Үхрийн махны хэлийг хоол хийхэд илүү түгээмэл гэж үздэг боловч гахайн мах нь бүх төрлийн хоол хийх хамгийн сайн сонголт юм. Би гахайн хэлээр амттай, аманд шингэсэн, анхилуун үнэртэй шөл хийхийг санал болгож байна.
Бэлэн шөлний зураг Жорны агуулга:
- Гахайн хэлийг хоол хийх ашигтай зөвлөмжүүд
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гахайн хэлийг зохих ёсоор чанаж болгосон нь маш анхилуун, зөөлөн бөгөөд аманд шууд хайлдаг. Жинхэнэ хоолны мэргэжилтнүүд, нарийн тансаг хоол нь ийм амтат бүтээгдэхүүний хамгийн зузаан хэсгийг үнэлдэг. Гэхдээ хэлийг бүхэлд нь нарийн, зөөлөн бүтэц, гайхалтай амтаар ялгадаг. Энэхүү хоол тэжээлийн чухал үзүүлэлт бол илчлэг багатай юм. Тиймээс үүнийг хүн бүр, биеийн галбир, жингээ харж байгаа хүмүүс ч ашиглаж болно, tk. 100 гр нь ойролцоогоор 210 ккал агуулдаг. Энэхүү хөнгөн дайвар бүтээгдэхүүн нь том ширхэгтэй утас агуулаагүй тул үүнийг хүүхдийн цэсэнд оруулах боломжийг олгодог энэ нь хүүхдийн биед төгс шингэдэг.
Аспикийг ихэвчлэн гахайн хэлээр бэлтгэдэг. Гэхдээ жор нь зөвхөн энэ хоолоор хязгаарлагдахгүй. Үүнээс олон сайхан амралт, өдөр тутмын хоол хийдэг. Мөн хамгийн хялбар арга бол анхилуун үнэртэй шөл хийх явдал юм. Ийм амттай анхны хоол нь ширээн дээр маш амжилттай байх болно.
Гахайн хэлийг хоол хийх ашигтай зөвлөмжүүд
- Хоол хийхдээ хэлний жин хоёр дахин буурдаг.
- Буцалсны дараа хэлийг хальслахад хялбар болгохын тулд тэр даруй хүйтэн усанд хийх ёстой. Ийм цочролын процедурын дараа арьс нь целлюлозоос амархан салдаг.
- Гахайн хэлийг 1 жилийн дараа хүүхдийн цэсэнд нэмнэ.
- Шинэхэн хэл нь улаан өнгөтэй, сайхан үнэртэй байх ёстой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 108 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 3 цаг (үүнээс 2, 5 цаг хэлийг чанаж болгосон)
Орц:
- Гахайн хэл - 1 ширхэг.
- Төмс - 3 ширхэг.
- Цагаан байцаа - 250 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Dill - жижиг баглаа
- Булан навч - 2-3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 5-6 ширхэг.
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
Гахайн хэлний шөл хийх
1. Гахайн хэлийг угааж, хайруулын тавган дээр хийж, 2 сантиметр өндөртэй усаар дүүргээд зууханд хийж, хоол хийж өгнө. Ус буцалгах үед дулааныг багасгаж, 1, 5 цагийн турш хооллоорой.
2. Шөлийг хэлний шөлөнд чанаж болгосон тул 1, 5 цаг хоол хийсний дараа хайруулын тавган дээрээс ус асгаж, хажуугийн бүтээгдэхүүнийг угаагаад буцааж тавина. Үүн дээр булан навч, чинжүү, хальсалж сонгино, хумс сармис нэмнэ. Ундны цэвэр ус асгаж, буцалгасны дараа 1 цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
3. Хэлний бэлэн байдлыг сэрээгээр цоолж шалгаж болно. Сайн чанасан бүтээгдэхүүн зөөлөн болно. Хэлийг шингээхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс энэ нь хатуурч, ашигтай шинж чанар, нарийн амт, үнэрээ алдах болно.
4. Үндсэн найрлага бэлэн болмогц шөлнөөс гаргаж аваад тэр даруй хүйтэн усан дор хийж 5 минут байлгана. Дараа нь цагаан арьсыг арилгаж, идэж болохгүй бүх хэсгээс сална: шөрмөс, судлууд. Мөн шөлнөөс сонгино, сармис, булан навч, чинжүүгээ гаргаж аваарай.
5. Хэлийг хүссэн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, шөлтэй саванд буцааж хийнэ.
6. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, хэлний дараа илгээнэ.
7. Байцаа угааж, нилээд жижиглээд төмс бэлэн болохоос 10 минутын өмнө саванд хийнэ.
8. Шөлийг давс, перецээр амталж, угаасан, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
9. Эхний орцыг бүх найрлага бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Буцалсны дараа амтыг давс, чинжүүгээр тохируулна.
арав. Гахайн хэлээр хийсэн бэлэн шөлийг шинэхэн зүсэм талхаар хооллосны дараа, мөн хөх тарианы талхтай хоолны ширээнд үйлчил.
Үхрийн махтай төмсний шөл хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
