Wolcamerian -ийн ашигтай шинж чанарууд ба түүний эсрэг заалтууд. Энэхүү жимсний аяга тавагны жор, үүнийг хэрхэн идэх талаархи зөвлөмжүүд. Зарим хүмүүс өглөө бүр өлөн элгэн дээрээ нимбэгний ус уух нь маш эрүүл зуршил гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч шинжээчид өдрийн цагаар ходоод нь боловсруулалт хийх хоол хүнс аваагүй тул өөрийн шүүсийг ялгаруулж эхэлдэг гэдгийг нотолж байна. Хоосон ходоод дээр нэг аяга нимбэгний шингэн хэлбэрээр нэмэлт ачаалал өгөх нь хүний ходоод гэдэсний замын ажилд ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Волкамерианыг хэрхэн яаж идэх вэ
Энэ эрлийз нь нэлээд зузаан арьстай. Волкамериана хэрхэн иддэгийг мэдэхийг хүсч буй хүмүүс ижил жүрж, бэрсүүт жүрсийг хальслах аргыг санаж байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүний амтыг арилгах нь арай илүү хэцүү байх болно.
Ишний хэсэгт жимсний дээд хэсгийг хайчилж, бүтээгдэхүүний эргэн тойронд зүсэлт хийж хутганы үзүүрийг 3-5 мм-ийн гүн рүү дүрнэ. Хэрэв эрлийз нь маш зузаан арьстай баригдсан бол түүний доод хэсгийг огтлохыг зөвлөж байна.
Манипуляц хийсний дараа та бүх жимсний периметрийн дагуу хоёр дахь зүсэлт хийх хэрэгтэй. Дараа нь ишнээс эхлэн үүссэн дөрвөн "дэлбээ" -ийг болгоомжтой арилгах шаардлагатай байна.
Волкамерианыг шинэхэн (бүтээгдэхүүний исгэлэн амтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй), төрөл бүрийн ундаа (компот, жүүс, жимсний ундаа, ликёр) хоёуланг нь хэрэглэдэг. Энэхүү эрлийзээс гаргаж авсан маринад нь ямар ч махны амтыг төгс нөхдөг. Амттанд дурлагсад үүнээс чанамал, зефир, чихэр, тарвага хийдэг. Жимсний амтыг нарийн боов хийхэд өргөн хэрэглэдэг.
Волкамерийн хоол, ундааны жор
Энэхүү цитрусын коктейлийн шилний зүсмэлүүдээр хийсэн ердийн гоёл чимэглэлээс гадна үүнийг илүү үр дүнтэй ашиглаж болно. Хоол иддэг хүмүүс нимбэгийг орлуулахыг хүсвэл дараах wolcamerian жорыг дагаж мөрдөх ёстой.
- Хальсны салат … Жижиг саванд 100 гр далайн хоол хийнэ. Волкамерийн жимсний талыг зүсмэл болгон хувааж, хусах эрлийзийг бага зэрэг нухах хэрэгтэй. Дараа нь та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага зэрэг чинжүү, давстай болгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таваг 20 минутын турш дусаах болно. Хоёр том улаан лоолийг цааш нь зүсэж, таваг дээр тавь. Энэ давхарга дээр хагас улаан сонгино, даршилсан хальс, нилээд жижиглэсэн волкамерианыг хагас цагираг болгон тараана. Салатыг ургамал, 1.5 цайны халбагаар чимэглэсний дараа бэлэн болно. үр тарианы гич. Хоолыг оливын тосоор цацахыг зөвлөж байна.
- Венийн тахиа … 1 кг махны хэсэг нь арьс, давс, чинжүүг арилгаж, нэг волкамерийн шүүсийг өгөөмрөөр цацна. Зүссэн болон боловсруулсан шувууны махыг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгаад маринад хийнэ. Тахианы махыг жүүсээр дэвтээсэн байхад 2 өндөгийг 1 халбагатай хамт хутгана. улаан паприка. Хэсэг хэсгүүдийг гуриланд хийж, өндөг рүү дүрээд 6 tbsp -д боловсруулна. талх, ургамлын тосоор хоёр талд шарсан байна. Бэлэн хоолыг цитрусын зүсмэлүүд болон яншуйгаар үйлчилнэ.
- Төрөл бүрийн чанамал … 1 кг quince -ийг үрнээс чөлөөлж, 4 хэсэгт хувааж, зүсмэл болгон хуваасан. Сироп бэлтгэхийн тулд 200 мл усанд 400 мг элсэн чихэр нэмнэ. Quince -ийг буцалж буй чихэрлэг шингэнд хийж, тэнд 5 минут буцалгаад дараа нь 12 цагийн турш дулаан газар хадгална. Үүний дараа дахин 10 минутын турш дулааны боловсруулалт хийж, 11 цагийн турш дусаана. 100 гр самар (та бүйлс, hazelnuts, хушга зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно) буталж, дараа нь quince, нэг wolcamerian -ийн амт, 40 гр шүүсийг энэ цитрусаас холино. Саатал дахин буцалгаад буцалгаад дараа нь 1 гр (уут) ваниллин нэмнэ. Ариутгасан лонхтой саванд хийсэн амттанг хэд хоногийн турш дулаан газар байрлуулах ёстой.
- Анааш бялуу … 100 гр хөргөсөн цөцгийн тосыг үрээд 1.5 аяга гурилтай холино. Үр масс руу шар, 1 халбага нэмнэ. хүйтэн ус. Энэхүү туршилтаас бөөн хэсэг үүсдэг бөгөөд энэ нь хөргөгчинд (хөлдөөгчид илүү тохиромжтой) 15 минутын турш хэвтэх ёстой. Энэ үед хоёр волькамерийг хальсалж, үрж жижиглээд, жимсний целлюлозоос шүүсийг шахаж ав. Шингэн дээр гурван өндөг, 150 гр элсэн чихэр, амтыг нэмнэ. Үр массыг өтгөрүүлэх хүртэл усан ваннд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, та цөцгийн оронд омлет идэхгүй байхыг баталгаажуулах нь чухал юм. Нягтруулсны дараа массад 150 гр цөцгийн тос нэмнэ. Хөргөсөн зуурсан гурилыг жигд аяганд хийж, ёроолд нь (хажуу талыг нь харгалзан) тарааж, дараа нь 15 минутын турш жигнэнэ. Үүссэн сууринд цөцгий асгаж, бялууг гадаргуу дээр хар толбо гарч ирэх хүртэл дахин зууханд хийнэ. Энэ нь хөргөсөн хэлбэрээр хамгийн сайн үйлчилдэг.
- Согтууруулах ундаагүй цоолтуур … 2 см шинэхэн цагаан гаа, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. 1, 5 жүрж, 2 алим, 1 волькамерийг том хэсэг болгон хуваасан. Дуугарсан найрлага, 200 гр бор элсэн чихэр, 500 гр хөлдөөсөн цангис жимсийг 2 литр усанд нэмнэ. Ирээдүйн цохилтыг буцалгаад буцалгаад дараа нь бага дулаанаар дахин 5 минут буцалгана. Дараа нь ундааг нэг цагийн турш дусаахыг зөвлөж байна, ингэснээр түүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь тэдний амтыг бүрэн харуулна. Шүүсэн цоолтуурыг шил рүү юүлж, гаагаар чимэглэнэ.
- "Анхилуун" коктейль … Жижиг саванд 200 мл элсэн чихэрийг 600 мл усанд хайлуулна. 4 халбага хатаасан Ганга, гаа зэргийг халуунд хийж, халуун сиропоор ургамал дээр хийнэ. Коктейлийн суурийг нэг цагийн турш дусаах ёстой. Тусдаа саванд 600 мл алим, жүржийн шүүс холино. Нэг wolcamerian -ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Нөгөө хоёроос шүүсийг шахаж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж хөргөнө. Цитрусын зүсмэлүүд, түүний буталсан амтыг шилэнд нэмнэ.
- "Цитрус диваажин" ликёр … Энэхүү ундаанаас 1.5 литр бэлтгэхийн тулд та 5 кг элсэн чихэр, 0.5 литр 95% -ийн спирт, 0.7 литр ус (илүү сайн цэвэршүүлсэн), 10 волькамерийн жимс авах хэрэгтэй. Жимсийг хальсалж, хоёр долоо хоногийн турш архинд дэвтээсэн байх ёстой. Ирээдүйн ундааны амтыг сайжруулахын тулд савыг өдөр бүр сэгсрэхийг зөвлөж байна. Үүний дараа шүүсэн хальсыг чанасан чихрийн сироптой хольж, үүссэн шингэнийг саванд хийж дахин 10 хоног шаардана. Ликёрыг хөргөсөн шилээр үйлчилдэг.
Волкамерийн тухай сонирхолтой баримтууд
17 -р зуунд энэ эрлийз жимс сонирхогчдын анхаарлыг татсан. Тэд грейпфрут, Валенсиа жүрж эсвэл мандарин дээр залгавал wolcamerian илүү амттай болдог гэдэгтэй санал нэгджээ. Цэцэрлэгч нар энэ жимсийг бараг бүх цитрус жимстэй үндэс болгон ашигладаг нь маш сайн нийцдэг.
Ургамал хүйтнийг тэсвэрлэдэггүй тул түүний хөгжихийн тулд температурын горим 10 хэмээс доош байх ёсгүй. Түүний хувьд эрт үр жимс өгч, жимсний чанарыг эрс бууруулдаг Тристеза вирусын хувьд аюултай. Гэсэн хэдий ч, wolcamerian нь malsecco шиг ийм "хатаах өвчин" -ийг тэсвэрлэх чадвартай.
Wolcamerian -ийн тухай видеог үзээрэй:
Волкамериан нь нимбэг шиг түүний хэрэглээний талаар хоорондоо зөрчилддөг. Гэсэн хэдий ч хэрэв үүнийг эсрэг заалтгүй, бага хэмжээгээр идвэл цитрус хайрлагчийн ширээн дээр маш ашигтай бүтээгдэхүүн гарч ирнэ.
