Мөөг цацагт хяруулын шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Туршлагатай тогооч нарын бүх нууц. TOP 4 алхам алхмаар жор. Видео жор.
Турк мөөгтэй шөл
Энэ хоолонд шувуу эсвэл хөхний гуянаас зүссэн мах тохиромжтой. Төрөл бүрийн мөөгийг ашиглаарай, хоол хийж дууссаны дараа та бага зэрэг цөцгий нэмж болно, дараа нь таваг илүү зөөлөн, сэтгэл хангалуун байх болно.
Орц:
- Туркийн хөхний булан - 1.5 кг
- Хясаан мөөг - 500 гр
- Цөцгий- 200 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 1 хумс
- Карри - 0.5 халбага
- Паприка - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
Мөөгөөр чанасан цацагт хяруулыг алхам алхамаар хийх:
- Цацагт хяруулыг хэрчиж, халаасан хайруулын тавган дээр тосонд улайтал нь хуурна.
- Хясаан мөөгийг тууз болгон хайчилж, шаржигнуур болтол нь хуурна.
- Мах, мөөгийг саванд хийнэ. Ус нь хоолыг 0.5 см -ээр бүрхэхийн тулд буцалсан усаар хийнэ.
- 15 минутын дараа давс, перецээр амтлаад жижиглэсэн сармис, карри, паприка нэмээд цөцгий нэмнэ.
- Мөөг цацагт хяруулыг таглаатай тагийг дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Турк өтгөн соустай мөөгтэй шөл
Мөөгтэй чанасан цацагт хяруулын жорыг дунд зэргийн нарийн төвөгтэй гэж үздэг. Үүнийг бэлтгэхэд 45 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд амттан нь өдөр тутмын болон романтик оройн хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- Турк - 800 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Даршилсан мөөг - 300 гр
- Цөцгий - 300 мл
- Гурил - 30 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Мөөгтэй чанасан цацагт хяруулыг өтгөн соустай алхам алхамаар хоол хийх:
- Даршилсан мөөгийг гүйх кодын дор зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
- Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Цацагт хяруулыг хэсэг болгон хайчилж, тосонд хуурна.
- Маханд мөөг, сонгино нэмээд хутгаад дунд зэргийн гал дээр 15 минут хуурна.
- Давс, перецээр амтлаад зөөлөн болго.
- Гурил, цөцгийтэй хольж, бэлэн болсон соусыг хоолны дээр хийнэ.
- 5 минутын турш таглаатай хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
- Мөөгний шөлийг хүнсний ногоогоор үйлчилж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Зуурмаг дахь мөөг бүхий Туркийн булан
Мөөгтэй зууханд чанасан цацагт хяруул бол жинхэнэ баярын жор юм. Зуурмаг дахь мөөгний давхарга, шатаасан мах нь жинхэнэ гастрономийн таашаалыг өгөх болно. Үүний зэрэгцээ, жор нь энгийн бөгөөд амттай юм!
Орц:
- Исгээгүй хийсвэр боов - 500 гр
- Турк стейк - 3 ширхэг. 3 см зузаантай
- Champignons - 450 гр
- Бэкон - 9 тууз
- Сонгино - 1-2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Хүнд тос - 100 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
Зуурмаг дахь мөөг бүхий цацагт хяруулын булангийн алхам алхмаар бэлтгэх
- Цацагт хяруулын филе давсалж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талд нь ургамлын тосоор хуурна.
- Champignons -ийг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хуурна.
- Мөөгөнд жижиглэсэн сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлээрэй.
- Champignons руу цөцгий хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ.
- Хийссэн боовыг өнхрүүлээд 3 хэсэгт хуваана.
- Нэг хэсэг дээр цацагт хяруул, гахайн мах, мөөгний хольцын гуравны нэгийг тавь.
- Хоолыг зуурмаг дээр боож, дугтуй үүсгээд ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй.
- Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хийж, зуурсан дугтуйг хийж, зодуулсан өндөгөөр самна.
- Бүтээгдэхүүнийг 180С хүртэл халаасан зууханд илгээж, шарах хүртэл 20 минутын турш хооллоорой.
Видео жор:
Цуутай мөөг бүхий Туркийн булан.
Цөцгийтэй соустай мөөгтэй Турк.
Мөөгтэй Турк.
