Гэр бүлийн бүх гишүүдэд зориулсан гайхалтай, амттай оройн хоол - улаан лооль, хиам, чанасан өндөг бүхий салат. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хулгайн өндөг сонирхолтой харагддаг гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх байх. Ийм аргаар бэлтгэсэн өндөг нь ямар ч хоолонд амт нэмдэг. Хулгайн анчин тэр даруй анхаарлыг татдаг: уургийн жижиг цагаан үүл, дотор нь нарийн, өтгөн шар. Сүүлийнх нь цоолоход таваг дээр тархаж, салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холилдож, соусын бүрэн бүрэлдэхүүн хэсэг болно. Гэсэн хэдий ч хачирхалтай нь олон гэрийн эзэгтэй нар хулгайн өндөг хийхээс айдаг, ялангуяа хоол хийх гэж байгаа хүмүүст. Гэхдээ та сайтын хуудсан дээрээс янз бүрийн аргаар хулгайн аргаар хоол хийх технологийн талаархи дэлгэрэнгүй нийтлэлийг олох болно. Үүнийг хийхийн тулд хайлтын мөрийг ашиглана уу. Жорыг уншиж, үүний дагуу хулгайн өндөг бэлтгэсний дараа практик дээр тэдгээрийг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш болохыг та харах болно. Өнөөдөр бичил биетээр хулгайн аргаар хэрхэн яаж хоол хийхийг санацгаая.
Салатанд зориулсан улаан лоолийг янз бүрийн сортоор ашиглаж болно: улаан, ягаан, шар, ногоон, хар, интоор, тос гэх мэт. Энэ бол тогоочийн сонголт юм. Хиамыг чанасан үхрийн мах эсвэл тахианы булангаар амжилттай сольж өгдөг. Өргөст хэмх, ургамал нь тавагны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болжээ. Аругула, килантро, dill, лаврын, яншуй, шанцайны ургамал, гаа, ногоон сонгино гэх мэтийг амт болгон сонгож болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Өндөг - 2 ширхэг. (1 өндөгний хувьд 1 өндөг)
- Оливийн тос - хувцаслах зориулалттай
- Сармис - 1 шаантаг
- Ногоон сонгино - баглаа
- Базилик - 3-4 ширхэг
- Халуун чинжүү - 0.5 ширхэг
- Килантро - 4-6 салбар
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Хиам - 250 гр
Улаан лооль, хиам, чанасан өндөг бүхий салатыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Юуны өмнө хулгайн өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд жижиг аягыг ундны усаар дүүргээд бага зэрэг чимх давс хийнэ. Өндөг угааж, хальсыг зөөлөн эвдэж, агуулгыг нь саванд хийнэ. Шарыг бүрэн бүтэн байлгахын тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Өндөгийг богино долгионы зууханд илгээгээд 850 кВт -т 1 минутын турш чанаж болгоно.
2. Уураг бүлэгнэх үед өндөгийг бичил долгионы зуухнаас гаргаж аваад халуун усыг зайлуулна. Хэрэв хулгайн савыг буцалж буй усанд үлдээвэл шар температур нь халуун температурын нөлөөн дор үргэлжлүүлэн хооллодог.
3. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад том зүсмэлүүд болгон хуваана. Хэрэв улаан лооль нилээд жижиглэсэн бол шүүсийг гаргаж, салат нь усархаг болно.
4. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Хиамнаас боодлын хальсыг авч тууз болгон хайчилж ав.
6. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
7. Килантро, лаврын угааж, хатаагаад цавчих. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Халуун чинжүүг хальсалж, хэрчинэ.
8. Бүх ногоог том саванд хийж, давс, оливын тосоор амтлаарай. Хоолоо хутгана. Улаан лооль, хиамны хамт бэлтгэсэн салатыг хуваасан таваг дээр хийж, дээр нь чанасан өндөгөөр чимэглээрэй.
Өндөг, улаан лооль, моцареллагаар хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
