Жил бүр зуслангийн байшинд олон жимс боловсордог. Гэрийн эзэгтэй нар тэднийг өвлийн улиралд чанамал, компот, вазелин хэлбэрээр байлгадаг … Гэхдээ гэр бүлийн хамгийн залуу гишүүд нь ариутгалгүйгээр элсэн чихэртэй чавга нухахад илүү тохиромжтой байдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Чавга ихэвчлэн их хэмжээгээр боловсордог. Компот, хадгалалт, чанамал зэргийг эрчилсэн гэрийн эзэгтэй нар өөрөөсөө "Өвлийн улиралд чавганаас өөр юу хоол хийх вэ?" Би сайн шийдлийг санал болгож байна - ариутгалгүйгээр элсэн чихэртэй чавганы нухаш. Энэхүү нарийн бөгөөд чихэрлэг амттанг гэрийнхэн үнэлэх болно. Үүнээс гадна, ийм гар хийцийн нухаш нь бэлэн дэлгүүрийн нухаштай өрсөлдөх болно.
Үүссэн нухаш нь дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд нарийн бүтэцтэй. Жор дээр хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр байдаг бөгөөд энэ нь бэлдмэлийг хүүхдийн хоолонд хэрэгтэй бөгөөд зайлшгүй болгодог. Эцсийн эцэст, чавга нь бага насны хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь Р витамин болон Р витамины цуврал бодисоор баялаг. Үүнээс гадна чавга нь их хэмжээний кали агуулдаг. Үүнээс гадна, дулааны боловсруулалт хийх явцад чавгад агуулагдах шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч та энэ жимсийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй энэ нь бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй. Өглөөний цайны өмнө хоёр чавга идэх нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, чавганы тогтмол хэрэглээ нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, алсын харааг сайжруулдаг. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн аль аль нь өвлийн улиралд бэлтгэсэн чавганы нухаш хэрэглэж болно. Энэхүү хоосон зайг тос, жигнэх дүүргэлт болон бусад амттай амттан хийхэд ашигладаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 75 ккал.
- Үйлчлэлт - 700 гр
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Чавга - 1 кг
- Ундны ус - 50 гр
- Элсэн чихэр - 300 гр
Ариутгалгүйгээр элсэн чихэр бүхий нухсан чавгыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Амттан хийхдээ өө сэвгүй, гадны гэмтэлгүй боловсорсон өтгөн чавга аваарай. Сонгосон жимсийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина.
2. Жимсийг хоёр хувааж, үрийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Чавга саванд хийж ундны ус хийнэ. Хоол хийх эхний минутанд чавга шатахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм.
4. Саванд элсэн чихэр хийж, хутгаад холимог даяар тараана. Бэлтгэх явцад элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтаас хамааран тохируулна. Хэрэв та чавганы чихэрлэг сорт хэрэглэдэг бол элсэн чихэрийг найрлагаас бүрэн хасч болно.
5. Савыг зуух дээр тавиад буцалгана. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, чавганы таган дор 20 минут зөөлөн болтол нь буцалгана. Савыг гал дээрээс аваад холигчийг хутгагчаар хутгана.
6. Чавганы нухашыг буцалгаад буцалгаад 10 минутын турш буцалгасны дараа чавганы нухашыг тагны доор буцалгана.
7. Халуун жимсний массыг цэвэр, ариутгасан лонхтой болгон хувааж, тагийг нь өнхрүүлнэ. Нухсан төмсөнд нян, бактери орох эрсдлийг бууруулахын тулд сав, тагийг сайтар дулаацуулах нь чухал юм. Хэрэв та бага насны хүүхдүүдэд зориулж амттан бэлтгэж байгаа бол нэг порц хийхдээ жижиг савыг ашиглаарай.
Лаазалсан чавганы нухашыг эргүүлээд савыг тагны дээр тавь. Чавганы нухашыг элсэн чихэргүйгээр ариутгалгүйгээр бүлээн хөнжилөөр боож, аажмаар хөргөнө. Ажлын хэсгийг өрөөний температурт хадгална.
Мөн өвлийн улиралд нухсан чавга хийх видео жорыг үзнэ үү.
