Халуун салат сүүлийн үед загварлаг сэдэв болоод байна. Тэдгээрийг бэлтгэх олон хувилбар, аргыг аль хэдийн зохион бүтээсэн. Үүний нэг нь элэг, лийрийн бүлээн салат юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Халуун салат бол загварын чиг хандлага юм. Бэлхүүсийг тусгахгүй, тэжээллэг, хурдан бэлтгэ. Энэ бол галбираа харж байгаа охидод зориулан тусгайлан бүтээсэн амттай бөгөөд хөнгөн үдийн хоол юм. Энэхүү гайхамшигтай бүтээл нь Газар дундын тэнгисийн хоолноос гаралтай. Жимс эсвэл махан хоолыг хослуулах нь нарлаг дулаан орнуудаас - Франц, Испани, Италиас ирсэн.
Хоолонд шар буурцагны соус байгаа нь заавал биш боловч заавал байх нь хоол хийх даяарчлалын шууд үр дагавар юм. Францын хоолыг Мексикийн хоолтой хослуулдаг бол Италийн жор нь Алс Дорнодын орц найрлагыг агуулдаг бол энэ нь бид дэлхийн ертөнцөд амьдарч байгаадаа азтай гэсэн үг юм. Энэхүү жор нь тод хоолны хоолны туршилтыг танилцуулж, тендер элэгийг карамельжуулсан лийртэй хослуулж, салатыг шар буурцаг сумсаар амтлана. Бүтээгдэхүүнд тахианы ходоодыг нэмж болно, тэд зөвхөн салатын амтыг сайжруулах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 136 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Элэг - 300 гр (ямар ч төрөл зүйл)
- Лийр - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - нэг чимх
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Халуун элэг, лийрийн салат хийх
1. Лийрийг угааж, цөмд хийж, анхны хэмжээнээсээ хамааран 6-8 хэсэг болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, жижиглэн хэрчинэ. Сармисыг хальсалж, ижил аргаар тууз болгон хуваана.
2. Элэгийг угааж, цөсний сувгаар хальсыг нь салгаад 3 см орчим хэмжээтэй хэрчинэ. Гэхдээ өмнөх бүх бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хайчилж авсан тул салатыг жигнэмэгийг ижил аргаар огтлоход сайхан харагдахыг зөвлөж байна. тууз болгон.
Заримдаа элэг гашуун амттай байдаг, ялангуяа гахайн махны бүтээгдэхүүн. Гашуун байдлыг арилгахын тулд хоолыг эхлээд сүү эсвэл ундны усанд дэвтээсэн байх ёстой. Хэдийгээр зарим хүмүүсийн хувьд гашуун байдал нь хурц үзэгдэл юм.
3. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, сармистай сонгино хийж шарна.
4. Сонгиныг ил тод болтол нь хуурна.
5. Лийрийг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, тал бүр дээр нь 3-4 минут шаргал болтол нь хуурна.
6. Дараа нь элэгийг хуурна. Халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд шаргал болтол нь хуурна. Бэлэн байдлыг хутганы зүслэгээр шалгана уу. Хэрэв улаан шүүс ялгарч байвал бүтээгдэхүүнийг цааш нь хуурч, хөнгөнөөр нь хайруулын тавган дээрээс ав.
7. Салатанд үйлчлэх таваг сонгоод хэдэн ширхэг элэг тавь.
8. Шарсан лийрийн зүсмэлүүдтэй орой.
9. Сармистай хуурсан сонгино хоолонд нэмнэ.
10. Найрлага дээр шар буурцаг сумс асгаж, хүсвэл кунжутын үрээр цацаж, ууж эхэлнэ.
Энэ нь тэжээллэг, анхны тааламжтай амттай элэг, намрын боловсорсон лийр, шар буурцагны соусын салат болж хувирдаг.
Тахианы элэг, усан үзэм, лийрээр дулаан салат хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
