Жигнэх туршилт хийх дуртай хүмүүст зориулж би бэлэн хийсвэр боовноос битүү пиццаны энгийн жор санал болгож байна. Бэлтгэх нь маш энгийн, гол зүйл бол хийсвэр боов, дүүргэлт хийх дуртай бүтээгдэхүүнтэй байх явдал юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Пицца бол бараг бүх хүмүүсийн дуртай хоол юм. Бэлтгэхэд маш олон янз байдаг боловч дүүргэлтийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь үргэлж бяслаг байдаг бөгөөд энэ нь дулаахан үед гайхалтай сундаг бөгөөд энэ нь жинхэнэ Италийн пиццаны онцлог юм. Мэдээжийн хэрэг, одоо та ямар ч байгууллагаас пицца худалдаж авах эсвэл хүргэлтээр захиалах боломжтой боллоо. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар бүтээгдэхүүний шинэлэг байдалд итгэлтэй байхын тулд энэхүү итали хоолыг өөрөө хийхийг илүүд үздэг. Бидний хамгийн сайн мэддэг пицца бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд харагдахуйц нээлттэй газар юм. Гэхдээ Италид пицца хаалттай болгосон бөгөөд хавирган сар хэлбэртэй байдаг. Үүнийг "Calzone" эсвэл "Big Sock" гэж нэрлэдэг.
Энэхүү жор нь анх харахад зарим хүнд төвөгтэй мэт санагдаж болох ч үнэндээ хийсвэр боовоор хийсэн битүү пиццаны пицца хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Алхам алхмаар авсан нарийвчилсан жор нь түүний бэлтгэлийг тодорхой харуулах болно. Мөөгөнцөргүй эсвэл хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагийг супермаркет бүрт худалдаж авах боломжтой боллоо. Та хоолны дуршил (мах, тахианы мах, хиам эсвэл дуртай ногоо, жимс жимсгэнэ) хүссэн бүх дүүргэлтээ ашиглаж болно, гол зүйл бол бяслагыг мартаж болохгүй. Пицца нь хагас тойрог эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй байж болно, учир нь зуурсан гурилыг өнхрүүлэх нь танд илүү хялбар болно.
Тахианы мах, хиамтай гурвалсан лаваш пицца хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 459 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хийссэн боов - 200 гр
- Бяслаг - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг. жижиг хэмжээ
- Гурил - 1-2 хоолны халбага зуурсан гурил зуурах зориулалттай
- Кетчуп - 2 хоолны халбага
- Хиам (ямар ч) - 200 гр
Бэлэн хийсвэр боовноос хаалттай пицца хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр зуурмагийг байгалийн аргаар урьдчилан гэсгээнэ. Үүнийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад өрөөний температурт үлдээгээрэй. Нэг эсвэл хоёр цагийн дотор зөөлөн, уян хатан болно. Дараа нь ажлын гадаргууг гурилаар гулсмал зүүгээр тоослоод 5 мм орчим зузаантай нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Үүнийг хялбархан хэлбэржүүлэхийн тулд жигд хуудсан дээр тавь.
2. Нэг зуурсан гурилыг ирмэгээс нь 1-1.5 см зайд кетчупаар тосолно. Сонгиноыг хальсалж нимгэн хэрчин жижиглэн зуурсан гурилынхаа тал дээр тавина. Дараагийн бүх бүтээгдэхүүнийг зуурмагийн зөвхөн нэг ирмэг дээр байрлуулж, нөгөө хэсгийг нь чөлөөтэй байлгана.
3. Сав баглаа боодлын хальснаас хиамыг хальсалж, 5 мм -ийн цагираг болгон хайчилж, зуурмаг дээр тавь.
4. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчиж, хиам дээр цацна.
5. Зуурмагийн чөлөөт ирмэгийг нугалж, дүүргэгчийг нь таглана.
Зуурмагийн хоёр давхаргыг сайтар бэхлээрэй. Хэрэв хүсвэл пиццаны дугуйланд гоо сайхныг мэдрэхийн тулд сэрээгээр боолт хий эсвэл байгаагаар нь үлдээгээрэй.
6. Бяслагны үртсийг зуурсан гурилан дээрээ цацаж, хэрэв хүсвэл алтан, дур булаам царцдас авахын тулд зодуулсан өндөгөөр самна. Дараа нь дууссан хийсвэр боовноос хаалттай пиццагаа 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэнэ. Хоол хийсний дараа шууд халуун хэлбэрээр үйлчил.
Бэлэн зуурсан гурилаас хэрхэн хаалттай пицца хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
