Ямар ч тохиолдолд тохиромжтой энгийн бөгөөд хямд зууш - өндөгний зуурмаг, талхны үйрмэгээр хийсэн Поллок. Хоол хийх нарийн ширийн зүйлс, зурагтай алхам алхмаар жорыг доор тайлбарласан болно. Видео жор.
Өндөгний зуурмаг, талхны үйрмэг дэх поллок бол ямар ч найранд маш дуртай зууш юм. Энэ бол хоол хийх эхлэгч хүртэл бэлтгэж болох анхны, амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Загас нь далайн амьтны аймгийн хямд төлөөлөгчдөд хамаардаг тул аль ч гэр бүлд боломжийн үнэтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол нь маш ашигтай, учир нь Түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь поллок юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой гэж хэлдэг. Үүнийг өдөр бүр биш бол долоо хоногт ядаж нэг удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Учир нь энэ нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай иод, А аминдэм гэх мэт зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил агуулдаг.
Загасыг зуурмаг дээр хоол хийхэд ихэвчлэн филе ашигладаг. Гэхдээ энэ жороор бид бүхэл бүтэн гулууз хоол хийх болно. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл уулын хярнаас целлюлозыг хайчилж, зөөлөн нүхийг хийж болно. Шарсан поллок бол хүйтэн, халуун гэсэн хоёр хэлбэрээр үйлчилж болох олон талын хоол юм. Эхний сонголт бол маш сайн хоолны дуршил юм, хоёр дахь нь үндсэн хоол бөгөөд ихэнх хачиртай нийцдэг. Жишээлбэл, гоймон, Сагаган, будаа, чанасан эсвэл шарсан төмс, шинэ ногооны салат.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 130 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Поллок - 2 жижиг гулууз
- Газрын жигнэмэг - 3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Амтлагч, халуун ногоо, халуун ногоо - амсах болно
Өндөгний зуурмаг, талхны үйрмэг дэх поллокыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өргөн гүн саванд түүхий өндөг зодож, давс, хар чинжүү нэмээд халуун ногоотой амтлагчаа хийнэ. Хоолыг жигд болтол хутгахын тулд хумсны эсвэл сэрээ ашиглаарай. Үйрмэгийг өөр өргөн хавтгай таваг руу хийнэ.
2. Энэ үед загасыг өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Ихэвчлэн бидний өргөрөгт байдаг поллок хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг. Загасыг сайтар угааж, сэрвээ, сүүл, толгойг нь хайчилж ав. Үүссэн гулуузыг дахин угааж, цаасан алчуураар арчина. Дараа нь өндөгний зуурмаг дээр хийж, бүх талаас нь хучигдсан байхаар хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.
3. Бүрхүүлийг бүх талаас нь нунтагласан талх, талхны аяганд хурдан шилжүүлээрэй. Хэрэв та хүсвэл энэ үйлдлийг давтаж болно: өндөгний зуурмаг, талхны үйрмэгээр дүрнэ. Дараа нь царцдас илүү нягт, хурц болно.
4. Савыг ургамлын тосоор сайтар халаана. Энэ бол загас шарах чухал дүрэм юм. Бялууг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь эргүүлээд зөөлөн болтол нь шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй. Хоол хийж дуусмагц өндөгний зуурмаг, талхны үйрмэгээр полокк хийж өгвөл царцдас нь яруу, доторх мах нь зөөлөн, зөөлөн болно.
Мөн талхны үйрмэгээр поллокыг хэрхэн яаж хооллох тухай видео жорыг үзнэ үү.
