Ааруул Улаан өндөгний баяр бол Христийн гэгээлэг ням гарагийг тэмдэглэх баярын ширээн дээрх уламжлалт хоол юм. Энэхүү амттанг хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль аль нь хайрладаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Би батлагдсан жорыг хуваалцаж байна.
Жорны агуулга:
- Улаан өндөгний баярын бяслаг хийх сайн зөвлөгөө
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Улаан өндөгний бяслаг гэж юу вэ? Энэ бол дүүргэгчтэй аарцны массаас өөр зүйл биш юм. Массыг түүхий болон кремээр бэлтгэж болно. Гэхдээ нэг үгээр хэлэхэд ямар ч байсан Улаан өндөгний баярын бяслаг бол амттай амттан юм.
Улаан өндөгний баярын бяслаг хийх сайн зөвлөгөө
- Улаан өндөгний баярын үеэр зузаан, өөх тос цөцгий ав.
- Хэрэв цөцгий шингэн байвал үүнээс илүүдэл чийгийг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд зотон уутанд хийж зөөлөн боож, дараа нь хэвлэлийн доор байрлуулна.
- Улаан өндөгний баярыг пасобоксоос салгахад хялбар болгохын тулд бөглөхөөс өмнө маягтыг нойтон самбайгаар бүрсэн байх ёстой.
- Бяслагны бяслагыг шигшүүрээр арчиж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар ташуурдах ёстой.
- Та гурилан сүүнээс зуслангийн бяслаг хийж болно. Хоол хийх технологи нь ердийн зуслангийн бяслагтай ижил хэвээр байна. Жигнэсэн сүүг хэдэн цагийн турш зууханд шинэхэн худалдаж авах эсвэл шатааж болно. Үүний зэрэгцээ сүүг удаан халаах тусам өнгө нь илүү хүчтэй болно гэдгийг санаарай. Ийм зуслангийн бяслагаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь үзэсгэлэнтэй, тааламжтай, нарийн амт, ягаан өнгөтэй болно.
- Улаан өндөгний баярыг дор хаяж 12 цагийн турш дарангуйлал, хүйтэнд байлгадаг.
- Улаан өндөгний баярын үеэр бүх төрлийн амтыг тавьдаг: үзэм, чихэрлэг жимс, хатаасан жимс, самар, халуун ногоо, намууны үр гэх мэт.
- Гэрийн бяслаг исгэлэн, шинэхэн байх ёсгүй. Хэрэв энэ нь хэт усархаг байвал илүүдэл ийлдсийг зайлуулахын тулд даралттай байлгадаг.
- Улаан өндөгний баярыг чихэрлэг жимс, үзэм, олон өнгийн тарвага, чихэр, тосоор чимэглээрэй. Нимгэн урт туузыг чихэрлэг жимснээс хайчилж, XB үсгийг тавьдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 437 ккал ккал.
- Үйлчлэлт - 1 Улаан өндөгний баярын
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 30 минут, даралтын дор барихад 24 цаг
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Жимсний вазелин - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Хатаасан чангаанз - 100 гр
- Какао нунтаг - 2 хоолны халбага
- Цөцгий - 200 мл
Хатаасан чангаанзтай Улаан өндөгний баярын ааруул шоколад хийх:
1. Ааруулыг шигшүүрт хийж, дундуур нь нунтаглана. Энэ процедурыг хоёр удаа давтахыг зөвлөж байна. Дараа нь масс илүү нэгэн төрлийн байх болно.
2. Сараалжтай зуслангийн бяслаг руу цөцгий хийнэ.
3. Дараа нь хоёр түүхий өндөг зоддог.
4. Холимогийг сайтар хутгана. Үүнийг хийхийн тулд та хутгагч ашиглаж болно. Дараа нь какао нунтагтай элсэн чихэр нэмээд зөөлөн цөцгийн тосыг зүсмэлүүдээр хийнэ. Хэрэв какао чихэрлэг амттай бол чихэрлэг биш байхын тулд элсэн чихрийн хэмжээг бууруулна уу.
5. Ааруулын массыг жигд, жигд болтол нь зуурна.
6. Массыг усан ваннд хийж, эхний бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ, хоол буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, бөмбөлгүүд гарч ирмэгц савыг гал дээрээс нэн даруй зайлуулаарай, эс тэгвээс буржгар болно. Усан банн бэлдэхдээ хоол хүнстэй сав нь буцалж буй устай холбоогүй эсэхийг шалгаарай.
7. Энэ хугацаанд хатаасан чангаанз бэлтгэ. Дээрээс нь буцалж буй ус асгаж зөөлөн болгоод 10 минут байлгана. Дараа нь салгаад цаасан алчуураар арчина. Жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, чанасан аарцны массад нэмнэ. Сайн холино.
8. Савыг нойтон самбайгаар таглаад аарцны массаар дүүргэнэ. Хэрэв Улаан өндөгний баярын үеэр тусгайлан зохион бүтээсэн хүн байхгүй бол та шигшүүр эсвэл сараалжыг боов болгон ашиглаж болно.
ес. Самбайны үзүүрийг чангалж, жинг дээр нь тавь. Улаан өндөгний баярыг 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Илүүдэл ийлдэс рүү орохын тулд савыг саванд хийнэ.
10. Пасобоксоос бэлэн болсон Улаан өндөгний баярыг зөөлөн арилга. Үүнийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Үүнийг ямар ч амтат бүтээгдэхүүнээр баярын бэлгэдлээр чимэглээрэй. Миний хувьд тарвагыг нимгэн тууз болгон хайчилж, "загалмай" хэлбэрээр тавьсан. Хөргөсөн Улаан өндөгний баярын үеэр үйлчилж, хөргөгчинд хадгална.
Мөн Улаан өндөгний баярын шоколад ааруул хийх видео жорыг үзнэ үү.
