Зууханд кассерол хийх төрөл зүйл, онцлог. Бүхэл бүтэн гэр бүл, зочдыг хүлээн авах өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолны шилдэг 12 жор. Видео жор.
Casserole бол олон төрлийн жижиглэсэн эсвэл нухаштай хоол хүнс, холбох орцыг агуулсан хоол юм. Дүрмээр бол мах, загас, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг, өндөг, бяслаг, гоймон, үр тариа гэх мэтийг ихэвчлэн ашигладаг. тэр ч байтугай хайруулын таваг.
Casserole хоол хийх онцлог
Casseroles нь зууханд эсвэл удаан агшаагчаар шарж бэлтгэдэг хоол юм. Жор нь янз бүрийн орц найрлагыг ашиглахад үндэслэсэн бөгөөд жигд тавагтай тохирох бүх зүйлийг нэгтгэдэг. Тиймээс та өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүд, жишээлбэл, төмс, татсан мах, мөөг зэргийг багтаасан кассерол мах, загас, хүнсний ногоо эсвэл холимог хийж болно.
Кассеролыг хурдан бэлтгэдэг тул ажлын өдрийн дараа гэрийн эзэгтэйгээс их цаг хугацаа шаарддаггүй тул бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд оройн хоолны хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог. Гэхдээ тэд төлөвлөөгүй зочид ирэхэд туслах боломжтой.
Энэ нь Италийн лазаньятай төстэй гоймон, төмс гэх мэт маш амттай кассерол болж хувирдаг. Хоёрдахь сонголт нь өдөр тутмын болон баярын хоол хийх боломжийг олгодог тул сонирхолтой байх болно: энэ нь гол бүтээгдэхүүнтэй хамт ашиглах найрлагаас хамаарна.
Бага наснаасаа эхлэн бид өөр нэг жорыг мэддэг байсан. Гэхдээ та бусад амттангийн сонголтыг, жишээлбэл, хулуу, будаа, семолина зэргээр хоол хийж болно.
Цагаан хоолтнууд болон мацаг барьдаг хүмүүсийн хувьд байцаа, цуккини, луувантай кассеролоор хийсэн жор нь амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.
Зууханд хийх кассерол хийх ТОП-12 жор
Дэлхийн янз бүрийн хоолны газруудад та ердийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, гэнэт ирсэн зочдод таалагдах олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Бүх тохиолдолд хамгийн амттай жоруудын сонголтыг доор харуулав.
Семолина бүхий аарцтай кассерол
Боломжтой бүтээгдэхүүнээс зуслангийн бяслагны кассерол хийх энгийн жор боловч үр дүн нь зуслангийн бяслагаар хооллоход тийм ч хялбар биш бүх өрх, тэр дундаа хүүхдүүдэд таалагдах болно. Өглөөний хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой - энэ нь амттай, эрүүл чийрэг болж хувирдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 217, 3 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сүү - 60 мл
- Семаль - 30 гр
- Элсэн чихэр - 1, 5 халбага
- Давс - 1 чимх
- Цөцгийн тос - 1 халбага
Семолина бүхий аарцны кассеролыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Сүүтэй семолина хийнэ, хутгаад бага зэрэг хавдахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Ашиглалтын ачаар бүтэц нь нэлээд нягт юм.
- Ааруулыг шигшүүрээр нунтаглаж, наргил модтой төстэй холимог аваарай. Энэ алхамыг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь тэгэхгүй бол төгс кассерол ажиллахгүй болно.
- Аарцанд сүү шингэсэн семолина нэмнэ.
- Аарцны Casserole бэлтгэх дараагийн шатанд өндөг зоддог.
- Гөлгөр масс авахын тулд элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино.
- Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолсны дараа аарцны хольцыг сайтар байрлуулж, 180 ° C хүртэл халаах ёстой зууханд илгээнэ үү.
- Аарцны савыг хагас цагийн турш чанаж, дараа нь хөргөх хүртэл 5 минут хүлээнэ үү.
- Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Татсан махтай төмсний Casserole
Амттай оройн хоол хийх энгийн жор. Төмсний Casserole нь үнэхээр дур булаам, сэтгэл ханамжтай байх болно, тиймээс том гэр бүлийг хооллох нь лийр бүрхэхтэй адил хялбар байх болно.
Орц:
- Төмс - 700 гр
- Тахианы мах, үхрийн мах - 400 гр
- Хатуу бяслаг - 80 гр
- Ногоон сонгино - 3-4 ширхэг.
- Өндөг - 1-2 ширхэг.
- Цөцгий (заавал биш) - 1-2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай
Төмсний кассеролыг татсан махаар алхам алхамаар хийх:
- Бид төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Үүссэн шингэнийг зайлуулах ёстой.
- Сонгиныг хутгаар нилээд цавчих.
- Төмсний массын хагасыг ургамлын тосоор тосолсон жигд аяганд хийнэ.
- Хоёр дахь давхарга нь кассеролийн жороор бол татсан мах бөгөөд үүнийг давсалж, чинжүү болгох ёстой.
- Жижиглэсэн ногоон сонгино бүхий хэсгийг нунтаглана.
- Бяслаг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглаж, төмсний массын нөгөө талыг холино.
- Хэдэн өндөг, давс, чинжүү нэмнэ.
- Татсан төмсний Casserole -ийн амтыг сайжруулахын тулд хутгаж цөцгий хийнэ.
- Үр массыг жигд таваг дээр хийж, гадаргууг тэгшлээрэй.
- Урьдчилан 180 ° C хүртэл халаах зууханд хийж, ойролцоогоор 1 цагийн турш жигнэх.
- Бэлэн болсон үед гичийн хамт үйлчил.
Махтай гоймонгийн кассерол
Байшин бүрт байдаг бэлэн найрлагаас хийсэн энгийн кассерол. Гэсэн хэдий ч энэ нь амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд хоол хийх процессыг өөрөө хоол хийх эхлэгч ч хийж болно.
Орц:
- Гоймон - 250 гр
- Ус - 1 л
- Мах - 300 гр
- Цөцгий - 50 мл
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 200 гр
- Ургамлын тос - 50 мл
- Амтлах амтлагч
Гоймон, махны кассеролыг алхам алхамаар хийх:
- Ус буцалгаж, гоймоныг аль денте болтол нь буцалгаж, нэг халбага ургамлын тос, давс нэмнэ. Тэднийг шингээхгүй байх нь маш чухал юм.
- Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино алтан болтол нь бага зэрэг хуурна.
- Махыг хутгагчаар цавчих эсвэл мах бутлуурын дотор эргүүлээд сонгино дээр нэмээд дахин хэдэн минут хуурна. Халуун ногоо нэмж оруулахаа бүү мартаарай.
- Жигнэх тавагыг цөцгийн тосоор тосолж, гоймонгийн талыг тэнхлэгийн жорны дагуу тавь, үүнийг эхлээд colander руу хаях хэрэгтэй.
- Дараагийн давхарга нь татсан сонгиноос бүрдэнэ.
- Дараа нь үлдсэн гоймоныг тавь.
- Зодуулсан өндөгийг цөцгий, жижиглэсэн бяслаг, халуун ногоотой холино.
- Casserole -ийг өтгөн өндөгний масстай махаар дүүргээд зууханд илгээнэ үү, үүнийг 180 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй.
- Хаалттай таган дор хагас цагийн турш хоол хийж, дараа нь салгаад өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Улаан лооль, брокколи бүхий тахианы махны сав
Тахианы махны булан, бяслаг, хүнсний ногоогоор бэлтгэсэн амттай амттай кассерол - улаан лооль, брокколи. Энэхүү хоол нь хөнгөн бөгөөд маш ашигтай болж хувирсан тул өглөөний хоол, оройн хоолонд тохиромжтой, үүнээс гадна үүнийг хүүхдүүд, хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст өгч болно.
Орц:
- Брокколи - 250 гр
- Тахианы махны булан - 200 гр
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 3 хоолны халбага
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Улаан лооль, брокколи бүхий тахианы махыг алхам алхамаар хоол хийх:
- Байцаа баг цэцэгтэй болгосны дараа бид давсалсан байх ёстой буцалж буй усанд буулгана. Буцалсны дараа 2 минут буцалгана, дараа нь шигшүүр дээр хаяж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах хүртэл хүлээнэ үү.
- Тахианы махны филеийг хайчилж, ургамлын тосоор хуурч, алтыг нь хүрэн болтол нь халаана.
- Casserole бэлтгэх дараагийн алхамд өндөгийг саванд хийж, цөцгийтэй холино.
- Бяслаг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглаж, нэг газар руу илгээнэ үү.
- Давс, чинжүүтэй улирал.
- Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолсны дараа тахианы филе тавь.
- Өндөг-цөцгий массыг хийнэ.
- Тахианы махны дараагийн давхарга бол брокколи юм. Үүнийг жаахан живүүлэх хэрэгтэй.
- Дараа нь улаан лоолийг хайчилж, жигд таваг дээр тавь.
- Үүний дараа буталсан бяслагны давхарга орно.
- Бид тахианы махтай зуухыг зууханд илгээдэг бөгөөд энэ үед 180 ° C хүртэл халаах ёстой.
- Бид 25 минутын турш жигнэх бөгөөд зуухныхаа хүчин чадалд анхаарлаа хандуулдаг.
Хулууны кассерол
Та зөвхөн төмс эсвэл гоймоноос кассерол хийж болно, хулуу нь үүнд маш сайн туслах болно. Энэ хоол нь цай эсвэл кофенд сайн нийцдэг тул өглөөний хоолны хамгийн сайн сонголт байх болно. Хэрэв та алим нэмбэл кассерол илүү амттай болно.
Орц:
- Хулуу - 500 гр
- Алим - 150 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 150 гр
- Семаль - 100 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Ваниллин - 1 чимх
- Давс нь амсах болно
- Сод (эсвэл жигд нунтаг) - 1 чимх
Хулууны кассерол хийх алхам алхмаар:
- Юуны өмнө та хулууг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, буцалгана. Зөөлөн болтол 20 орчим минутын турш хооллоорой.
- Түлхэгч ашиглан хүнсний ногоог шавхана. Давс нэмэхээ бүү мартаарай.
- Casserole бэлтгэхийн өмнө хальсалж алимыг том эсүүдтэй grater дээр нунтаглана.
- Өндөгийг тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Хулууны нухаш, буталсан алим, цөцгийн тос зэрэг найрлагыг нэгтгэн зөөлөн болгохын тулд эхлээд хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй.
- Энэ жороор тэдэнд semolina, vanillin, жигд нунтаг нэмнэ.
- Сайн холино, өндөгний хольцыг хийнэ.
- Зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор самнах хэрэгтэй.
- Casserole -ийг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
- 30 минутын турш хооллоорой, гэхдээ таны загварын онцлогоос хамааран илүү удаан хугацаа шаардагдана.
Анхаарна уу! Casserole нь нэлээд өөх тос болж хувирдаг бөгөөд хэрэв та илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хүсвэл жороор заасан цөцгийн тосны хэмжээг 2-3 дахин бууруулах хэрэгтэй.
Өндөг бүхий хүнсний ногооны Casserole
Зөвхөн хоолны дуршилтай төдийгүй эрүүл кассерол байдаг бөгөөд жор нь бие биетэйгээ эв найртай хослуулсан төрөл бүрийн хүнсний ногоог ашиглах явдал юм: энд байцаа, вандуй, Болгарын чинжүү, лууван. Бяслаг, өндөг хэрэглэсний ачаар хоол нь сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.
Орц:
- Цэцэгт байцаа - 560 гр
- Ногоон вандуй - 200 гр
- Лууван - 70 гр
- Болгарын улаан чинжүү - 50 гр
- Бяслаг - 160 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Гурил - 50 гр
- Давс - 25 гр
- Перец - 10 гр
- Талхны үйрмэг - 30 гр
- Цөцгийн тос - 1-2 хоолны халбага
Өндөг бүхий ногооны кассеролыг алхам алхамаар хийх:
- Хөлдөөсөн вандуйг шигшүүрт хийнэ. Энэ нь гэсгээх ёстой.
- Хальсалсан лууваныг 10 минутын турш цэвэрлээд, дулааныг дунд зэрэг болго.
- Тодорхой хугацааны дараа цэцэгт байцаа нэмээд дараа нь хүнсний ногоог дахин 5 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
- Бяслаг, өндөг бүхий ногооны Casserole хоол хийх дараагийн шатанд лууван, цэцэгт байцааны усыг зайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Болгарын чинжүүг ижил аргаар нунтаглаж, бүх ногоог холино.
- Цагаанаас тусгаарлагдсан шарыг масс нь нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн байдалд хүрэх хүртэл үрэх хэрэгтэй.
- Давс, чинжүү нэмээд гурил нэмээд хэсэг хэсгээр нь болгоомжтой хийж, дараа нь хүнсний ногоо дээр хийнэ.
- Одоо та цагааныг тусад нь цохиж, үүссэн хольцыг тийш нь илгээх хэрэгтэй.
- Бяслаг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглаж, саванд хийнэ.
- Массыг жигд таваг руу хийнэ, үүнийг эхлээд цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
- Та мөн талхны үйрмэгээр дээд талыг нь бутлах хэрэгтэй.
- Бид бяслагтай кассеролыг зууханд илгээж, 180 ° C-т 45-50 минутын турш хооллоорой.
- Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид таваг ширээн дээр өгөх гэж яарахгүй байгаа боловч "алхах" хүртэл өөр 5-10 минутын турш үлдээгээрэй.
Татсан махтай будааны Casserole
Хагас цагийн дотор ташуурдах боломжтой оройн хоолонд зориулсан кассерол хийх энгийн жор. Энэхүү хоол нь маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг тул том гэр бүлийг хооллох нь тийм ч хэцүү биш юм.
Орц:
- Цагаан будаа - 1 халбага.
- Татсан мах - 400 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Халуун ногоо (заавал биш) - амсах болно
- Шарах, тослох зориулалттай ургамлын тос - 30-40 гр
Татсан махтай будааны кассеролыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Бид будаа угааж, усыг бүрэн уурштал 15 минут буцалгана.
- Сонгиноыг хутгаар нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр илгээж, татсан махтай хамт 20 минут хуурч, давс, перецээр амтлаарай.
- Махны Casserole хоол хийх дараагийн үе шатанд өндөгийг будаа руу холино. Хэрэв та хүсвэл цөцгий асгаж болно.
- Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолсны дараа будааны талыг нэмнэ.
- Дараа нь татсан махны давхарга хийж, дараа нь будаа хийнэ.
- Бид гадаргууг тэгшлээд хөгцийг зууханд илгээдэг бөгөөд үүнийг 190 ° C хүртэл халаах ёстой.
- Casserole-ийг 20-25 минутын турш хооллоорой.
Анхаарна уу! Татсан махыг шарахдаа та зөвхөн сонгино төдийгүй өөрийн сонгосон лууван болон бусад хүнсний ногоо, ямар ч соус нэмж болно. Мөн энэхүү кассеролийн жор нь бяслаг хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд үүнийг ашиглан будааны давхаргыг нунтаглаж болно.
Цагаан байцаа Casserole
Байцааны Casserole бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд маш амттай, эрүүл, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Хүүхдийн цэс, жингээ хасаж буй хүмүүсийн хоолны дэглэм, хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст тохиромжтой.
Орц:
- Семаль - 1 халбага.
- Сүү - 1 халбага.
- Цагаан байцаа - 1 кг
- Булцуутай сонгино - 1-2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
Цагаан байцаа Casserole бэлтгэх алхам алхмаар:
- Байцаа угааж хутгаар нилээд цавчих.
- Давс цацаж, дараа нь зөөлрөх хүртэл сайтар зуурна.
- Сэвсгэр Casserole авахын тулд semolina -ийг сүүгээр асгаж, хэсэг хугацаанд хавагнах хэрэгтэй.
- Хальснаас хальсалж сонгино шоо болгон хайчилж, халуун ургамлын тосонд ил тод болтол нь хуурна. Хутгахаа бүү мартаарай.
- Цөцгийн тосыг бичил долгионы зууханд хайлуулсны дараа манна руу хийж сайтар хутгана.
- Тэнд зууханд хийсэн кассерол хийх жорны дагуу өндөг, давс, чинжүүгээ хольж хутгана.
- Бид шарсан сонгино, жижиглэсэн байцаа илгээж, массыг сайтар холино.
- Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолсны дараа хүнсний ногооны бэлдмэлээр дүүргээд зууханд илгээнэ үү, үүнийг 230 ° C хүртэл халаана.
- Алтан царцдас хүртэл хагас цагийн турш сэвсгэр цагаан байцаа Casserole хоол.
Болгарын чинжүүтэй загасны Casserole
Загас, мөөг, Болгарын чинжүү гэсэн анхны харцаар нийцэхгүй байгаа бүтээгдэхүүнийг нэгтгэсэн маш анхны кассеролийн жор. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж байна. Энэхүү хоол нь маш их уураг, витамин агуулдаг тул амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй эрүүл чийрэг болж хувирдаг. Сагамхай хоол хийхдээ хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ та өөр цагаан загасыг сонгож болно.
Орц:
- Цагаан загасны филе - 1 кг
- Төмс - 500 гр
- Champignons - 300 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Давс нь амсах болно
- Цөцгийн тос - 80 гр (соусын хувьд)
- Сармис - 2 хумс (соусын хувьд)
- Улаан буудайн гурил - 30 гр (соусын хувьд)
- Цөцгий 10% - 200 мл (соусын хувьд)
- Цөцгий 15% - 100 мл (соусын хувьд)
- Давс - 1 халбага (соусын хувьд)
- Turmeric - 1/2 халбага (соусын хувьд)
- Элсэн чихэр - 1/2 халбага (соусын хувьд)
- Шинэ dill - үйлчлэхэд зориулагдсан
Загасны Casserole -ийг Болгарын чинжүүгээр алхам алхамаар хийх
- Төмсийг буцалгаж, усыг бага зэрэг давсалж, хөргөх хүртэл хүлээгээд хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
- Загасыг гэсгээж, цаасан алчуураар арчина, ясыг нь салгаж, филеийг 4-5 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
- Мөөгтэй кассерол хийх жорны дагуу мөөгийг ялтсууд, болгарын чинжүүг дөрвөлжин, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Сармисыг хальсалж, хумсыг хэвлэлийн дундуур дамжуулаарай.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халааж, цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Давс, чинжүүтэй улирал хийж, мөөг нэмээд дахин хэдэн минут буцалгана.
- Өөр нэг хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, хутгахаа болихгүйгээр зөөлөн нэмж гурил нэмнэ.
- Дараа нь үүссэн хольц дээр цөцгий, цөцгий, элсэн чихэр, сармис, турмерик нэмнэ.
- Сайтар хутгаад дахин 5 минутын турш хооллоорой.
- Жигнэх тавагыг ургамлын тосоор тосолсны дараа төмсийг дотор нь хийнэ.
- Дараагийн давхарга бол загас юм.
- Дараа нь сонгино, амтат амтат чинжүүтэй мөөгийг тавь.
- Casserole -ийг өтгөн соусаар дүүргээд урьдчилан халаах ёстой зууханд илгээнэ үү.
- 180 ° C -д хагас цагийн турш хооллоорой.
- Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн dill цацна.
Овъёосны алим, интоор бүхий кассерол
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн кассерол нь үнэхээр анхилуун үнэртэй бөгөөд аманд ус цацдаг. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүл, тэр дундаа овъёосны гурил идэхээс татгалздаг хүүхдүүдэд зориулсан өглөөний цайны хамгийн сайн сонголт юм.
Орц:
- Овъёосны ширхэг - 150 гр
- Ус - 320 мл
- Интоор - 50 гр
- Apple - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Хушга - 0.3 tbsp
- Шанцай - 0.5 халбага
- Мөөгөнцөр тослох цөцгийн тос - 1 tsp.
Oatmeal casserole-ийг алим, интоороор алхам алхамаар хоол хийх
- Овъёосны хальсан дээр буцалж буй ус асгаж, бүх усыг шингээхийн тулд 10 минутын турш хавагнах хүртэл байлгана.
- Алимыг хальсалж шоо болгон хуваасан байх ёстой.
- Интоорыг гэсгээж, нүх гаргах хэрэгтэй.
- Алим, интоорыг уурын овъёосны гуриланд нэмнэ.
- Өндөг цохиж, элсэн чихэр нэмээд хольцыг тараахын тулд сайтар хутгана.
- Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолсны дараа овъёосны хольцыг хийнэ.
- Дээр нь шанцай, хушга цацаж, дараа нь гадаргууг тэгшлээрэй.
- Мөөгөнцөрийг 180 ° C температурт зууханд илгээж, хагас цагийн турш хооллоорой.
- Casserole хөргөхийг хүлээж, хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.
Үзэм бүхий арвайн Casserole
Арвай амттай бэлтгэх ер бусын арга нь хүн бүрийн амтанд нийцдэггүй. Гэхдээ хэрэв та цөцгийн тос, үзэм, элсэн чихэр нэмээд зууханд жигнэх юм бол энэ нь маш амттай болж хувирдаг, ялангуяа өглөөний цайгаа цай эсвэл кофены хамт уухад.
Орц:
- Арвайн үр тариа - 100 гр
- Ус - 300 мл
- Сүү - 100 мл
- Элсэн чихэр - 50-70 гр
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Үзэм - 2 хоолны халбага
- Давс - 1 чимх
Үзэм арвайн кассерол хийх алхам алхмаар:
- Угаасан арвайн үрийг дунд зэргийн халуунд буцалгаж, усаар бага зэрэг давсалж, зөөлөн болтол нь 20 минут буцалгана. Шингэнийг бүрэн шингээх ёстой.
- Бэлэн болсон үед будаа дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.
- Өндөг, сүүг хольж, хумсны тусламжтайгаар хумсны дараа будаа руу хийнэ.
- Угаасан үзэмээ тэнд илгээж, тараахын тулд сайтар холино.
- Жигнэх тавгийг тосоор тосолсны дараа түүнд арвайн будаа нэмж, 180 ° C хүртэл халаах ёстой зууханд хийнэ.
- Алтан хүрэн хүртэл 25 минутын турш хооллоорой.
- Хугацаа дууссаны дараа кассерол хөргөж, үйлчлэх хүртэл хүлээнэ үү.
Zucchini Casserole нь ургамал, улаан лоолийн соустай
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн кассерол нь туранхай хоол хэдий ч будаа нэмсэний ачаар амттай төдийгүй сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Хүүхэд болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
Орц:
- Залуу цуккини - 2-3 ширхэг.
- Цагаан будаа - 1 халбага.
- Сонгино - 1-2 ширхэг.
- Том лууван - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн соус - 2 хоолны халбага
- Ургамлын тос - 3 халбага + 1 халбага тослох зориулалттай
- Ногоон - 1 халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Ургамал, улаан лоолийн соустай хамт zucchini Casserole -ийг алхам алхамаар хийх:
- Угаасан, хатаасан zucchini -ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хэрэв хэсгүүд нь зузаан байвал халуун усанд дүрээд зөөлрүүлнэ.
- Будаагаа усаар дүүргээд хагас чанаж болгосон хүртэл буцалгана, усыг бага зэрэг давслаарай. 15 минут буцалгахад хангалттай.
- Жигнэх тавагыг ургамлын тосоор тосолсны дараа цуккини ёроолд давхцуулж тавь.
- Сонгино хайчилж, ургамлын тосоор хуурна.
- Лууванг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж сонгино руу илгээнэ. Зөөлрүүлэхийн тулд хэдэн минут хуурч, давс, перецээр амтлаарай.
- Zucchini Casserole -ийн жор дагуу хүнсний ногоонд улаан лоолийн соус нэмээд дараа нь массыг дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Будаа хийнэ, хутгана, тэгвэл та жигд таваг руу дүүргэж болно.
- Дээд талд нь zucchini -ийн өөр давхарга тавь.
- Мөөгөнцөрийг буцалж буй усаар дүүргэж (шууд утгаараа 100 мл), зууханд илгээнэ үү, үүнийг 175 хэм хүртэл урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- Casserole-ийг 35-45 минутын турш хооллоорой.
- Тодорхой хугацааны дараа ургамлаар цацаж, та үйлчилж болно.
