж, угааж, цавчих: том төмс, жижиг лууван.
3. Цэцэгт байцааг угааж, баг цэцэгтэй болгон задална. Хагас талыг нь хөргөгчинд хийж өөр аяганд хийж, нөгөө хэсгийг нь шөлөнд хэрэглээрэй. Улаан лоолийг угааж, том шоо болгон хуваана. Cilantro ногоон угааж, цавчих.
4. Шөлийг чанаж болгосон бол сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад хая.
5. Төмс, лууваныг шөлөнд хийж, 15 орчим минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
6. Шөл дуусахаас 7 минутын өмнө үлдсэн ногоогоо ургамал, давс, перецээр амтлаад бүх найрлагыг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
7. Найрлага нь хамтдаа буцалгаад шөлийг гүн аяганд хийнэ. Шөлөнд хэдэн шоо жигнэмэг хийх нь маш амттай байдаг.
Тахианы махтай гоймонгийн шөлийг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
