Хатаасан porcini мөөг бүхий bulgur хийх алхам алхмаар жор, мөөгөнцөр бүхий будаа хийх технологи. Видео жор.
Хатаасан порцин мөөгтэй Булгур бол сонирхолтой амт, тэжээллэг чанар сайтай, хурц мөөгний үнэртэй, туранхай, туранхай хоол юм. Энэхүү найрлагад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байхгүй ч гэсэн энэхүү будаа нь өлсгөлөнг хангаж, олон ашигтай бодисын нөөцийг нөхөж чаддаг. Энэ нь бета-каротин, Е, РР, К витамин, В бүлгийн төлөөлөгчид, зэс, кали, фосфор, амин хүчил, тосны хүчил гэх мэт эх үүсвэр юм.
Булгур бол тусгайлан боловсруулсан улаан буудайн үр тариа юм. Энэ нь улаан буудайн бүх ашигтай шинж чанарыг шингээсэн боловч нэгэн зэрэг хурдан чанаж, илүү амттай, үйрмэг болж хувирдаг. Дэлгүүрт худалдаж авахдаа савлагаанд гадны биет байхгүй, үр тарианы жигд байдал, хадгалах хугацаа зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хатаасан порчини мөөг нь махны гайхалтай хувилбар юм тэд маш их уураг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн ашигтай шинж чанараараа төдийгүй туранхай цэс, цагаан хоолтнуудын хоолны дэглэмд оруулж, эрүүл мэндэд шаардлагатай бүх бодисыг хүлээн авах боломжтой гэдгээр нь үнэлдэг. Хатаасан мөөгийг хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан мөөгтэй харьцуулахад арай илүү хэцүү байдаг. Ихэнхдээ тэд зах дээр зарагддаг, заримдаа том супермаркетуудын тавиур дээр гарч ирдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд худалдан авагчийн өмнө үнэхээр порциний мөөг байгаа эсэхийг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Тиймээс хамгийн сайн сонголт бол үргэлж гар хийцийн бэлтгэл байх болно.
Порчини мөөг нь амт, үнэрээрээ бүрэн хангагддаг боловч та нэмэлт амтлагч нэмэлтүүд, жишээлбэл, орегано, ганга, розмарин, булан навч, сармис, мускат зэргийг ашиглаж болно. Өөрийнхөө сонирхолд нийцүүлэн сонгоно уу.
Алхам алхмаар хийсэн зураг бүхий porcini мөөг бүхий булгурын жортой танилцаж, энэхүү хоолоор өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийг санал болгож байна.
Булгурыг хайруулын тавган дээр шөлөөр хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 80 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут
Орц:
- Булгур - 200 гр
- Хатаасан порчини мөөг - 50 гр
- Ус - 2 халбага.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Давс, чинжүү - амсах болно
Хатаасан porcini мөөг бүхий булгурыг алхам алхамаар хоол хийх
1. Porcini мөөг бүхий bulgur хоол хийхээс 2 цагийн өмнө тэдгээрийг сэргээх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг гүн гүнзгий таваг дээр хийж, халуун усаар дүүргээд хатаасан бүтээгдэхүүнийг бүрэн бүрхэх болно. Бид хэдэн цагийн турш явна. Дараа нь бид шүүнэ, гэхдээ ус асгаж болохгүй, энэ нь хоол хийхэд хэрэгтэй болно.
2. Сонгиныг жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг ургамлын тосонд хуурч, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
3. Үүний дараа үр тариа, сэргээсэн мөөг нэмнэ.
4. Мөөгний усыг хайруулын тавган дээр юүлээд дахин 1 шил нэмнэ. Улирал, хутгана.
5. Савыг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж 20 орчим минутын турш хооллоорой. Зуурмаг нь эзлэхүүн бага зэрэг нэмэгдэж, усыг бүрэн шингээдэг. Бүх шингэнийг шингээж авсны дараа түүнийг дулаанаас нь салга.
6. Хатаасан порцин мөөгтэй тэжээллэг, амттай, анхилуун үнэртэй булгур бэлэн боллоо! Ургамлын навч, шинэхэн ногооны хамт ширээн дээр үйлчил.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Мөөгтэй амттай булгур
2. Мөөгтэй сул булгар
