Хулуугаар юу хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Каша, хулуу шарж эсвэл шатаасан хулуу аль хэдийн үүнд залхсан уу? Дараа нь амттай, зөөлөн, үзэсгэлэнтэй хулуу маффиныг манна будаагаар жигнэнэ. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Цэцэрлэгч нар талбайн улбар шар хулууны ургацыг хэдэн арван, уут, чиргүүлээр авчрах үед "үүнээс юу хоол хийх вэ" гэсэн мөнхийн асуулт гарч ирдэг үү? Нэгдүгээрт, бид будаа будаа эсвэл будаагаар чанаж, дараа нь шарж, бин хийж, зутанг зөгийн балаар жигнэнэ. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь сонирхогчдод зориулсан бүх жор юм. Гэхдээ хулуу нь маш ашигтай гэдгийг хүн бүр мэддэг бол зарим нь тийм ч амтгүй гэж үздэг. Хэдийгээр дэмий хоосон байсан ч гэсэн! Учир нь жүржийн целлюлоз нь "урт наслах үрэл" гэж нэрлэдэг бета-каротин ихээр агуулдаг! Үүнээс гадна маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хулуутай аяга нь дархлааны системд сайнаар нөлөөлдөг, гемоглобины түвшинг хэвийн болгож, залуу нас, үс, арьсны өнгийг хадгалж, зүрх, ясыг бэхжүүлдэг. Улаан үстэй намрын гоо сайхны ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд тоолж болно. Тиймээс, бие махбодь хүнсний ногооны эрүүл мэндийн бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд үүнийг заавал хэрэглэх ёстой.
Энэ ногоог амтгүй, гаднаас нь огт хардаггүй хулууны жоруудын нэг бол семолина бүхий хулуу маффин юм. Нартай боов нь маш амттай, дунд зэргийн чийгтэй, нарийн үйрмэг юм. Хэрэв хүсвэл зуурсан гуриланд ямар ч анхилуун амтлагч, халуун ногоо нэмж болно: шанцай, цагаан гаа, ваниллин, жүржийн хальс, самар, наргил модны самар, шоколадны чипс ….
Мөн шоколадтай хулуутай бялуу хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 402 ккал.
- Үйлчлэлт - 10-12 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Буцалсан эсвэл шатаасан хулуу - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Исгэлэн сүү - 180 мл
- Давс - нэг чимх
- Семаль - 150 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Baking сод - 1 tsp
Хулууны маффиныг семолинагаар алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Исгэлэн сүүг холигч саванд хийнэ. Та үүнийг kefir эсвэл тарагаар сольж болно. Энэ тохиолдолд аливаа исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн өрөөний температурт байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв тэд хүйтэн байвал сод нь хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бөгөөд маффиныг жигнэх явцад дээшлэхгүй.
2. Хоолонд өндөг нэмнэ. Мөн өрөөний температурт байх ёстой. Исгэлэн сүүг хөргөхгүйн тулд. Тиймээс үүнийг хөргөгчинд урьдчилан авч хаях хэрэгтэй.
3. Шингэн найрлагад semolina хийнэ.
4. Энэ хугацаанд хулууг буцалгана эсвэл зууханд жигнэж өрөөний температурт хөргөнө. Үүнийг урьдчилан хийх боломжтой, жишээлбэл, нэг өдрийн өмнө. Дараа нь хулууг хутгагч эсвэл төмс түлхэгчээр нухаш болгон нунтаглаж зуурмаг дээр нэмнэ.
5. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь хутгаад хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг нэн даруй шатаахаар илгээсэн бол семолины үр тариа бэлэн болсон маффинд үлдэж магадгүй бөгөөд энэ нь шүдээ хавирах болно.
6. Дараа нь зуурмаг дээр жигд натри нэмээд хутгана. Зуурсан гурилыг саванд хийнэ, 2/3 хэсгийг дүүргэнэ. Учир нь жигнэх явцад тэдгээрийн эзлэхүүн нэмэгдэх болно. Та силикон хэвийг ямар ч зүйлээр тослох боломжгүй бөгөөд төмрөөр хийсэн бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор тослох нь илүү дээр юм.
Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, маффиныг 20-25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн байдлыг модон хэлтэрхийг цоолж шалгаарай: наалдахгүй хуурай байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан бол бүтээгдэхүүнийг үргэлжлүүлэн жигнэж, 5 минутын дараа дээжийг зайлуулна. Бэлэн болсон хулуу маффиныг семолинтай хамт сиропоор нэвт норгох эсвэл мөсөөр хучих боломжтой.
Мөн хулуу маффин хийх видео жорыг үзнэ үү.
