Shrovetide Week -ийг төрөлжүүлж, уян хатан, зөөлөн, амттай бяслаг бинкийг шар айргаар жигнэх. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хуучин уламжлалын дагуу Масленица баяр ёслолын үеэр гэрийн эзэгтэй нар Лент эхлэхээс өмнө гайхалтай амтыг мэдрэхийн тулд олон төрлийн бин хийж өгдөг. Хуушуурын бин нь нарыг бэлгэддэг гэж хэлдэг бөгөөд та үүнийг идэх тусам амьдралд гэрэл гэгээтэй байх болно … Тиймээс хүмүүс энэ үед сүү, эсвэл кофегоор хийсэн сонгодог хуушуур биш төрөл бүрийн бин хийдэг. Жишээлбэл, шоколадтай бин, сод бин, өнгөт бин байдаг. Өнөөдөр би бяслаг бинкийг шар айргаар тойрч, хоол хийхгүй байхыг санал болгож байна.
Та жороор янз бүрийн шар айраг авч болно: цайвар, харанхуй, согтууруулах ундаагүй эсвэл төрөл бүрийн. Шар айрагны үнэр үргэлж байх болно гэж айдаг тул гэрийн эзэгтэй нар бүгд шар айраг бин хийдэггүй. Гэхдээ үнэндээ жигнэх явцад үнэр нь шар айрагнаас илүү талхтай төстэй бөгөөд шар айрагны амт нь огт үл үзэгдэх юм. Түүнчлэн, согтууруулах ундаа байгаа эсэх талаар санаа зовох хэрэггүй, жигнэх үед энэ нь бүрмөсөн алга болно. Та жороор хатуу, зөөлөн аль ч төрлийн бяслаг авч болно. Түүний хэмжээ өөр байж болно. Тиймээс, хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнд дуртай бол харамсах хэрэггүй. Эдгээр хуушуур танд маш их таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 30-40 минут
Орц:
- Гурил - 1 халбага. (250 гр)
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Бяслагны үртэс - 100 гр
- Элсэн чихэр - нэг чимх
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Шар айраг - 2 халбага. (250 гр)
- Давс - нэг чимх
Шар айраг бүхий бяслаг бин хийх алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Холигч саванд шар айраг, ургамлын тос хийнэ. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг хооронд нь нэгтгэхийн тулд сайтар хутгана.
2. Саванд гурил хийнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигшинэ. Энэ нь бинкийг илүү эмзэг болгоход тусална. Хумс эсвэл гар хутгагч хэрэглэсний дараа зуурсан гурилыг нэг ширхэг бөөгнөрөлгүй жигд болтол нь зуурна.
3. Дараа нь өндөгийг зуурмаг дээр хийж бяслагны үртэс нэмнэ. Та бяслагны хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнд дуртай бол харамсах хэрэггүй. Та бяслагыг өөрөө үрж эсвэл бэлэн бяслагны үртэс худалдаж авах боломжтой. Үүнийг дунд зэргийн том ширхэгтэй grater дээр үрээрэй.
4. Хоолыг жигд тараахын тулд дахин зуурсан гурил зуурна.
5. Савыг ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар тослох эсвэл гахайн өөх эсвэл гахайн махаар арчина. Гал дээр тавиад сайтар халаана. Хэрэв тогоо хангалттай халуун биш бол бин үүнийг наалдана. Цаашид түүний ёроолыг тослох шаардлагагүй болно. Эхний бин хийхээс өмнө үүнийг ганцхан удаа хийнэ. Зуурсан гурилаа шанагаар хийж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурмагийг тойрог болгон тараахын тулд бүх чиглэлд эргүүлээрэй. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, бинкийг дунд зэргийн халуунд 1.5 минутын турш жигнэх.
6. Хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлээд дахин 1 минут чанаад тавган дээрээс ав.
7. Ширээн дээр халуун бин хийж өгөөрэй. Тэд давстай түлээний модоор сайн явах болно. Жишээлбэл, сармисны соустай хамт жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольсон цөцгий, улаан лоолийн соус гэх мэт.
Шар айрагны бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
