Ааруул Улаан өндөгний баяр бол Христийн амилалтын баярын үеэр заавал байх ёстой Христийн шашинтнуудын баярын уламжлалт шинж чанар юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Улаан өндөгний бяслаг бол Христийн Амилалтын баярын хамгийн алдартай хоол юм. Бүтээгдэхүүн нь хайчилж авсан пирамидтай төстэй Ариун булшийг бэлгэддэг гэж үздэг. Гэхдээ хоол нь амттан, анхилуун үнэртэй, сайхан, гоё чимэглэсэн тул Улаан өндөгний баяр нь мөнх амьдралын баяр баясгаланг бэлэгддэг.
Амттаны гол орц бол зуслангийн бяслаг юм. Тиймээс үүнд ихээхэн анхаарал хандуулах ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь цэвэр, жигд, хуурай байх ёстой. Үүнийг хоёр удаа нарийн шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар тасалдуулж, бөөгнөрөл байхгүй болно. Үүнийг мах бутлуурын дотор мушгихыг зөвлөдөггүй, учир нь зуслангийн бяслаг нь агааргүй, агаараар хангагдаагүй, харин үрчийж, буталсан болно. Үүний дараа түүхий, крем эсвэл чанасан Улаан өндөгний баярыг агаартай ааруулны массаар хийдэг.
Кастард ба чанасан Улаан өндөгний баярын үеэр өтгөн аарцны масс үүсэх хүртэл бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг халааж, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагтай хослуулдаг. Гэхдээ энэ жороор би дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр Улаан өндөгний баярын түүхий эдийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь илүү хурдан чанадаг боловч үр дүн нь маш сайн байдаг. Масс нь ямар ч ааруул масс шиг хуванцар, зөөлөн байдаг. Ийм амттан нь Улаан өндөгний баярын ширээний чимэглэл болж, чихэрлэг шүдтэй хүмүүст бэлэг болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 281 ккал ккал.
- Үйлчлэлт - 1 Улаан өндөгний баярын
- Хоол хийх цаг - хоол хийхэд 20 минут, дээр нь дарах хугацаа
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Бүйлсний үртэс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- Хар шоколад - 50 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
Улаан өндөгний баярын түүхий ааруулыг хар шоколадтай хоол хийх:
1. Ааруулыг зүсэгч хутганы бэхэлгээ ашиглан хүнсний процессорт хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ.
2. Зуслангийн бяслагыг жигд болтол нь хутгаад, хүнсний процессорт зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Хоолоо дахин хутгана.
3. Өндөгийг холигчоор тусад нь саванд хийж, нимбэгний өнгө олж авах хүртэл хутгаад дараа нь хүнсний процессор руу хийнэ.
4. Масс нь нэгэн төрлийн, гөлгөр, бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүгдийг дахин хутгана.
Анхаарна уу: хэрэв зуслангийн бяслаг хэт нойтон байвал хоол хийхээсээ өмнө самбай даавуунд хийж, илүүдэл шар сүүний шил байхаар дүүжлээрэй. Хэрэв та гар хийцийн зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол. өөх тос, танд цөцгийн тос хэрэггүй байж магадгүй юм. Үүний дагуу, эсвэл хэрэв зуслангийн бяслаг өөх тосгүй бол бүтээгдэхүүн дээр хэдэн халбага цөцгий эсвэл цөцгий нэмж болно.
5. Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
6. Усан банн эсвэл богино долгионы зууханд шоколадыг шингэн тууштай байдалд хайлуулна. Үүний зэрэгцээ энэ нь ямар ч тохиолдолд хэт халахгүй, буцалгахгүй байхыг анхаараарай. Үгүй бол гашуун байдал гарч ирэх бөгөөд энэ нь амттаны амтыг сүйтгэх болно.
7. Хайлсан шоколадыг ааруулын масс дээр хүнсний процессор руу хийнэ.
8. Хоолыг дахин гөлгөр болтол нь эргүүлээд шоколадны бүрээсийг жигд тараана.
9. Тусгай уут эсвэл нарийн шигшүүр, эсвэл дөрвөлжин сараалжтай ав. Маягтыг самбайгаар хучиж, аарцны массыг тавь.
10. Ааруулыг самбайны үзүүрээр хучиж, дээр нь нугалаа (жин) тавина. Жишээлбэл, усаар дүүргэсэн сав. Савыг саванд хийж, Улаан өндөгний баярын шөнийг сэрүүн газар дараарай. Энэ хугацаанд ийлдэс гадагшлах бөгөөд масс нь нягт, уян хатан болж, хэлбэрээ сайн хадгална.
арван нэгэн. Энэ хугацааны дараа Улаан өндөгний баярыг таваг дээр зөөлөн эргүүлж, самбайгаар хөгцийг нь арилгаж, бүтээгдэхүүнийг Улаан өндөгний баярын тэмдэг "XB", загалмай гэх мэт хэлбэрээр бүйлсээр чимэглээрэй. Та чихэрлэг жимс, үзэм, хатаасан жимс гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнээр гоёж болно.
Улаан өндөгний баярын бяслагийг жигнэхгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
