Улаан буудайн будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Угаах уу, норгох уу? Ус эсвэл сүү дээр үү? Эртний үр тариатай танилцаж, хоол хийх бүх нарийн чанарыг сурцгаая.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Улаан буудайн будаа нь хүний эрүүл мэндэд маш тустай. Гэхдээ энэ нь тийм ч алдартай биш бөгөөд орчин үеийн гэр бүлүүд үүнийг семолина, будаа, овъёосны гурилтай харьцуулахад хооллодоггүй. Хэдийгээр энэ нь мах, загасны хоолонд тохиромжтой сайн хоол юм. Нэмж дурдахад үүнийг жимс, жимсгэнэ, чихэрлэг жимс, самар, шоколад гэх мэт амттай болгож болно. Ийм будааны нэг хэсгийг өглөөний цайнд идсэний дараа та үдийн цай хүртэл өлсөхгүй болно. Энэ нь бүхэл өдрийн турш биеийг сайн хангаж, эрч хүч өгдөг.
Өмнө нь би улаан буудайн будааг усанд хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэлж байсан бол өнөөдөр бид үүнийг сүүнд хэрхэн яаж хийхийг авч үзэх болно. Бэлтгэсэн хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь эмэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой дүр төрхийг гэмтээхгүй. Жор нь хамгийн бага бүтээгдэхүүнийг агуулдаг: үр тариа, сүү, цөцгийн тос. Хүссэн үр дүнгээс хамааран будаа нь давс эсвэл элсэн чихэрээр амтлагддаг. Хэрэв хүсвэл сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг зөгийн балаар солино.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, үр тарианы сонголт бол шийдвэрлэх мөч юм. Энэ нь дунд зэргийн нунтаглах ёстой, дараа нь будаа зөөлөн, зөөлөн болж хувирна. Хоол хийх явцад нарийн нунтаглах нь том бөөгнөрөл хэлбэрээр хуримтлагддаг бөгөөд будаа нь үйрмэг болж хувирдаггүй. Хоёрдугаарт, үр тариа шатахгүйн тулд зузаан ёроолтой савыг ашигла.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 136 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Сүү - 300 мл
- Улаан буудайн үр тариа - 100 гр
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Давс эсвэл элсэн чихэр
Улаан буудайн будааг сүүнд алхам алхамаар хийх:
1. Улаан буудайн үр тариаг ялгаж салга. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол шаардлагагүй хог, муудсан цөмгүйгээр хамгийн өндөр чанартай худалдаж аваарай. Угааж, уурын саванд хийнэ. Хэдийгээр улаан буудайн үр тариаг угаах шаардлагагүй.
2. Үр тариа дээр сүү асгаж, таваг чихэрлэг эсвэл давстай эсэхээс хамааран давс эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Сүүний хэмжээ өөр байж болно. Жишээлбэл, будаагаа үйрмэг болгохын тулд үр тарианаас 2.5 дахин их шингэнийг авна. Нимгэн тууштай байдлын хувьд харьцаа нь 1: 4, зузаан нь 1: 2 байна.
3. Савыг зуух дээр тавиад дунд зэргийн галыг асаана.
4. Будаа буцалгана: сүү нь агаартай хөөс болж дээшлэх болно. Дараа нь температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл боож, хайруулын тавган дээр таглаад 15 минутын турш будаагаа үргэлжлүүлээрэй. Хоол хийх явцад будаа өдөөгдөхгүй.
5. Үр тариа нь бүх сүүг шингээж, эзлэхүүнээ нэмэгдүүлсний дараа савыг гал дээрээс аваад, дулаан алчуураар боож, 15 минут байлгана. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд хутгаад үйлчилнэ.
Та богино долгионы зууханд улаан буудайн будаа хийж болно. Гэхдээ дараа нь хоол хийх технологи арай өөр байна. Үр тариа дээр буцалсан ус хийнэ, 2 цагийн турш байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, сүү нэмнэ. Богино долгионы зууханд хийж, 20 минутын турш өндөр хүчээр хооллоорой.
Сүүтэй улаан буудайн будаа хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
