Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг янз бүрийн аргаар хурааж авдаг. Энэ нийтлэлээс та өвлийн улиралд хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хийхийг сурах болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Эрдэнэ шишийг өвлийн улиралд хөлдөөх нь хүйтэн улирал хүртэл бүтээгдэхүүнийг хадгалах тохиромжтой арга юм. Хөлдөөсөн эрдэнэ шиш нь шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй бараг ижил амттай бөгөөд бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг. Тэжээллэг үр тариаг хөлдөөхийн тулд сүүн лав боловсорч гүйцсэн үрийг авах шаардлагатай. Дээд тал нь бараан өнгөтэй, бага зэрэг торгомсог хэмжээтэй хүрэн хүрэн хүрэм авах нь дээр. Эрдэнэ шишийн шүд шиг, чихрийн сортуудыг хөлдөөгчид төгс хадгалдаг. Ургамлын үр тариаг бүхэлд нь хөлдөөж, ишнээс нь таслав. Үр тариагаар эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар өмнө нь би танд хэлж байсан бол өнөөдөр би жимсээ хөлдөөх жорыг танилцуулах болно. Бэлтгэх явцад хөлдөөсөн булцууг хүнсний ногооны хольц, шөл, шөл, шарсан мах хийхэд ашигладаг. Цэвэрхэн ч гэсэн тэжээллэг бас амттай байдаг. Тэднийг буцалж буй усанд хийж, 5 минут буцалгаж, эрдэнэ шиш нь шинэхэн байх болно. Үүнтэй ижил аргаар хураасан үр тарианы хадгалах хугацаа 1 жил байна.
Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хоол хийхээс өмнө энэ нь ямар ашигтай болохыг олж мэдье. Үр тариа нь цардуул, өөх тос, уураг, соёолж, усан үзмийн сахар, PP, E, B1, B2 витамин агуулдаг. Чих нь натри, кали, төмөр, цахиур, кальци, фосфор, магни, хлор гэх мэт эрдэс давс ихтэй байдаг. Жимс нь 20-23% нүүрс ус, 3-3.5% уураг, 1% хүртэл өөх тос агуулдаг. Хоолны эслэг нь үр тарианы массын 2 орчим хувийг эзэлдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 86 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, хөлдөх хугацаа
Орц:
- Сүү эрдэнэ шиш - ямар ч тоо хэмжээ
- Давс - 1 халбага
Өвлийн улиралд хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Эрдэнэ шишийн навч, торгомсог хальсыг хальслаарай. Үйл явцыг хурдасгахын тулд хуруугаа үе үе усаар зайлж угаана.
2. Чихийг саванд хийнэ. Хэрэв тэдгээр нь бүрэн таарахгүй бол 2-3 хэсэгт хуваана.
3. Эрдэнэ шишийг усаар таглаад давс нэмнэ. Буцалж, таглаатай таглаад 20 минут буцалгана. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол илүү урт хоол хийх шаардлагатай байдаг, заримдаа 2 цаг хүртэл байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд эрдэнэ шиш нь элсэн чихэр, шим тэжээлийг усанд цацаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь амтанд сайнаар нөлөөлдөггүй гэдгийг санаарай.
4. Буцалсан уснаас чанасан эрдэнэ шишийг аваад хөргөнө.
5. Хүйтэн толгойг хүнсний хальсаар боож боох. Тохиромжтой болгохын тулд та булцууг 4 хэсэгт хувааж болно. Тиймээс тэдгээрийг хөлдөөсөн шөл эсвэл шөл дээр нэмэх нь илүү тохиромжтой байх болно.
6. Чихээ хөлдөөгчид хийнэ. Тэднийг -23 хэмийн температурт хөлдөөх хэрэгтэй. Түргэн хөлдөх нь өвлийн улиралд хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн шим тэжээлийг илүү сайн хадгалахад тусална.
Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
