Та пасти идэх дуртай, гэхдээ гудамжны худалдаачдаас худалдаж авахыг жигшдэг үү? Тэднийг гал тогоондоо өөрөө хоол хийж сураарай, та хүссэн үедээ дуртай хоолоо идэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Пасти нь түргэн хоолны ангилалд багтдаг боловч манай орны олон оршин суугчид тэдэнд дуртай байдаг. Үйрмэг алтан царцдас, гайхалтай үнэр, шүүслэг мах дүүргэлт. Амттай хоол идэхийн тулд ийм таашаалаас яаж татгалзах вэ? Гэсэн хэдий ч олон хүн эрүүл мэндээсээ айж энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй. Тиймээс үүнийг жижиглэн худалдааны цэгүүдээс худалдаж авдаггүй. Гэхдээ хэрэв та энэ хоолыг өөрөө хоол хийхийг сурч мэдсэн бол та амттангаар хийсэн бурханлаг амтыг илүү олон удаа найрлаж болно. Одоо би тэдгээрийг хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Нарийн боовны зуурмаг нь үнэхээр бүтээлч үйл явц юм. Эцсийн эцэст, түүний өөрчлөлтийг өөрөөр яаж тайлбарлах вэ! Хэдийгээр та хэд хэдэн тогоочоос гоймонгийн зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуулт асуусан ч гэсэн хоёрдмол утгагүй хариултыг сонсох нь бараг боломжгүй юм. Энэхүү үндэсний хоол нь бусад олон хүмүүсийн нэгэн адил туршилтыг удаан хугацаанд даван туулж, өөрийн гэсэн "хувьсал" -ыг туулсан юм. Үүний үр дүнд зуурсан гурилыг буцалж буй ус, kefir, архи, сүү, бүр кремээр зуурдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь дур булаам царцдастай, дунд зэргийн зөөлөн болдог. Тиймээс тестийн хамгийн их таалагдсан хувилбарыг сонгох ийм сайхан боломж бидэнд байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 260 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 500 гр
- Ундны ус - 200 гр
- Архи - 50 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - зуурсан гурил, 2 хоолны халбаган дээр шарсан мах хийх зориулалттай.
- Гахайн мах - 500 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Давс - зуурсан гурил, татсан мах 1 tbsp.
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага
Choux боов дээр боов хийх
1. Гүн аяганд гурил хийнэ, өндөг зодож, архи, ургамлын тос хийнэ.
2. Усыг хангалттай халаахын тулд сайтар халаана. Давс, элсэн чихэр зэргийг уусгаад бүрэн уусгах хүртэл сайтар холино.
3. Нэг аяга гурил руу бага багаар ус асгаж, зуурсан гурилаа уян хатан болгож гартаа наалдахаа болино.
4. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж, энэ хооронд татсан махыг авна. Мах, сонгино, сармисыг мах бутлуураар дамжуулж, том нүхтэй төмөр тавиур байрлуул. Давс, хар чинжүүтэй улирал.
5. Татсан махыг сайтар хутгана. 50 мл ундны ус хийнэ, дахин хутгана.
6. Дараа нь хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа гаргаж ав. Үүнийг 8 тэнцүү хэсэгт хуваана. Ажлын гадаргууг гурилаар цацаж, хэсэг бүрийг гулсмал зүүгээр 3 мм орчим зузаантай нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилыг тойрог хэлбэрээр хийхийг хичээ.
7. Зуурсан гурилын тал дээр мах дүүргэгчийг тавь.
8. Татсан махыг зуурмагийн чөлөөт ирмэгээр таглана. Үүнийг тойрог хэлбэрээр чимхээд ирмэгийг нь барьж, гоо сайхны хувьд сэрээ эсвэл тусгай хутгаар зууван дагуу ховил хий.
9. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, ургамлын тосоо хийж сайтар халаана. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа шарсан махыг дунд зэргийн халуунд тус бүр 3 минут орчим хуурна. Хоол хийх дараа халуун, шүүслэг, шаржигнууртай байгаарай.
Крымийн пасти хэрхэн гэртээ хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
