Талх нарийн боовны хавирга нь үдэшлэг хийхэд тохиромжтой. Жорыг бэлтгэхэд хялбар, үнэтэй найрлага шаарддаггүй, хөдөлмөрийн зардал бага, бүтээгдэхүүн нь маш амттай болж хувирдаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хурганы хавирга нь зөвхөн зүүн орнуудад алдартай төдийгүй бусад үндэстэн ч гэсэн хоол хийхэд баяртай байдаг. Тэд зууханд шарж, шарж, саванд хийж, ямар ч сүмсээр бүрсэн байна. Зөв хурганы хавирга нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг мах бөгөөд яснаас амархан гардаг. Энэ үр дүнд зөвхөн дунд температурт удаан хугацаагаар дулааны боловсруулалт хийснээр хүрдэг. Тиймээс хавирга худалдаж авахдаа хоол хийхдээ 1, 5-2 цаг зарцуулахад бэлэн байгаарай. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй байх болно! Өнөөдөр бид тугалган цаасаар зууханд хонины хавирга хийх болно. Тэд ёслолын ширээний гол хоолыг төгс сольж, ажлын өдрүүдэд хамаатан садандаа баярлуулах болно.
Ясан дээрх хонины махны өвөрмөц онцлог - хоол хийхдээ хавиргыг хамгийн нимгэн хальсаар бүрхсэн наалдамхай шингэн ялгаруулдаг. Тиймээс шүүс, анхилуун амтлагч нь махны дотор үлдэж, амтаараа баясдаг. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хурганы хавиргыг зөв сонгох хэрэгтэй. Бэлэн болсон хоолны амт, амт нь үүнээс хамаарна. Би бас зөвхөн залуу хурганы мах худалдаж авахыг зөвлөж байна. Энэ нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд амьтны тааламжгүй өвөрмөц үнэрээс огт гардаггүй. Энэ нь цайвар өнгөөр ялгагдах бөгөөд бараг үнэргүй байдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 129 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 10 минут, даршилахад 1 цаг, жигнэхэд 1.5 цаг
Орц:
- Хурганы хавирга - 1 кг
- Хуурай цагаан дарс - 100 мл
- Cumin - 1 халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Цагаан гаа, зөгийн балтай хонины хавиргыг алхам алхамаар хоол хийх:
1. Соусыг бэлтгэ. Жижиг саванд дарс, зөгийн бал, cumin, цагаан гаа, давс, чинжүүг холино. Нэг төрлийн масс авахын тулд сайтар холино.
2. Хурганы хавиргыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв хэт их өөх тос байгаа бол түүнийгээ таслаарай, гэхдээ бүгдийг нь арилгаж болохгүй. Тэднийг огтлох эсвэл бүрэн бүтэн үлдээгээрэй. Энэ бол аль хэдийн амтлах асуудал юм.
3. Том тугалган цаасыг хайчилж, талыг нь нугалаад дээр нь хавирга тавь. Бэлэн болгосон соусаа бүх талаас нь тарааж өгнө.
4. Махыг тугалган цаасаар боож, цоорхой, цоорхой байхгүй, маринад гоожихгүй. Хавирга нь бүх шүүс, үнэрээр ханасан байхын тулд нэг цаг байлгана. Дараа нь зуухаа 180 градус хүртэл халааж, 1, 5 цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн болсон хавиргыг шарагчнаас салгаж ав, гэхдээ задлах гэж бүү яар хөргөхөд хайлсан өөх хурдан хөрч, хальсаар авдаг. Хэрэглэхийн өмнөхөн тугалган цаасыг арилгана. Тавагыг гич, аджика, майонез, кетчуп болон бусад сүмсээр үйлчил.
Анхаарна уу: Энэ хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Янз бүрийн амтлагч, ургамал бүхий олон төрлийн маринад байдаг. Тиймээс маринад, соусыг туршиж үзээрэй.
Улаан лоолийн соустай хурганы хавирга хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
