Жилийн хамгийн том шашны баяр бол Улаан өндөгний баяр юм. Ширээг чимэх ёстой хамгийн бага хоол бол өнгөлөг өндөг, цөцгийн тосны бялуу юм. Гэсэн хэдий ч Улаан өндөгний баярын бяслаг нь ижил чухал шинж чанар бөгөөд түүний жорыг доор үзүүлэв.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Христэд итгэгчид зуслангийн бяслаг Улаан өндөгний баярын баярын үеэр жилд нэг удаа л хийдэг. Энэхүү амтат амттан нь Улаан өндөгний баярын өндөг, Улаан өндөгний баярын бялууны хамт Ортодокс болон итгэгчдэд чухал ач холбогдолтой юм. Улаан өндөгний баярын бяслагыг уламжлал ёсоор тайрсан пирамид хэлбэрээр бэлтгэдэг. Гэхдээ орчин үеийн ертөнцөд үүнийг янз бүрийн аргаар хийдэг: дөрвөлжин, дугуй, зууван, од гэх мэт. "ХВ" гэсэн товчлолыг аль нэг талд нь ашиглах ёстой бөгөөд энэ нь "Христ амилсан!" Ихэнхдээ хажуу талд нь жад, загалмай, нахиалдаг цэцэг гэх мэт Христийн Амилалттай холбоотой бусад Ортодокс элементүүдийг дүрсэлсэн байдаг.
Гэрийн эзэгтэй бүр Улаан өндөгний баярын бяслаг хийхэд шаардагдах хамгийн бага хэмжээг мэддэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол цэвэр, цагаан, өөх тосны агууламж дор хаяж 9%, үр тариа сайн ялгагдах зуслангийн бяслаг юм. Үүнийг гараар нунтагладаг боловч орчин үеийн амьдралд тэд хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашигладаг. Нарийн төмрийн шигшүүр хэрэглэх нь илүү дээр боловч аарц нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд сэвсгэр, зөөлөн болж хувирдаг. Хоёрдахь чухал бүтээгдэхүүн бол зузаан, өөх тос (дор хаяж 25%) цөцгий юм. Та үүнийг зөвхөн кремээр сольж болно. Гурав дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь өндөг бөгөөд тэдгээрийг элсэн чихэртэй хөөс болгон зоддог. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг өөрийн үзэмжээр ашигладаг. Энэ нь ямар ч амт, үнэрт нэмэлт байж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 380 ккал ккал.
- Үйлчлэлт - 1 Улаан өндөгний баярын
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 30 минут, дарахад 20 цаг
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Цөцгий - 100 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Үзэм - чимэглэлийн зориулалтаар
- Жимсний вазелин - 100 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
Улаан өндөгний баярын бяслаг хэрхэн хоол хийх талаар:
1. Зуслангийн бяслагыг гүн гүнзгий саванд хийж хутгагчаар хутгаад нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ. Та мөн энэ процессыг нарийн шигшүүрээр хийж болно.
2. Тарвагыг жижиглэн хэрчээд аарцанд хийнэ. Хоолыг сайтар холино. Би тарвагыг шинэ жимсээр солихыг зөвлөдөггүй, учир нь тэд шүүсгүй болж, ааруулыг бутлана. Үүний үр дүнд Улаан өндөгний баяр хэлбэрээ сайн хадгалахгүй болно.
3. Өндөгийг элсэн чихэр, хутгагчтай хослуулан өндөр хурдтай хутгаад нимбэгний өнгөтэй агаартай масс авна.
4. Өндөгний хольц дээр цөцгий нэмээд хутгана. Савыг устай саванд хийж, эхний бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл массыг уурын баннд халаана. Үүний зэрэгцээ хумсны эсвэл силикон хусуур ашиглан хоолоо байнга хутгана.
5. Өндөгний хольцыг ааруулын холимог руу хийнэ.
6. Хоолыг жигд, жигд болтол хутгана.
7. Тусгай хайрцаг аваад нимгэн самбайгаар боож өгнө. Үгүй бол шигшүүр ашиглаарай. Аарцны массыг хэвэнд хийж сайтар дарна. Шар сүүний усыг зайлуулахын тулд шүүлтүүрийг саванд хийнэ.
8. Ааруулын массыг самбайны үзүүрээр хучиж дарангуйллыг тогтооно. Хэвлэлийн хэрэгсэл нь устай ямар ч сав байж болно. Хоолоо 8-10 цаг орчим хүйтэнд үлдээгээрэй. Дараа нь энэ нь хэлбэрээ төгс хадгалах болно, уян хатан, зөөлөн, амттай болно.
9. Энэ хугацааны дараа бяслагны алчуурыг зөөлөн дэлгэж, шигшүүрээ эргүүлээд Улаан өндөгний баярыг өргөн таваг дээр тавь. Энэ хугацаанд үзэм бэлтгэ. Буцалж буй усанд 10 минут орчим байлгаад цаасан алчуураар арчина. Агуу амралтын бэлгэдлээр амттангаа чимээрэй.
Улаан өндөгний баярын бяслаг хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
