Өлсөж, гэртээ юу ч бэлэн биш байна уу? Би Сагаган будаа, хөлдөөсөн мөөгнөөс энгийн бөгөөд амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол хийхийг санал болгож байна. Ердөө 25 минут, амттай бөгөөд хурдан хоол таны ширээн дээр байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Сагаган будаа байхгүй бол хоолны дэглэм бүрэн дүүрэн байдаггүй бөгөөд үүнгүйгээр туранхай цэсийг төсөөлөх боломжгүй юм. Бидний өвөг дээдсийн хувьд Сагаган будаа нь хүнсэнд хэрэглэдэг гол үр тариа байсан. Эрүүл хоол тэжээлийн орчин үеийн мэргэжилтнүүд үүнээс шинэ ашигтай шинж чанарыг олж илрүүлсээр байна. Сагаган будаа нь атеросклероз, чихрийн шижин, илүүдэл жин болон бусад ноцтой өвчний туслах юм. Сагаган будаа нь зөвхөн сул төдийгүй уутанд савлах боломжтой. Сүүлийнх нь хоол хийх процессыг ихээхэн хурдасгах болно. Мөөг нь туранхай хоолны дэглэмийн нэгэн адил чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хялбар шингэцтэй уураг нь туранхай хоолыг илүү тэжээллэг болгож, мөөгний шинж чанар нь халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байдаггүй. Хэрэв сонголт байгаа бол ойн шинэ мөөгийг ашиглах нь дээр. Улирлын улиралд руссула, chanterelles, porcini тохиромжтой бөгөөд хэрэв байхгүй бол та жилийн турш бэлэн байдаг хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан ойн мөөг эсвэл шампиньоныг ашиглаж болно.
Мөөгтэй амттай Сагаган будаагаа сонгино, шарсан лууван, лаазалсан ногоон вандуй эсвэл эрдэнэ шишээр нэмж болно. Эдгээр хоол нь хоолны амт, үнэрийг сайжруулах болно. Аливаа хоол амттай, сэтгэл хангалуун байх болно, хоол хийх явцад энэ нь худлаа зүйл биш юм. Хэдийгээр мөөгтэй Сагаган бол маш амттай бие даасан хоол юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 70 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут
Орц:
- Сагаган - 100 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Хөлдөөсөн ойн мөөг - 400 гр
Хөлдөөсөн мөөг бүхий Сагаган будаа алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Сагаган будааг ялгаж, хайрга, тоосыг арилгана. Үүнийг урсгал усны дор зайлж, саванд хийнэ. 1: 2 харьцаатай усаар дүүргэж, давс хийж, зуух руу илгээнэ үү. Буцалж, таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 15 минут буцалгана. Үр тариа бүх усыг шингээж авсны дараа галыг унтраа.
2. Хоол хийх явцад мөөгийг гэсгээнэ. Үүнийг хийхийн тулд богино долгионы болон халуун ус бүү ашигла. Тэднийг хөргөгчинд аажмаар гэсгээнэ. Энэ нь витамины дээд хэмжээг хадгалах болно.
Гэсгээсэн мөөгийг зайлж, илүүдэл усыг зайлуулахын тулд шигшүүрт байлгана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Мөөгийг дотор нь хийж, дунд зэргийн халуунд алтан хүрэн хүртэл хуурна. Тэднийг давс, хар перецээр амтлаарай.
3. Мөөгөнд чанасан Сагаган будаа хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана. Шаардлагагүй бол амтлагчаа нэмж амтлагчаа нэмээрэй. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Хөлдөөсөн мөөгтэй бэлэн болсон Сагаган будаа хоол хийснийхээ дараа шууд ширээн дээр үйлчил.
Мөөгөөр Сагаган хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
