Цацагт хяруулын хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тогоочийн нууц, нарийн ширийн зүйлс. Уураар хийсэн котлет хийх жор, зууханд, удаан агшаагчаар.
Жорны агуулга:
- Цацагт хяруулын котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар - тогоочийн нууц, нарийн ширийн зүйл
- Diet уурын цацагт хяруулын cutlets
- Туркийн зууханд хийсэн котлет
- Цуккини бүхий Турк котлет
- Удаан агшаагчтай цацсан цацагт хяруулын котлет
- Татсан цацагт хяруулын котлет
- Видео жор
Цацагт хяруулын мах нь хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой. Энэ нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн цэсэнд багтсан болно. Туркийн цагаан мах нь маш зөөлөн бөгөөд туранхай байдаг. Энэ нь бие махбодид амархан шингэж, шингэдэг. Энэ нь чанасан, жигнэсэн, чанасан байна. Мөн хоолны дэглэмийн нэг хоол бол цацагт хяруулын котлет юм. Хэрэв танд уурын зуух байхгүй бол та зууханд хийж эсвэл манай эмээ нарын хуучин уурын аргыг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хоолны дэглэмийн мах болох хөхнөөс котлет хоол хийвэл бага зэрэг хуурай болно. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд гэрийн эзэгтэй, тогооч танд зарим нууцыг ашиглахыг зөвлөж байна.
Цацагт хяруулын котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар - тогоочийн нууц, нарийн ширийн зүйл
- Татсан мах зөөлөн байх ёстой тул хоёр удаа татсан байх ёстой.
- Зөөлөн, шүүслэгийг котлет дээр нэмнэ - zucchini, байцаа, хулуу, сүүнд дэвтээсэн царцдасгүй талх.
- Илүү амттай болгохын тулд та татсан маханд анхилуун ургамал нэмж болно: ганга, лаврын, орегано, анхилуун үнэр …
- Цөцгийн тос нь татсан маханд шүүслэг байдлыг нэмнэ.
- Цайвар уурын котлетыг илүү гэрэл гэгээтэй болгохын тулд татсан маханд нилээд сараалжтай лууван эсвэл жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Хоол хийх явцад жигнэмэг наалдахгүйн тулд уурын савыг тосоор тосолно.
- Хэрэв татсан мах зузаан байвал түүнд бага зэрэг сүү, шөл эсвэл цөцгий нэмнэ.
- Татсан махыг гэртээ өөрөө мах бутлуураар хийх нь дээр. Дэлгүүрт татсан маханд арьс, мөгөөрс байж болно.
- Хөнгөн арьстай, гадаад үнэргүй чийгтэй цацагт хяруулыг сонгоорой.
- Талх хийхэд талхны үйрмэгийг ашигла. Та тэдгээрийг гурил, кунжутын үр, овъёос эсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар сольж болно.
Diet уурын цацагт хяруулын cutlets
Хэрэв та жингээ хянаж байгаа эсвэл эрүүл хоолны дэглэм баримталж байгаа бол цацагт хяруулын котлет хийх жор нь эдгээр зорилгоор төгс төгөлдөр юм. Хоол хүнс нь маш эрүүл байхаас гадна бас амттай байдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 177 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Туркийн филе - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Oatmeal - 5 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 3 хумс
Уурын цацагт хяруулын хоолны дэглэмийн котлетыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
- Махыг угааж, мах бутлуурын дундуур мушгина.
- Сармисаар сонгино хальсалж, мөн мах бутлуурын хутгуураар дамжуулна.
- Овъёосны гурилыг кофе бутлуур дээр гүйлгэж эсвэл мах бутлуураар дамжуулаарай.
- Татсан махыг давс эсвэл чинжүү.
- Бялууг дугуй хэлбэртэй болгож, буцалсан устай саванд шигшүүр дээр тавь.
- Бялууг таглааг таглаад нэг цаг орчим уураар жигнэнэ.
Туркийн зууханд хийсэн котлет
Туркийн котлет нь зөвхөн хоолны дэглэмээс гадна маш амттай байдаг. Хэрэв тэд зууханд шатаасан бол илчлэг багатай хэвээр байх тусам сайхан алтан царцдас олж авдаг.
Орц:
- Татсан цацагт хяруул - 500 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Кефир - 60 мл
- Давс - 1 халбага
- Pepper - нэг чимх
Зууханд цацагт хяруулын котлет хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
- Төмс, лууван, сонгино хальсалж нунтаглана.
- Татсан махыг эрчилсэн ногоотой холино.
- Татсан махыг давс, перецээр амтлаарай. Өндөг зодож, kefir хийнэ.
- Бүх найрлагыг жигд болтол нь холино.
- Гараа усаар норгосон бялуу хийж, бүтээгдэхүүнийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
- Котлетыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 40-50 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Цуккини бүхий Турк котлет
Талхгүй зууханд цацагт хяруулын zucchini cutlets хийх жор нь хайруулын тавган дээр шарах, өөх тос хэрэглэх шаардлагагүй болно. Тэд эрүүл мэндэд хамгийн зөөлөн бөгөөд хоолны дэглэмээр зууханд жигнэдэг.
Орц:
- Турк филе - 1 ширхэг.
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Улаан буудайн хивэг - 20 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Цуккини бүхий цацагт хяруулын котлетыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
- Цацагт хяруулын филеийг хутгагчаар нунтаглана.
- Цуккини угааж, сараалжтай болгоно.
- Татсан мах, хулуу, өндөг, давс, чинжүүгээ холино.
- Сохор котлетыг хивэг хэлбэрээр өнхрүүлж, илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь.
- Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Удаан агшаагчтай цацсан цацагт хяруулын котлет
Удаан агшаагчтай гал тогооны туслах ажилтантай бол та цацагт хяруулын котлет хийх гайхалтай амттай, хоолны жорыг хийж болно. Энэхүү хоол нь зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг бөгөөд нэгэн зэрэг маш эрүүл байдаг.
Орц:
- Турк филе - 500 гр;
- Сонгино - 1 ширхэг.;
- Яншуй ногоон - 1 tbsp Л.;
- Давс - нэг чимх эсвэл амсах болно.
- Өндөг - 1 ширхэг.
Удаан агшаагчаар цацсан цацагт хяруулын котлетыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
- Цацагт хяруулын филе угааж, хатаагаад мах бутлуурын дундуур мушгина.
- Сонгино хальсалж, бас эргүүлээрэй.
- Татсан маханд давс, өндөг бүхий жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
- Татсан махыг сайтар зуурна.
- Олон тогоочийн саванд халуун ус хийнэ, шарсан махыг тосоор тосолно.
- Бялууг хэлбэржүүлж, 1-1.5 см-ийн зайтай утсан тавиур дээр тавь.
- Multicooker-ийг Steaming програмд тохируулж, жигнэмэгийг 20-25 минутын турш хооллоорой.
Татсан цацагт хяруулын котлет
Шүүслэг, зөөлөн татсан цацагт хяруулын котлет хийх жор нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмийг нөхөх гайхалтай энгийн хоол байх болно. Үүний зэрэгцээ хоол хийхэд хамгийн бага цаг зарцуулдаг.
Орц:
- Туркийн мах - 0.5 кг
- Оливийн тос - 80 мл.
- Breadcrumbs - 100 гр
- Сүү - 100 мл
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Цагаан өнхрөх - 350 гр
- Нунтагласан цагаан гаа - 10 гр
- Шинэ ургамал - хагас баглаа
- Pepper - нэг чимх
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Татсан цацагт хяруулын котлетыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
- Царцдасыг өнхрүүлэн хайчилж, 5 минутын турш сүүнд дэвтээнэ. Дараа нь гараараа шахаж, мах бутлуураар дамжуулна.
- Цацагт хяруулын махыг зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Сонгино, сармисыг хальсалж, угааж, нилээд хэрчиж, оливийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэнэ: мах, шарсан ногоо, талх, өндөг, ургамал, халуун ногоо.
- Татсан махыг хутгаж, жигнэмэг, талхыг талхны үйрмэг болгон хийнэ.
- Бялууг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
- Бүтээгдэхүүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Видео жор:
