Хамгийн амттай вазелин махыг азарган тахианаас авдаг. Надад итгэхгүй байна уу? Хоол хийж үзээрэй, өөрөө үзээрэй.
Агуулга:
- Желли мах хийх нууц
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Аливаа вазелин мах нь үргэлж үзэсгэлэнтэй, амттай төдийгүй хүснэгтийг дүүргэж, баяр хөөртэй болгодог. Гэхдээ үүнээс гадна вазелин мах нь маш ашигтай байдаг. Кальцийн агууламжийн ачаар гэмтсэний дараа яс, мөгөөрсийг сэргээдэг. Үүнээс гадна, энэ нь ходоодонд тийм ч хүнд биш юм. Мөн азарган тахиа вазелин нь вазелиныг илүү зөөлөн, илчлэг багатай болгоход тусалдаг. Гэхдээ үүний тулд би шувууны мах сонгохыг зөвлөж байна, тэр ч байтугай хуучныг нь тавь, тэгвэл таваг нь илүү баялаг болж, илүү сайн хатуурна. Мөн вазелиныг ил тод болгохын тулд миний бүх зөвлөмжийг анхааралтай дагаж мөрдөөрэй.
Желатиныг вазелинд нэмж оруулахгүйн тулд шөлийг үхрийн мах, гахайн туурай, бариул (бөмбөр), судлууд, мөгөөрс, арьс, гахайн махны сүүл, сүүлээр нэмж өгөх шаардлагатай болно.
Желли мах хийх нууц
- Шөлийг маш бага дулаанаар, тагийг нь таглаад үргэлж чанана.
- Шөлийг буцалгах хүртэл буцалгаагүй, температурыг бууруулж, үүссэн хөөсийг зайлуулахгүйн тулд тагийг нь таглаж болохгүй.
- Шөлийг буцалгахын тулд хуваагч ашиглана уу.
- Хэрэв шөл буцалгах юм бол хэзээ ч ус нэмж болохгүй, эс тэгвээс таваг хатуурахгүй.
- Хэрэв шөл нь үүлэрхэг байвал түүхий тахианы өндөгний цагаанаар гэрэлтүүлнэ.
- Бэлэн болсон шөлийг омоглосны дараа хөлдөөсөн царцсан маханд хэрэггүй тосны гадаргуугаас илүүдэл өөхийг зайлуулахын тулд бага зэрэг хөргөнө.
- Цөцгийтэй махыг дор хаяж 6 цагийн турш чанаж болгоно.
- Шөл дээр лууван нэмээд дараа нь шөл нь алтан хүрэн болно.
- Шөлийн бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана уу. Жижиг шөлийг шанагаар аваад хөргөгчинд илгээсэн аяганд хийнэ. Хэрэв 15 минутын дараа бага зэрэг хатуурвал вазелин бэлэн болно. Үгүй бол дахиад хоол хийж байгаарай.
- Шөлийг хоол хийхээс нэг цагийн өмнө давслаарай, учир нь ус аажмаар буцалгаж, чанасан мах хэт давслаг болж магадгүй юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 65 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4 саванд
- Хоол хийх хугацаа-хоол бэлтгэхэд 30 минут, хоол хийхэд 6-7 цаг, махыг хөргөх, задлахад 1 цаг, хатууруулахад 3-4 цаг
Орц:
- Гахайн туурай - 1 ширхэг.
- Гэрийн азарган тахиа - 1 гулууз
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Peppercorn - 5 ширхэг.
- Хатаасан селөдерей үндэс - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Азарган тахианы вазелин (аспик) хоол хийх
1. Гахайн махны хөлийг угааж, төмрийн хөвөнгөөр хусаад бүх бор өнгийг арилгаж, саванд хийгээд 30 минут дэвтээнэ. Дараа нь ялангуяа хурууныхаа эргэн тойронд сайтар зайлж, чанаж болгоно. Үүнийг хагас цагийн турш буцалгаж, усыг зайлуулж, дахин сайтар зайлна. Дараа нь вазелин мах хийхээр төлөвлөж буй хайруулын тавган дээр хөлөө тавиад усаар дүүргээд дахин зууханд хийнэ. Тиймээс вазелин махыг хоёр дахь шөлөнд чанаж болгосон болно.
2. Тахиаг угааж, илүүдэл өөх тосыг салгаж, хэсэг болгон хуваана.
3. Сонгино, лууван, сармисыг хальсалж угаа. Лууванг том цагираг болгон хайчилж ав.
4. Гахайн махны хөлийг 1 цаг орчим буцалгаж, шувуу, хүнсний ногоог саванд хийнэ.
5. Шөлийг буцалгаад авчирч, бүх хальсыг арилгахын тулд байнга ажиглаж байгаарай. Галыг маш бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, савыг таглаад 5 цагийн турш чанасан махыг чанаж болгоно. Дараа нь давс, хар перецээр амтлаад дахин 1-2 цагийн турш хооллоорой.
6. вазелин бэлэн болсны дараа шөлийг шавхан бүх махыг зайлуулна. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд шөлийг бага зэрэг хөргөнө.
7. Бүх махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл урж таслаарай.
8. Махыг саванд хийж, дээрээс нь шөл асгаад хөргөгчинд хөлдөөхөөр илгээнэ.
ес. Та мөн хуваасан вазелин мах хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиг савыг хүнсний хальсаар хучиж, махаа хийж, шөлөөр дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөлдөөсөн вазелинтай аягыг таваг дээр эргүүлж, наалдах хальснаас бага зэрэг татаж аваарай. Дараа нь зүгээр л савыг аваад хальсыг нь ав.
Азарган тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
