Цагаан гаа, нимбэгээр хийсэн ааруултай кассерол - амттай, сайхан өглөөний цай. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар фото зурагтай алхам алхмаар уншиж, видео жорыг үзээд олж мэдээрэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гэрийн бяслагны кассерол нь олон гэр бүлд манай ширээн дээр байнга зочилдог. Учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг, эрүүл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа үүнийг дуртайяа эдэлдэг. Гэрийн бяслаг бие даан хэрэглэх дургүй хүмүүс ч гэсэн. Гэрийн бяслаг нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн (жимс, хатаасан жимс, үр тариа) -тай сайн нийлдэг тул кассеролыг шинэ амтаар байнга өөрчилж болно. Өөр нэг эргэлзээгүй нэмэх зүйл бол үүнийг оройдоо урьдчилан бэлдэж, өглөө нь үйлчилж болно. Бүтээгдэхүүн нь муудахгүй, мөн адил амттай болно.
Энэ нийтлэлд би цагаан гаа, нимбэгээр хийсэн шүүслэг ааруултай кассерол хийх амттай жорыг танд хэлэх болно. Үүнийг зөв хийхийн тулд та хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, шинэ зуслангийн бяслаг аваарай. Илүү исгэлэн, гэхдээ зөөлөн биш тул амт нь илүү илэрхий болно. Хоёрдугаарт, хэрэв та жингээ харж байгаа бол өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглээрэй. Хэдийгээр хамгийн амттай бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн өөх тос бүхий зуслангийн бяслагаар хийдэг. Исгээгүй зуслангийн бяслаг дээр цөцгий нэмнэ. Гуравдугаарт, холбогч нь өндөг юм. Нэмж дурдахад, хэрэв тэд холигчоор урьдчилан зодсон бол бүтээгдэхүүн нь агаарыг нэмэгдүүлдэг. Дөрөв дэх постулат бол гурил нэмэхгүй, харин семолина. Энэ нь кассерол дахь хэлбэр, шүүслэг чанарыг хадгалах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 197 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Семаль - 100 гр
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Хулууны нухаш - 100 гр
Цагаан гаа, нимбэгээр хийсэн ааруулны кассеролыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Зуурсан гурил зуурах саванд семолина хийнэ, давс, элсэн чихэр, цагаан гааны нунтаг хийнэ. Хуурай цагаан гааны нунтаг оронд сараалжтай шинэхэн үндэс (1.5-2 см) хэрэглэж болно.
2. Аарц нэмнэ. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнийг жигд, жигд болгохыг хүсч байвал нарийн шигшүүрээр арчиж болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүн дэх ааруул бөөгнөрч байгааг мэдрэх дуртай бол ааруултай ааруулаа санаарай.
3. Нимбэгний хагасаас шүүсийг шахаж, хальсыг нь үрнэ.
4. Хулууны нухаш нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд хулууг хальсалж, хайчилж, 15 минут зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, целлюлозыг түлхэгчээр буталж эсвэл хутгагчаар цавчих.
5. Зуурсан гурилыг хутгаж, хагас цагийн турш зогсоогоод semolina -ийг хавдах болно. Үгүй бол эцсийн бүтээгдэхүүнд шүдээ хавирах болно. Хуурай үр тарианы оронд та өглөөний цайнаас үлдсэн сүүнд чанасан семолина хэрэглэж болно. Дараа нь кассеролыг жигнэхийн өмнө 10 минут байлгаад дараа нь өндөгний шараа зуурмаг дээр нэмээд дахин холино.
6. Цагаан арьстнуудыг хуурай, хуурай саванд хийж, цагаан, агаартай масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Ирээдүйн кассерол нь шингэн цөцгий тууштай байх ёстой.
7. Зуурсан өндөгний цагааныг зуурмаг дээр нэмнэ.
8. Зуурмагийг хумихгүйн тулд зөөлөн зуурна. Үүнийг нэг чиглэлд хийж, дээрээс доош нь хөдөлгөнө.
9. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
10. Бэлтгэсэн кассеролыг хэлбэрээр хөргөнө, учир нь халуун байх үед энэ нь маш эмзэг бөгөөд эвдэрч болзошгүй. Бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хувааж, цөцгий, чанамал, чанамал эсвэл бусад топинкигаар үйлчил.
Мөн нимбэг, үзэмээр ааруултай кассерол хийх видео жорыг үзнэ үү.
