Амттай өглөөний цай эсвэл оройн хоолыг хурдан бэлтгэхийг хүсч байна уу? Дараа нь татсан тахианы мах авч, овъёос нэмж, тахианы махтай шүүслэг, зөөлөн овъёосны котлет авах болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн төгс хослол нь гайхалтай үр дүнд хүргэнэ.
Жорны агуулга:
- Татсан тахианы овъёосны котлет - сонгодог жор
- Тахианы мах, oatmeal cutlets - зууханд хийх жор
- Татсан тахианы мах, овъёосны хальс - өндөггүй жор
- Oatmeal бүхий тахианы мах - татсан махны жор
- Видео жор
Овъёосны гурилтай өтгөн, сэтгэл хангалуун тахианы махны котлет бол хоолны дэглэмд төгс тохирох энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Сүүнд дэвтээсэн талх нэмдэг сонгодог махны котлетаас ялгаатай нь энд тахианы мах, овъёосны гурилыг ашигладаг. Сүүлийнх нь холбогч үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүний зэрэгцээ котлетыг шүүслэг, зөөлөн болгодог бөгөөд үүнээс гадна шинэлэг байдлыг удаан хадгалдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ найрлага нь бэлэн болсон тавагны амтанд огт харагдахгүй тул ямар ч хоолыг хачир болгон хийх боломжтой болгодог.
Эдгээр котлетыг хоол хийхдээ зарим гэрийн эзэгтэй нар тахианы махны хуурайшилттай холбоотой асуудалтай тулгардаг. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд та зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Доорх зөвлөмжүүд нь гайхалтай тансаг, амттай котлет авахад тань туслах болно.
- Овъёосны хальсыг хавдахын тулд ус эсвэл сүүнд дэвтээсэн байх ёстой. Үгүй бол, бэлэн хоолонд тэд шүдээ хавирах болно, котлетууд нь шүүслэг, шүүслэг биш, харин эсрэгээрээ ойлгомжгүй тууштай байх болно.
- Нимбэгний шүүс эсвэл эрдэс усаар шингэлсэн сод нь тахианы маханд нэмэлт шүүслэг байдлыг нэмж өгөх болно.
- Хэрэв котлетыг цөцгийн тос эсвэл тосны холимог (цөцгийн тос, хүнсний ногоо) шарсан бол тааламжтай өтгөн үнэр олж авах болно. Та мөн шар тос, хоол хийх тос хэрэглэж болно.
- Тахианы махыг хурдан шарсан тул гал дээр хэт их ил гаргах шаардлагагүй болно. Тал бүр дээр овъёосны гурилтай котлетыг 3-4 минутын турш шарсан байхад хангалттай.
- Котлет бэлэн байгаа эсэхийг шалгахын тулд хутга эсвэл сэрээгээр цоолж болно. Тунгалаг шүүс нь хоолыг ширээн дээр үйлчилж болно гэж хэлдэг.
- Жижиглэсэн эсвэл шарсан сонгино бараг бүх татсан маханд хийдэг. Энэ нь тахианы махыг илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно.
- Тэд энэ хоолыг ямар ч хажуугийн хоолоор иддэг: гоймон, хүнсний ногоо, үр тариа, салат гэх мэт.
- Тахианы маханд зориулсан татсан махыг өөрөө хийх нь дээр. Дэлгүүрээс авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс авсан хоол тийм ч амттай биш болно. Үүнээс гадна та түүний найрлагад үргэлж итгэлтэй байх болно.
- Та татсан махыг тахианы хөх, эсвэл бүхэл бүтэн гулуузнаас хийж болно: хүрд эсвэл гуя. Тэдгээрээс котлетууд илүү амттай, шүүслэг байх болно.
- Семолиныг өндөгний оронд холбогч болгон ашиглаж болно.
- Тахианы махны котлетыг зөөлөн, алтан хүрэн царцдастай болгохын тулд та тэдгээрийг маш их гал дээр хуурч, дараа нь галыг асааж, хайруулын тавган дээр таглаад 2-3 хоолны халбага буцалгана. ус
- Нэмэлт амт авахын тулд та сармис, халуун ногоо, ургамал, халуун ногоо зэргийг татсан маханд хийж болно.
Татсан тахианы овъёосны котлет - сонгодог жор
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн төгс хослол нь маш сайн үр дүнд хүргэнэ. Сонгодог cutlets нь амттай, шүүслэг, зөөлөн болдог!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 124 ккал.
- Үйлчлэлт - 18
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Oatmeal - 4 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Сүү - 100 мл
- Хар чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 1 хумс
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Овъёосны гурилыг халуун сүүгээр асгаад 15 минут байлгана.
- Тахианы хөхийг хүнсний процессорт хийж, гөлгөр болтол нь цохино.
- Сонгино хальсалж хутгагчаар хутгана. Илүү нарийн бутлах тусам котлет илүү шүүслэг болно.
- Татсан тахиа, сонгино, овъёосны гурилыг холино. Хэрэв шингээгүй сүү үлдсэн бол хоол хүнсэнд хийнэ.
- Өндөг, сармисаа татсан маханд хийнэ. Давс, газрын чинжүүтэй улирал.
- Татсан махыг хурууныхаа хооронд дамжуулж, найрлагыг нь сайтар холино. Дунд зэргийн хэмжээтэй жигнэмэг болгон хийнэ.
- Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор сайтар халааж, бялууг тавь. Дунд зэргийн дулаанаар тал бүр дээр нь чанаж болтол нь хуурч, тал бүр дээр ойролцоогоор 5 минут байлгана.
Тахианы мах, oatmeal cutlets - зууханд хийх жор
Овъёосны гурилтай зууханд чанаж болгосон тахианы мах нь илүү эрүүл, тэжээллэг чанар багатай байдаг тэднийг шарахад тос хэрэглэдэггүй.
Орц:
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
- Oatmeal - 2 хоолны халбага
- Ундны ус - 100м
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1 ширхэг.
- Төмс - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Овъёосны гурилыг саванд хийнэ, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад 15 минут байлгана. Дараа нь үлдсэн шингэнийг зайлуулна.
- Төмс, сонгиноыг хальсалж угаа.
- Мах бутлуурыг тавиад тахианы булан, төмс, сонгиноыг мушгина.
- Бүтээгдэхүүнд хэвлэлээр дамжуулсан сармисыг нэмнэ. Дараа нь өндөг зодоод давс, чинжүү нэмнэ.
- Хавдсан овъёосны гурилыг нэмж, татсан махыг сайтар хутгана.
- Силикон хоол хийх сойз ашиглан жигд тавиурыг тосолж, татсан махыг наалдахгүйн тулд нойтон гараар хийсэн хуушуураа тавь.
- Зуухаа 200 градус хүртэл халаагаад 20 минутын турш овъёосны гурилтай котлетыг жигнэнэ.
Татсан тахианы мах, овъёосны хальс - өндөггүй жор
Өндөггүй котлетууд хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр унана гэж андуурдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та татсан маханд нууц найрлага нэмбэл тэд хэлбэрээ сайн хадгалах болно.
Орц:
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
- Oatmeal - 3 хоолны халбага
- Сүү - 100 мл
- Ус - 100 мл
- Семаль - 2 хоолны халбага
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 0.5 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Цөцгийн тос - шарсан мах
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Шуурхай овъёосны гурилыг халуун усаар таглаад таглаад 15 минут байлгаад хавдаж, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэнэ.
- Сонгино сармисаар хальслаарай.
- Тахианы мах, сонгино мах бутлуураар дамжуулна. Сүү асгаж, семолина нэмээд хутгана. Үрийг сайн хавдахын тулд 15 минут байлгана. Тэр бол өндөгний оронд орц найруулах үүргийг гүйцэтгэх болно. Тиймээс татсан маханд сайн исгэх хугацаа өгөх нь чухал юм.
- Энэ хугацааны дараа хавдсан овъёосны хальсыг татсан маханд хийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, давс, газрын чинжүүгээ амтлаарай. Татсан махыг сайтар хутгаад зууван хэлбэртэй бялуу болгоно.
- Савыг зууханд хийж, цөцгийн тосоо хийж хайлуулна. Дээр нь котлет хийж, тал бүр дээр 2 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Дараа нь галд шургуулж, 2 халбага хийнэ. ус, тагийг нь таглаад 5 минутын турш буцалгана.
Oatmeal бүхий тахианы мах - татсан махны жор
Махны бүх хэсгийг котлет хэлбэрээр амтлах дуртай хүмүүст энэхүү жорыг санал болгож байна. Өмнөх жоруудаас ялгаатай нь энд махыг нилээд жижиглэсэн бөгөөд энэ нь махны амтыг бүрэн эдлэх боломжийг олгодог.
Орц:
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Oatmeal - 4 хоолны халбага
- Ус эсвэл сүү - 100 мл.
- Давс - 1 халбага слайдгүй
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Овъёосны гурилыг саванд хийнэ, халуун ус эсвэл сүүгээр таглаад 10 минут байлгана.
- Тахианы махны филе угааж, хурц хутгаар 5-10 мм орчим шоо болгон хуваана.
- Сонгиноыг мах бутлуурын дундуур эргүүлээд нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурна.
- Овъёос, жижиглэсэн мах, шарсан сонгино зэргийг холино. Давс, чинжүү нэмээд хоёр өндөг хийнэ. Сайн холино. Татсан мах нь бага зэрэг шингэн болж хувирна, учир нь бүтээгдэхүүнийг сайн бэхлэхийн тулд хоёр өндөг нэмж, гараараа котлет хийх боломжгүй болно.
- Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор сайтар халааж, татсан махыг халбагаар тараана. Дунд зэргийн халуунд хийж, хоёр талдаа алтан хүрэн хүртэл шарсан махыг хуурна.
Видео жор:
