Анар жимсний өвөрмөц онцлог, задгай талбайд ургах, үржүүлгийн талаархи зөвлөгөө, тариалахад тулгарч буй бэрхшээл, түүнийг шийдвэрлэх арга зам, сонирхолтой баримт, төрөл. Энгийн анар (Punica granatum) нь Дербенниковын (Lythraceae) гэр бүлээс гаралтай Анар (Punica) төрөлд багтдаг ургамлын төрөл зүйлд багтдаг. Ургамлын энэ төлөөлөгч орчин үеийн Тунисын нутаг дэвсгэр дээр амьдарч, "Пуник" нэртэй байсан хүмүүсийн нэрэмжит нэрээр латин үсгээр нэрээ авсан бөгөөд анарыг "punicus" гэдэг үгээр нэрлэсэн бөгөөд үүнийг Карфагин гэж орчуулдаг. Эрт дээр үеэс эхлэн энэхүү үзэсгэлэнт жимсний модыг хүмүүст мэддэг байсан бөгөөд эртний зохиолчид болох Геродот, Гомер, Теофраст нар энэ тухай бичжээ. Ихэнх ард түмний дунд жимсний бүтэц нь анар байдаг (энэ жимсийг ингэж нэрлэх ёстой), үүнийг "мөхлөгт алим" гэж нэрлэдэг.
Энэ ургамлыг субтропикийн цаг уурын бүрэн эрхт оршин суугч гэж үздэг бөгөөд урт хугацааны амьдралын мөчлөгтэй. Ургац хурдацтай буурч эхлэх тул зөвхөн 50-60 насандаа тариаг залуужуулах шаардлагатай болно. Хэрэв бид түүхэн мэдээлэлд тулгуурладаг бол анарыг Оросын нутаг дэвсгэр дээр, тухайлбал Азов мужид, Краснодар мужийн баруун хойд хэсэгт мэддэг байсан. Анар мод Грекийн колоничлогчдын ачаар Крымын нутагт иржээ. Гэсэн хэдий ч анарыг хамгийн их сонирхож байсан нь Никицкийн Ботаникийн цэцэрлэг байгуулагдсан цагаас эхлэн Крымын нутаг дэвсгэр дээр гарч эхэлсэн бөгөөд энэ нь 1822 онд (Эх орны нэгдүгээр дайны үед) болсон юм.
Тиймээс, бид анар, түүний ашиг тусын талаар маш их зүйлийг мэддэг боловч товчхондоо энэ нь юу болохыг, задгай газарт хэрхэн ургуулах боломжтой болохыг олж мэдье.
Анар бол бут сөөг эсвэл бут сөөг, эсвэл сайн салаалсан титэм бүхий богино мод юм. Түүний өндөр нь заримдаа 6 метр хүрч чаддаг. Хэрэв ургамлын найлзуур нэг настай бол энэ нь хурц өргөстэй төстэй формацаар титэмлэгдсэн байдаг. Зарим мөчрүүд өргөстэй хучигдсан байдаг. Навчны зохион байгуулалт нь эсрэг эсвэл садар самуун байдаг (өөрөөр хэлбэл навчны хавтанг хэд хэдэн хэсгээр цуглуулах үед). Навч нь зууван хэлбэртэй, цайвар ногоон өнгөтэй, навчны хавтангийн урт 3 см хүрдэг, ирмэг нь хатуу, ар тал нь цайвар өнгөтэй.
Анар мод дээр үүссэн цэцэг нь бисексуал байдаг - өнгөрсөн жилийн найлзуурууд дээр нээгддэг урт гаралтай нахиа байдаг бөгөөд дараа нь анар дээр үргэлж жимс ургадаг. Мөн энэ жилийн мөчир дээр ургадаг богино жимстэй цэцэг бий болдог боловч жимс ургахад оролцдоггүй. Пуничи цэцгийн өнгө нь үргэлж тод улаан өнгөтэй байдаг. Нахиа нь сойз эсвэл баглаа хэлбэртэй өвөрмөц хэлбэрийн баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Олон үүртэй өндгөвч нь цэцгийн цоморлиг дотор байрладаг. Цэцэглэлтийн үйл явц 5-р сараас 6-р сард болдог. Анар дээр анхны цэцгийн нахиа намар үүсч эхэлдэг боловч хүйтэн цаг агаар ирэхэд тэд хөгжихөө больж, хаврын дулаан өдрүүд ирэхээс өмнө "унтдаг" нь сонирхолтой юм.
Түүнчлэн, анар жимсний модыг ургуулахдаа эхний үеийн цэцгийн нахиа навчны хавтан ургахтай зэрэгцэн цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд хоёр дахь цэцгийн нахиа нь нахиа үүссэний дараа л аль хэдийн бий болно гэдгийг мартаж болохгүй. хоёр жилийн гол салбаруудаас гаралтай энэ жилийн өсөлтөд (тэдгээрийг бас ринглет гэж нэрлэдэг).
Боловсорч гүйцсэн жимсний хэмжээ нь олон янз байдлаас хамаарна. Энэ нь дунд болон нэлээд том байж болно. Хальсны өнгө, зузаан нь олон янз байдаг боловч сүүдэр нь улбар шар-шараас хүрэн улаан хүртэл өөрчлөгддөг. Дотор нь хальслаг таславчаар тусгаарлагдсан олон ширхэг тариа байдаг. Заримдаа тэдний тоо нэг анар дотор 1000 ширхэг хүрч чаддаг. Үр тариа нь шүүслэг бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг - целлюлоз, дотор нь үр байдаг. Махны өнгө нь цайвар ягаанаас хар интоор хүртэл байж болно. Шүүс нь ихэвчлэн чихэрлэг-исгэлэн байдаг бөгөөд энэ нь тансаг бодис агуулдаг (гэхдээ таннин агуулдаг), гэхдээ бүрэн чихэрлэг амттай сортууд байдаг.
Өрөөний нөхцөлд бургер ургуулах агротехник
- Өсөн нэмэгдэж буй температур. Таны мэдэж байгаагаар энэ жимсний мод (бут) нь 17 градусын хярууг тэсвэрлэдэг, гэхдээ зөвхөн жимс нь хүлээх шаардлагагүй, учир нь ийм температурт мөчрүүд зовж, дараа нь жимс үүсэх болно. Өвлийн дундаж температур 15 хэмээс доош байх ёсгүй. Зөвхөн энэ нь том, сайн жимс боловсорч гүйцэх түлхүүр болно.
- Өвөл хамгаалах байр. Хэрэв та дунд эгнээний задгай газарт анар тарихаар шийдсэн бол (өөрөөр хэлбэл сэрүүн уур амьсгалтай) өвөлжөө хамгаалах шаардлагатай болно. Энэ тохиолдолд тарих үед суулгацыг 45-60 градусын өнцгөөр, урд тал руу нь хазайлгах нь утга учиртай болно. Мөчрүүдийг хивсээр татаж, ургамлыг хөрсөнд сайтар нугалж, усан үзмийн мод шиг дулаална. 4 хүрз хөрсийг дээд талд нь асгаж, дараа нь модыг бүхэлд нь эгнээнээс хөрсөөр цацаж, давхарга нь 20 см орчим байх ёстой.
- Титэм үүсэх задгай газарт анар тариалахдаа ургамлыг гэмтээхээс зайлсхийх хэрэгтэй, ялангуяа өвөлжөө хамгаалахаар төлөвлөж байгаа бол. 5-6 иш үлдээж, бутлаг хэлбэртэй ургуулах нь дээр. Гаднах нахиа дээр тайрах ажлыг хийдэг бөгөөд найлзуур дээр 2-5 навч үлдэх ёстой.
- Бордоо Анар модыг тарихаас өмнө түрхэх ёстой, гэхдээ хэрэв хөрс маш муу байвал та 6-р сарын дунд үеэс эхлэн Punici-ийг тэжээж эхэлж болно. Фосфор-калийн бордоо, эсвэл их хэмжээний азот агуулсан бордоог ашигладаг. Зуны улиралд усалгааны зориулалтаар усанд бордоо уусгаж, боолт хийх шингэн найрлагыг ихэвчлэн ашигладаг. Намрын улиралд их биеийн ойролцоо тойрог ухахдаа дээд хувцаслахыг зөвлөж байна.
- Анар тарих. Ургамал хөрсний бүтцийг шаарддаггүй. Энэ нь маш нойтон дэвсгэр дээр сайн ургадаг. Гэсэн хэдий ч та анар бут тарихдаа хөрсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Чийг нь зогсонги байдалд орохгүй байхын тулд ус зайлуулах суваг өгөх нь дээр (өргөтгөсөн шавар, буталсан чулуу). Хөрс нь шүлтлэг урвал, шавранцар бүтэцтэй байх ёстой боловч дараа нь органик болон эрдэс бордоог нэвтрүүлэх замаар бордох шаардлагатай болно. Тарих үед 60х70 см хэмжээтэй нүх ухаж, ёроолд нь үржил шимт хөрсний давхарга (ойролцоогоор 15 см) тавиад дараа нь хөрстэй хольсон ялзмаг хийнэ (хувингаас арай илүү). Анар жимсний суулгацыг нүхэнд суулгаж, үндсийг нь зөөлөн тэгшлээд субстратаар цацна.
Тариалсны дараа та ургамлыг сайтар усалж, хуурай хогийн ургамал, сүрэл эсвэл ялзмаг ашиглан хөрсийг сайтар хучих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд чийг хөрсөнд удаан байх болно.
Анар үржүүлэх талаархи зөвлөмжүүд
Анар модны шинэ ургамал авахын тулд шороог тарьж, үр тарих аргыг ашиглана уу.
Үрийг сайн боловсорсон шинэхэн жимснээс хэрэглэдэг бөгөөд хальслах шаардлагагүй. Тэдгээрийг саванд цутгасан чийгшүүлсэн субстрат дээр жигд тарааж, ижил найрлагатай бага зэрэг тоос шороо цацдаг (дээд давхарга нь 1.5 см орчим байх ёстой). Та савыг хуванцар уутаар боож болно, гэхдээ дараа нь суулгацыг тогтмол агааржуулах шаардлагатай болно. Хөрс хатах ёсгүй. Найлзуурууд гарч ирэн 3 см хүрэхэд та нахиалах хоорондох зай 4 см байхаар түүж эсвэл тарих хэрэгтэй бөгөөд суулгацыг тараах хүртэл нь арчлах хэрэгтэй. хэрэгжүүлсэн.
Шороог огтлох аргыг сонгохдоо мөчрийг залуу сорьцны нэг жилийн найлзуураас таслах ёстой. Таслах урт нь 25 см -ээс хэтрэхгүй байх ёстой, заримдаа найлзуурыг бас ашигладаг. Шороог тарихдаа сайн хатсан, бордсон хөрстэй газрыг сонгоно. Үндэслэхийн тулд хөрсийг 12 см хүртэл дулаацуулахыг зөвлөж байна, мөчрийг субстрат гадаргуугаас 10 см өндөрт булсан бөгөөд зөвхөн 1 интернод үлдэх ёстой. Ийм мөчрүүд ихэвчлэн 5 -р сарын сүүл эсвэл зуны эхэн үед үндэслэдэг.
Анар тариалахад хүндрэлтэй байдаг
Анар модыг цэцэрлэгт ургуулахад дараахь хортон шавьжаар дайрдаг: анар, хорхой, анар эрвээхэй, аалзны хачиг. Хэрэв анар эрвээхэйг тогтоовол өвчтэй ургамлыг хурааж шатаах шаардлагатай болно. Хэрэв aphids байгаа нь харагдаж байвал та тамхины дусаалга ашиглаж болно - хуурай тамхины навч (400 гр.) Эсвэл тамхины тоосыг хайчилж, хувин ус руу (ойролцоогоор 10 литр) асгаад 2 хоног байлгаад дараа нь өөр асга. 20 литр ус хийж, анар бутыг боловсруулна. Хушга навчийг бас ашигладаг. Хэрэв тэд хуурай бол 50 грамм, эсвэл ногоон 100 грамм бол буталж, өдрийн турш нэг литр усанд хийнэ. Энэ нь дусаах, шүрших шаардлагатай байна. Хэрэв хуй, аалзны хачиг харагдаж байвал та шавьж устгах бодис ашиглах хэрэгтэй болно: Aktellik эсвэл Aktora.
Өвчинг ялгадаг: навчны ялтсууд, саарал ялзрах, мөчрийн хорт хавдар эсвэл үндэс хорт хавдар. Анарыг эмчлэхийн тулд үүнийг байнга шалгаж байх шаардлагатай бөгөөд хэрэв асуудал илэрвэл зохих эмээр эмчилнэ.
- саарал ялзрахаас Бордо шингэнийг ашиглах;
- хорт хавдраас бүх өвчтэй газрыг цэцэрлэгийн лакаар эмчлэхийг зөвлөж байна.
Анар жимсний тухай сонирхолтой баримтууд
Анар модыг зөвхөн жимс жимсгэний төлөө төдийгүй гоо зүйн таашаал авах зорилгоор ургадаг, учир нь цэцэглэж эхлэхэд энэ нь зүгээр л мартагдашгүй үзэгдэл юм! Хурц өнгөтэй ногоон навчны арын дэвсгэр дээр үзэсгэлэнтэй улаан өнгийн нахиаг цусны дусал мэт харж болно.
Белгород мужид ч гэсэн анар жимс нь Щебекино хотод задгай газар ургадаг нь мэдэгдэж байна. Тэнд ургац хураалтыг 9 -р сарын 30 -нд аль хэдийн хурааж авдаг бөгөөд зарим жимсний жин 550 грамм хүрч чаддаг.
Анарны төрөл
Гратан мод нь цэцэрлэгт болон өрөөнд хоёуланд нь ургуулахад тохиромжтой олон сортуудтай. Гэсэн хэдий ч энэ бол өмнөд ургамал бөгөөд бүх нутаг дэвсгэрт та жимс ургуулахыг хүлээж чадахгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Цаг уурын нөхцөл нь анар тариалахыг зөвшөөрдөг улс орон бүрт олон хүний хайрладаг "дуртай" хүмүүс байдаг.
Анар модны бүх жимсийг үр нь нэлээд хатуу, шүүслэг үр тариа, үрийн материал нь зөөлөн ургадаг гэж хуваадаг. Хэрэв үр нь хатуу бол анарыг сортын чанар муутай жимс гэж үздэг. Энэ нь зэрлэг алимны мод, залгагдсан элит алимны ялгааг санагдуулж байна. Гэсэн хэдий ч зөөлөн үртэй сортууд нь зөвхөн жимсний чанараараа ялгагддаггүй, бас маш их эрч хүчтэй, анхаарал халамжаараа бага насны нялх хүүхэдтэй ижил төстэй санаа зоволт, айдас төрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч бүх зүйлийг тэвчихэд цэцэрлэгч жимсний чанарыг эдлэх боломжтой болно.
- "Гюлейша сарнай", "Гюлейша улаан" сортууд. Энэ сортыг заримдаа "Гюлоша" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Азербайжаны нутаг дэвсгэрт ургадаг хамгийн сайн сорт юм. Анар нь урт дугуй хэлбэртэй, арьс нь нимгэн байдаг. "Гуляша сарнай" сортыг Азербайжан Гулюша эсвэл Азербайжан Гулюша нэрээр нэрлэж болно. Бут нь 3 метр хүртэл өндөрт хүрч, мөчрүүд нь шулуун, өргөстэй хучигдсан байдаг. Нэг жимсний жин 240 грамм хүрч чаддаг боловч заримдаа жимс нь 600 грамм хүртэл ургадаг. Цоморгон дунд зэргийн нарийхан ургадаг бөгөөд цилиндр хэлбэртэй хүзүүтэй байдаг. Арьсны өнгө нь цайвар, өтгөн цагаан, нарийн бөөрөлзгөнө ягаан эсвэл зүгээр л ягаан өнгийн өнгийн судалтай байдаг. Үр нь хар интоор өнгөтэй, том хэмжээтэй. Шүүс нь чихэрлэг, исгэлэн амттай бөгөөд хүчлийн 1, 3% хүртэл, бүх сахарын 15, 5% хүртэл агуулдаг. Хэдийгээр нэг ургамлаас 25 кг хүртэл жимс жимсгэнэ хурааж авах боломжтой боловч урт насалдаггүй, ердөө 3-4 сар үргэлжилдэг. "Улаан Гулейша" төрөл нь том хэмжээтэй мод бөгөөд мөчрүүд нь өргөстэй хучигдсан байдаг. Жимс нь том, дунд хоёулаа бөөрөнхий боловсордог. Арьс нь кармин-улаан, бүх гадаргуу нь жимсний ёроолд зураасаар хучигдсан байдаг. Хүзүү нь нэлээд өндөр боловч зузаан биш, шүд нь том, урт, дотогшоо нугалсан эсвэл гадагшаа нугалсан байдаг. Дотор нь үр нь шүүслэг, хүрэн улаан өнгөний схемтэй байдаг. Шүүс нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг.
- "Ак Дона Крымская" төрөл. Энэ зүйл нь Крымын ойролцоо сайн ургадаг. Үүнийг Крымын тал хээрийн бүс нутагт тарьж ургуулах боломжтой боловч өвлийн улиралд хамгаалах байр барих шаардлагатай болно. Жимс нь том, зууван хэлбэртэй. Арьс нь өтгөн, нимгэн, бүх гадаргуу нь улаавтар толботой, анарын нэг талд улаавтар байдаг, дүрмээр бол энэ хэв маяг нь урд зүгээс гаралтай байдаг. Ургийн хүзүү богино, зузаан. Үр тариа нь чихэрлэг амттай, исгэлэн нь бага зэрэг мэдрэгддэг. Үрний өнгө нь ягаан улаан өнгөтэй. Энэ сортыг дунд эгнээнд амжилттай тарьж ургуулах боломжтой бөгөөд үүнийг арчлах нь маш энгийн бөгөөд амт чанар сайтай жимс юм.
- "Кизил-анор" төрөл Жимс эрт гарч ирснээрээ ялгаатай бөгөөд Узбекистаны нутагт ургадаг уламжлалтай. Энэ сортын хамгийн том давуу тал бол эрт боловсорч гүйцсэн явдал юм. Аравдугаар сарын эхээр анар хурааж авдаг. Жимс нь жижиг боловч заримдаа нэг батлан даагчийн жин 600-800 грамм хооронд хэлбэлздэг. Жимсний хальс нь ягаан, час улаан, нимгэн эсвэл дунд байж болно, үр тариа нь улаан өнгөтэй, дунд зэргийн хэмжээтэй, чихэрлэг, исгэлэн амттай. Шүүс нь улаан эсвэл бараан интоорын өнгөтэй байдаг. Энэ нь 15.5% сахар, 1.9% хүчил агуулдаг. Энэ төрлийн жимсний хадгалах хугацаа 3 сар хүртэл байж болно. Ижил утгатай үгс байдаг-Кизил-баглаа, Сурх-баглаа.
- Янз бүрийн "Ягаан Полоша" нь хагас дугуй хэлбэртэй титэм бүхий хагас бутлаг ургамал юм. Энэ сортын жимс нь зууван хэлбэртэй, арьс нь ягаан өнгөтэй байдаг. Том үр тариа нь баялаг интоорын өнгөөр ургадаг. Үр тарианы шүүс нь маш анхилуун бөгөөд исгэлэн амттай байдаг.
- "Никицкийн эрт" олон янз байдал бутлаг хэлбэртэй, жижиг өндөрт хүрдэг. Жимсний хэмжээ маш том. Үр тарианы дотор тал нь дунд зэргийн хэмжээтэй. Төрөл бүрийн шүүс нь чихэрлэг боловч исгэлэн байдаг.
- Төрөл бүрийн "Акдона". Энэ сорт нь Төв Ази, Узбекистаны нутагт хөгжсөн. Хамгийн алдартай хэлбэр нь том ширхэгтэй, "Тэмээний шүд" (Тююатиш) нэртэй алдартай болсон. Бут нь нэлээд өндөр боловч тойм хэлбэрээр авсаархан байдаг. Шинээр гарч ирж буй жимс нь зууван хавтгай хэлбэртэй боловч заримдаа тэдгээрийг бөмбөрцөг гэж нэрлэдэг. Нэг анарны масс 250 грамм хүрч чаддаг боловч жимс нь 600 грамм ба түүнээс дээш жинтэй болох тохиолдол байдаг. Хальсны гадаргуу нь гялалзсан, гөлгөр, цайвар өнгөтэй, гэхдээ бөөрөлзгөнө өнгөтэй хацартай. Цомор жижиг хэмжээтэй, конус хэлбэртэй, шүд нь муруй. Үр тарианы үр нь сунасан, үр тарианы өнгө нь ягаан өнгөтэй байдаг. Шүүс нь мөн цайвар ягаан өнгөтэй бөгөөд чихэрлэг амттай байдаг. Энэ сортын шүүс нь 15% хүртэл сахар, 6% орчим хүчил агуулдаг. Жимс 10 -р сарын эхээр боловсорч эхэлдэг бөгөөд хадгалах хугацаа 2 сар хүрч болно.
- "Шүүслэг 110" төрөл. Мод нь хүчтэй, жимс нь том, дугуй хэлбэртэй. Арьс нь бараан кармин, нимгэн. Шүүс нь чихэрлэг, исгэлэн, үр тариа нь том хэмжээтэй, тааламжтай амттай, гонзгой, хар интоорын өнгөтэй.
Гэртээ ямар анар ургуулж болохыг үзнэ үү.
